Il-baqta tal-lumi Keto hija mifruxa delikata u b'saħħitha bit-togħma tal-lumi li tista 'ssir bi ftit ingredjenti biss. Huwa ħieles mill-glutina u mingħajr zokkor, perfett għal dieta ketoġenika.
Din il-baqta tal-lumi b’livell baxx ta’ karboidrati tista’ tittiekel waħedha jew tintuża bħala tixrid jew mili biex tikkumplimenta kejkijiet u deżerti oħra. Ladarba tipprova r-riċetta tagħna tal-baqta tal-lumi keto, qatt ma tmur lura għall-baqta tal-lumi mixtrija mill-maħżen!
Kif tagħmel Keto Lemon Curd
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Krema l-butir bi allulożju u qoxra tal-lumi. Żid il-bajd, 1 kull darba, u mbagħad żid il-meraq tal-lumi u l-melħ. Ħallat sakemm magħquda.
Ferra t-taħlita tal-lumi ġo kazzola nonstick ta’ 2 kwarti, u sajjar fuq nar baxx sakemm tiħaxxen (madwar 10 minuti), ħawwad kontinwament.
Il-baqta tal-lumi se jeħxien f'madwar 170 grad F jew inqas ittektek.
Ħawwad l-estratt tal-vanilla, ittrasferixxi l-baqta tal-lumi fi skutella reżistenti għas-sħana, u agħfas ħafif wrap tal-plastik direttament fuq il-wiċċ biex tevita li tifforma l-ġilda. Friġġ sakemm issettjat kompletament, mill-inqas 4 sigħat, u sa 5 ijiem.
Riċetti Relatati
Ricetta
Keto Lemon Curd faċli
għodod
Ingredjenti
- 5 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 200 g (1 tazza) Allulose
- Qxur minn 3 lumi kbar
- ½ tazza meraq tal-lumi mbuttat frisk
- 113 g (1 stick) butir bla melħ, temperatura tal-kamra
- ⅛ kuċċarina melħ kosher
- 3 kuċċarini estratt pur tal-vanilla
istruzzjonijiet
- Krema l-butir bl-allulose u l-qoxra tal-lumi. Żid il-bajd, 1 kull darba, u mbagħad żid il-meraq tal-lumi u l-melħ. Ħallat sakemm magħquda. Ferra t-taħlita tal-lumi ġo kazzola nonstick ta’ 2 kwarti, u sajjar fuq nar baxx sakemm tiħaxxen (madwar 10 minuti), ħawwad kontinwament.
- Il-baqta tal-lumi se jeħxien f'madwar 170 grad F jew eżatt taħt ittektek. Ħawwad l-estratt tal-vanilla, ittrasferixxi t-taħlita fi skutella reżistenti għas-sħana u agħfas ħafif wrap tal-plastik direttament fuq il-wiċċ biex tevita li tifforma l-ġilda. Friġġ sakemm issettjat kompletament, mill-inqas 4 sigħat u sa 5 ijiem.
Noti
- Meraq taċ-ċitru ieħor, bħall-larinġ, il-grejpfrut, it-tangerine, jew il-meraq tal-ġir, jistgħu jintużaw ukoll minflok il-meraq tal-lumi biex jagħmlu togħmiet differenti.
- Għal Lemon Curd bla xkiel, ferra t-taħlita permezz ta’ għarbiel ta’ malji fin, billi timbottaha permezz ta’ spatula tal-gomma ladarba tħaxxen.
- Allulose huwa l-ħlewwa keto preferuta tiegħi tal-għażla. Jistgħu jintużaw ukoll il-ħlewwa tal-frott monk u l-eritritol, iżda hemm riskju li jkunu kemmxejn mrammel.
Agħfas garżi tal-plastik direttament fuq il-wiċċ biex tevita li tifforma l-ġilda. - Il-baqta se tkompli teħxien hekk kif tkessaħ.
- Għall-aħjar togħma, il-baqta tal-lumi għandha ssir b'meraq tal-lumi mbuttat frisk.
- Meta tqaxxar il-qoxra, tqaxxarx il-membrana bajda (pith) ta’ taħt għax hija morra.
- Uża kazzola tqila u mhux reattiva: l-istainless steel, l-aluminju anodizzat u l-enamel huma għażliet eċċellenti. Xi materjali, bħal ram mhux miksi jew aluminju sempliċi, jirreaġixxu ma 'l-aċidu fil-lumi, kulur il-baqta u jagħti togħma metallika.
- Ħawwad jew ħawwad il-baqta tal-lumi spiss biex iżżommha krema u biex tevita li tinħaraq.
- Tħallix il-baqta tagħli; it-togħlija tista' tikkawża l-baqta.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.