Ċanga Brokkoli Ħawwad Fry huwa dixx Ċiniż klassiku faċilment magħmul id-dar b'ingredjenti sempliċi. Il-kombinazzjoni ta 'strixxi offerti taċ-ċanga u fjorituri tal-brokkoli iqarmeċ imdawwar f'zalza kannella savory se tissodisfa kwalunkwe xewqat għat-teħid.
Kif Tagħmel Ċanga Brokkoli Ħawwad Fry
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Microwave l-brokkoli fi skutella tal-ħġieġ miksi b'tgeżwir tal-plastik (toqob poked għall-ventilazzjoni) għal madwar 2 minuti sakemm isir offerta. Qatta ċ-ċanga kontra l-qamħ fi strixxi rqaq.
Imbagħad, poġġi ċ-ċanga fi skutella medja għat-taħlit, żid l-ingredjenti tal-immarinar, u ħawwad biex tgħaqqad. Ħalliha toqgħod għal mill-inqas 15 sa 20 minuta jew matul il-lejl fil-friġġ.
Fi skutella żgħira separata, ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha taz-zalza sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall għal kollox. Saħħan wok ta’ 14-il pulzier fuq nar qawwi u żid iż-żejt.
Ladarba sħun, itfa' ċ-chilies u ħawwad sakemm jitfuħ. Żid iċ-ċanga immarinata fit-taġen. Sajjar għal madwar minuta, ċċaqlaq kontinwament il-laħam sabiex ikun kannella min-naħat kollha iżda għadu rari.
Ladarba ċ-ċanga tkun maħruqa, żid it-tewm u l-ġinġer, u ħawwad sakemm tfuħ, madwar 30 sekonda. Żid il-brokkoli u sajjar għal minuta oħra. Ħawwad it-taħlita taz-zalza u żommha kollha miexja.
Obrox xi bits mill-qiegħ tat-taġen qabel ma jibdew jaħarqu ladarba z-zalza tkun inbidel fi glaze oħxon, madwar minuta jew aktar.
Duqu u aġġusta l-melħ jekk meħtieġ. Ittrasferixxi l-brokkoli taċ-ċanga għal platter li jservi u servi mar-ross abjad u insalata tal-ħjar Ċiniż. Igawdu l-Brokkli taċ-Ċanga tagħna!
Riċetti Relatati:
- Żejt Hot Chili
- Melħ u Bżar Gambli
- Tiġieġ tal-Għasel Pikkanti “M’hemmx bżonn taqli fil-fond”
- Ġenerali Tso Chicken
- Ħut Qars Ħelu
Ricetta
Brokkoli taċ-ċanga faċli
Ingredjenti
- 1 lb steak tal-ħadid ċatt , maqtugħa fi strixxi ħoxnin ta’ ¼ pulzier
- 1 tablespoon soy sauce skura jew soy sauce b'sodju baxx
- 1 tablespoon żejt tal-karawett jew żejt tal-ġulġlien
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- ¼ kuċċarina bżar iswed bl-art , għat-togħma
Għaż-żafżafa:
- ⅓ tazza ilma magħqud ma' ¼ kuċċarina Knorr Sodium imnaqqas Ċanga jew bouillon bit-togħma tat-tiġieġ
- 2 tablespoon Inbid Shaoxing
- 2 imgħaref zalza tas-sojja ta 'sodju baxx
- 1 kuċċarina zalza tas-sojja skura bit-togħma tal-faqqiegħ jew zalza tas-sojja skura
- ¼ tazza Zalza tal-gajdri
- 1 tablespoon zokkor
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
- 2 kuċċarini inbid tar-ross
- 1 kuċċarina Żejt tal-ġulġlien mixwi Asjatiku
- ½ kuċċarina qxur bżar aħmar
Għall-Ħawwad:
- 1-½ liri fjorituri tal-brokkoli
- 3 imgħaref żejt tal-karawett
- 3 imsiemer tat-tewm , ikkapuljat
- 1 tablespoon frisk ġinġer , maħkuk
- 3 chili ħomor imnixxfin
istruzzjonijiet
- Microwave l-brokkoli fi skutella tal-ħġieġ miksi b'tgeżwir tal-plastik (toqob poked għall-ventilazzjoni), madwar 2 minuti sakemm isir offerta.
- Qatta ċ-ċanga kontra l-qamħ fi strixxi rqaq. Imbagħad, poġġi ċ-ċanga fi skutella medja għat-taħlit, żid l-ingredjenti tal-immarinar fl-iskutella u ħawwad biex tgħaqqad. Ħalliha toqgħod għal mill-inqas 15 sa 20 minuta jew sakemm matul il-lejl fil-friġġ.
- Fi skutella żgħira separata, ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha taz-zalza sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall għal kollox.
- Saħħan wok ta’ 14-il pulzier fuq nar qawwi u żid iż-żejt. Ladarba sħun, itfa' ċ-chilies u ħawwad sakemm jitfuħ. Żid iċ-ċanga immarinata fit-taġen. Sajjar għal madwar minuta, kontinwament iċċaqlaq il-laħam, sabiex ikun kannella min-naħat kollha iżda għadu rari.
- Ladarba ċ-ċanga tkun maħruqa, żid it-tewm, il-ġinġer, u ħawwad sakemm tfuħ, madwar 30 sekonda. Żid il-brokkoli u sajjar għal minuta oħra. Ħawwad it-taħlita taz-zalza u żommha kollha miexja. Obrox xi bits mill-qiegħ tat-taġen qabel ma jibdew jaħarqu ladarba z-zalza tkun inbidel fi glaze oħxon, madwar minuta jew aktar. Duqu u aġġusta l-melħ, jekk meħtieġ. Ittrasferixxi l-brokkoli taċ-ċanga għal platter li jservi u servi mar-ross abjad u insalata tal-ħjar Ċiniż. Igawdu l-Brokkli taċ-Ċanga tagħna!
Noti
- Chinese Beef Broccoli Stir Fry jista 'jinħażen fil-friġġ f'kontenitur mitbuq sa tlett ijiem. Imbagħad, erġa saħħan fi skillet jew microwave sakemm jissaħħan.
- Iċ-ċanga tista 'tiġi sostitwita b'ingredjenti oħra bħal tiġieġ, majjal jew tofu.
Jekk tnaqqas is-sħana waqt it-tisjir tal-ewwel lott, erġa 'lura għal medju-għoli, u żżid aktar żejt kif meħtieġ; ladarba ż-żejt ikun shimmering, irrepeti biċ-ċanga li fadal. - Il-qali taċ-ċanga f'lottijiet jista 'jgħin biex jiżgura qoxra dehbi indaqs fuqhom kollha; kun żgur li ċċaqlaqhom għal tisjir konsistenti.
- Tista 'tuża kwalunkwe żejt tal-qali newtrali b'punt għoli ta' duħħan. Inħobb nuża żejt tal-karawett jew żejt tal-ġirasol.
- Aġġusta l-livell ta’ ħlewwa u pikkanti skont it-togħma tiegħek.
- Nirrakkomanda li tpoġġi ċ-ċanga b'furketta biex tgħin it-tenderize tal-laħam: Din it-teknika normalment taħdem tajjeb għal steak irħis b'fibri tal-muskoli. Tista 'wkoll iżżid kuċċarina waħda ta' baking soda mal-immarinar biex tgħin it-tenderize tal-laħam.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.