Tista' tgawdi Tortillas tad-Dqiq Homemade Delicious b'din ir-riċetta faċli. Dawn it-tortillas tad-dqiq huma perfetti biex tagħmel fajitas, wraps, burritos, u aktar!😋
Kif tagħmel tortillas tad-dqiq homemade
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ f'mixer tal-istand mgħammar bil-ganċ tal-qadfa u ħawwad biex tgħaqqad. Dawwar il-mixer fuq veloċità baxxa u żid il-butir; ħabbat sakemm magħquda.
Aqleb għall-ganċ tal-għaġina, żid ilma sħun, u għaġna sakemm taqbad mal-ganċ u tnaddaf il-ġnub tal-iskutella, madwar 8 minuti. Oqgħod attent li ma taħdimx l-għaġina biex tiżgura li t-tortillas joħorġu rotob.
Neħħi l-bowl tal-mixer, għattiha b'xugaman nadif tal-kċina, u ħalliha tistrieħ għal 20 minuta. Iġbed l-għaġina 'l barra mill-mixer u poġġiha fuq wiċċ tax-xogħol nadif, tfarfirha b'dqiq żejjed biss jekk meħtieġ.
Aħdem manwalment l-għaġina f'ballun (iżen madwar porzjonijiet ta '50g), imbagħad għattihom b'cling film jew xugaman nadif tal-kċina għal 30 minuta. Irrombla blalen tal-għaġina f'ċrieki b'rolling pin biex tagħmel tortillas irqaq.
Saħħan taġen nonstick fuq nar baxx b'kuċċarina 1 tqassir sakemm idub. Żid 1 Homemade Flour Tortilla u sajjar bil-mod sakemm kannella ħafif; aqleb bil-pinna u sajjar in-naħa l-oħra. Kompli sajjar tortillas, żid it-tqassir kif meħtieġ.
Aħżen f'kontenitur mitbuq jew borża biż-żippijiet (bl-arja żejda magħfusa) f'temperatura ambjentali għal 24 siegħa jew fil-friġġ għal 2 sa 3 ijiem. Erġa saħħan fi skillet mhux greased jew fil-microwave għal ftit sekondi. Gawdi !!!
Riċetti Relatati:
- Tortillas Paragwajani
- Tortilla tal-Qamħirrum Homemade
- Ċipep magħmul id-dar
- Baja Fish Tacos
- Quesadilla tat-Tiġieġ
Ricetta
Kif tagħmel tortillas tad-dqiq homemade
Ingredjenti
- 1 kg Dqiq għal kull skop , mgħarbula
- 1 tablespoon trab tal-ħami
- 1 kuċċarina melħ kosher
- 1 kuċċarina zokkor
- 125 g butir , imrattab jew tqassir tal-ħaxix Crisco, jew xaħam
- 2½ tazzi ilma jaħraq
istruzzjonijiet
- Għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, iz-zokkor u l-melħ f'mixer tal-istand mgħammar bil-ganċ tal-qadfa u ħawwad biex tgħaqqad. Dawwar il-mixer fuq veloċità baxxa u żid il-butir; ħabbat sakemm magħquda. Aqleb għall-ganċ tal-għaġina,
- żid ilma sħun u għaġna sakemm taqbad mal-ganċ u tnaddaf il-ġnub tal-iskutella, madwar 8 minuti. Oqgħod attent li ma taħdimx l-għaġina biex tiżgura li t-tortillas joħorġu rotob. Neħħi l-bowl tal-mixer u għatti b'xugaman nadif tal-kċina u ħalliha tistrieħ għal 20 minuta.
- Iġbed l-għaġina 'l barra mill-mixer u poġġi fuq wiċċ tax-xogħol nadif, tfarfir bid-dqiq żejjed biss jekk meħtieġ. Aħdem manwalment l-għaġina f'ballun (iżen porzjonijiet ta' madwar 50g), imbagħad għattihom b'cling film jew xugaman nadif tal-kċina għal 30 minuta.
- Irrombla blalen tal-għaġina b'rolling pin f'ċrieki biex tagħmel tortillas irqaq. Saħħan taġen nonstick fuq nar baxx b'kuċċarina 1 tqassir biss sakemm idub. Żid 1 Homemade Dqiq Tortillas u sajjar bil-mod sakemm kannella ħafif, imbagħad aqleb bil-pinna u sajjar in-naħa l-oħra. Kompli sajjar tortillas, żid it-tqassir kif meħtieġ.
- Aħżen f'kontenitur mitbuq jew borża biż-żippijiet (bl-arja żejda magħfusa) f'temperatura ambjentali għal 24 siegħa jew fil-friġġ sa 2 sa 3 ijiem. Erġa saħħan fi skillet mhux greased jew għal ftit sekondi fil-microwave. Igawdu!!!
Noti
- Biex taħżen: Ħallihom jiksħu kompletament, imbagħad aħżenhom f'kontenitur mitbuq jew f'borża biż-żippijiet bl-arja żejda magħfusa 'l barra. Tista' taħżenhom f'temperatura ambjentali sa 24 siegħa jew fil-friġġ għal 2 sa 3 ijiem.
- Biex terġa 'tissaħħan: Poġġihom fi skillet mhux greased fuq nar baxx għal ftit sekondi fuq kull naħa sakemm ikunu sħan u flessibbli. Tista 'wkoll ikebbebhom f'xugamani tal-karti niedja u microwave għal ftit sekondi sakemm jissaħħnu. Evita li ssajjar żżejjed jew ssaħħan iżżejjed it-tortillas, u tagħmilhom iebsa u niexfa.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.