Għal dawk kollha li jħobbu l-barbecue, din ir-riċetta għall-kustilji tad-dahar tat-trabi jew Costillas de Puerco hija trid tipprova! Magħmula stil Paragwajan b'mess Amerikan, dawn il-kustilji żgur li se jkunu hit fil-cookout li jmiss tiegħek.
Għal din ir-riċetta tal-kustilji tat-trabi tat-trabi, ikollok bżonn żewġ xtillieri ta' Costillas de Puerco "kustilji tad-dahar tat-trabi," Pink Himalayan jew melħ kosher, meraq tal-lumi, qoxra tal-lumi, u bżar iswed mitħun, li jagħti lil dawn il-kustilji kick ta' sħana mingħajr ma jkunu. kbira.
Ikollok bżonn ukoll BBQ Sauce. Tista 'tuża Homemade BBQ Sauce jew Aħżen ta' kwalità tajba, bħal Brand Sweet Baby Ray. Il-proċess tat-tisjir huwa relattivament sempliċi u jeħtieġ li l-kustilji jiġu moħmija f'forn 375 F sakemm jaqgħu mill-offerta tal-għadam.
Il-kustilji huma mbagħad miksija fi Zalza BBQ flavorful, kemmxejn ħelwa, u pikkanti u mqiegħda taħt il-brojler għal madwar 10 sa 15-il minuta jew sakemm maħruqa f'postijiet.
Kif tagħmel Costillas de Puerco
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Line (1) folja tal-ħami bir-rimm 13” x 18” bil-fojl u poġġi xtilliera tal-wajer tat-tisjir ġewwa. Poġġi l-kustilji fuq l-ixtilliera ppreparata.
Neħħi l-membrana li tiksi n-naħa ta’ taħt tal-kustilji; uża sikkina żgħira biex tirrilaxxa kantuniera waħda tal-membrana rqiqa, imbagħad iġbed il-bqija b'idejk u armi. Għaqqad il-melħ, il-bżar iswed mitħun, u l-qoxra tal-lumi fi skutella żgħira.
Ogħrok it-taħlita tal-melħ mal-kustilji kollha. Immarina l-laħam matul il-lejl fil-friġġ biex timmassimizza t-togħma, imma jekk int qasir il-ħin, ħalli l-kustilji jixxarrab fil-togħrok niexef għal mill-inqas siegħa qabel it-tisjir.
Saħħan il-forn għal 375 grad. Ittrasferixxi l-folja tal-ħami fil-forn u aħmi għal siegħa. Neħħi t-taġen tal-folja mill-forn. Agħfas il-meraq ta’ nofs lumi fuq il-Costillas de Puerco; dawwar u agħfas il-meraq tan-nofs lumi li fadal.
Imbagħad, ittrasferixxi l-folja tal-ħami lura fil-forn u aħmiha għal 30 minuta.
Neħħi t-taġen tal-folja mill-ġdid mill-forn. Agħfas il-meraq ta’ nofs lumi oħra fuq il-Costillas de Puerco; dawwar u agħfas il-meraq tan-nofs lumi li fadal. Imbagħad, ittrasferixxi l-folja tal-ħami lura fil-forn u aħmi sakemm il-laħam ikun delikat.
Imbagħad, ibda tiġbed 'il bogħod mill-għadam għal madwar 30 minuta oħra. Neħħi t-taġen tal-folja mill-forn. Poġġi xtilliera fuq il-livell ta’ fuq tal-forn u saħħan minn qabel il-brojler. Bl-użu ta’ pinzell tal-għaġina, ixkupilja b’mod ġeneruż il-Costillas de Puerco biz-zalza BBQ.
Poġġi l-Costillas de Puerco taħt il-brojler għal madwar 3 sa 5 minuti jew sakemm jinħaraq f'postijiet fuq kull naħa. Qatta kull xtilliera bejn l-għadam fi 2 jew 3 sezzjonijiet tal-kustilji u ttrasferixxi għall-platter tas-servizz tiegħek.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Kustilji tal-Majjal Faċli
għodod
Ingredjenti
Ħwawar:
- 1-½ imgħaref melħ kosher
- 1 tablespoon bżar iswed bl-art
- Meraq u zest minn 2 lumi jew lam
Għall-kustilji
- 2 xtillieri tal-majjal kustilji tad-dahar tat-trabi (madwar 1-½ libbra kull wieħed), mirqum
- ½ tazza Zalza BBQ magħmula mid-dar jew mixtrija mill-maħżen , flimkien ma 'aktar għas-servizz
istruzzjonijiet
- Line (1) folja tal-ħami bir-rimm 13” x 18” bil-fojl u poġġi xtilliera tal-wajer tat-tisjir ġewwa. Poġġi l-kustilji fuq l-ixtilliera ppreparata. Neħħi l-membrana li tiksi n-naħa ta’ taħt tal-kustilji; uża sikkina żgħira biex tirrilaxxa kantuniera waħda tal-membrana rqiqa, imbagħad iġbed il-bqija b'idejk u armi.
- Fi skutella żgħira, għaqqad il-melħ, il-bżar iswed mitħun, u l-qoxra tal-lumi. Ogħrok it-taħlita tal-melħ mal-kustilji kollha. Immarina l-laħam matul il-lejl fil-friġġ biex timmassimizza t-togħma, imma jekk int qasir il-ħin, ħalli l-kustilji jixxarrab fil-togħrok niexef għal mill-inqas siegħa qabel it-tisjir.
- Saħħan il-forn għal 375 grad. Ittrasferixxi l-folja tal-ħami fil-forn u aħmi għal siegħa. Neħħi t-taġen tal-folja mill-forn. Agħfas il-meraq ta’ nofs lumi fuq il-Costillas de Puerco; dawwar u agħfas il-meraq tan-nofs lumi li fadal. Imbagħad ittrasferixxi l-folja tal-ħami lura fil-forn u aħmi għal 1 minuta.
- Neħħi t-taġen tal-folja mill-ġdid mill-forn. Agħfas il-meraq ta’ nofs lumi oħra fuq il-Costillas de Puerco; dawwar u agħfas il-meraq tan-nofs lumi li fadal. Imbagħad ittrasferixxi l-folja tal-ħami lura fil-forn u aħmi sakemm il-laħam ikun sarr u jibda jiġbed 'l bogħod mill-għadam għal madwar 30 minuta oħra. Neħħi t-taġen tal-folja mill-forn. Poġġi xtilliera fuq il-livell ta’ fuq tal-forn u saħħan minn qabel il-brojler.
- Bl-użu ta’ pinzell tal-għaġina, ixkupilja b’mod ġeneruż il-Costillas de Puerco biz-zalza bbq. Poġġi l-Costillas de Puerco taħt il-brojler għal madwar 3 sa 5 minuti jew sakemm jinħaraq f'postijiet fuq kull naħa. Qatta kull xtilliera bejn l-għadam fi 2 jew 3 sezzjonijiet tal-kustilji u ttrasferixxi għall-platter tas-servizz tiegħek.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.