Hawnhekk hawn riċetta faċli għall-forn għall-Istil tat-Tiġieġ Peruvjan Moħmi li għandha togħma qawwija bi preparazzjoni minima u tindif faċli.
Jekk ma ppruvajtx Tiġieġ Peruvjan Moħmi (Pollo a la Brasa), sibt il-gwida aħħarija biex tpoġġi tiġieġ inkaljat imħawwar perfettament Peruvjan.
Tradizzjonalment, Pollo a la Brasa huwa inkaljat fuq faħam. Il-verżjoni tal-lum qed naqsam hija t-teħid tiegħi dwar Pollo a la Brasa. Ir-riżultat huwa tiġieġ oerhört mmerraq b'qoxra iqarmeċ super-flavorful. Agħmel dawn il-festi soluzzjoni mingħajr stress għal iljieli tal-ġimgħa impenjattivi!😉😋
Kif tagħmel Tiġieġ Peruvjan
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Poġġi l-ingredjenti tal-Marinade fi skutella żgħira u ħawwad sakemm magħquda sewwa. Poġġi t-Tiġieġ Peruvjan Moħmi f'borża Ziplock jew skutella mhux reattiva. Ferra l-immarinar fuq it-tiġieġ u iksih sewwa bl-Immarinar.
Għatti u ħalli jimmarina t-tiġieġ fil-friġġ għal 3 sigħat, idealment matul il-lejl. Saħħan il-forn għal 350 F. Ħalli l-folja tal-ħami bir-rimm bil-karta tal-parċmina u poġġi t-Tiġieġ Peruvjan Moħmi fuq nett.
Slather kwalunkwe immarinat li jkun fadal fuq il-ġilda tat-Tiġieġ Peruvjan Moħmi. Ixwi għal 45 minuta jew sakemm kannella dehbi aħmar maħruq fil-fond. Serħ għal 5 minuti qabel ma sservi. Għaqqad l-ingredjenti kollha fi blender jew food processor u ħallat fi zalza lixxa.
Ittrasferixxi z-zalza għal skutella, għatti, u fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi. Saħħan iż-żejt ġo borma kbira fuq nar medju. Żid it-tewm u l-basal. Sajjar għal 3 sa 4 minuti. Naqqas in-nar baxx, u żid ir-ross.
Sajjar fuq nar baxx għal 2 sa 3 minuti, ħawwad kontinwament biex tevita li r-ross jinħaraq. Żid l-ilma, kemmun, u buillon; ħawwad u ħalliha tagħli. Għatti u naqqas in-nar għal baxx.
Ttektek għal madwar 7 sa 10 minuti jew sakemm il-likwidu jkun għadu kemm evapora, imbagħad neħħi minn fuq il-fuklar u ħallih jistrieħ għal 5 minuti. Wara li tistrieħ, ħawwad ir-ross bil-furketta biex itfah.
Servi t-Tiġieġ Peruvjan Baked mar-ross u drixx xi zalza ħadra Peruvjana pikkanti. Igawdu t-Tiġieġ Peruvjan Moħmi tagħna.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Tiġieġ Peruvjan faċli
Ingredjenti
- 3 lb għal 4 lb drumsticks tat-tiġieġ , ġilda fuq* (tiġieġ sħiħ jew biċċiet tat-tiġieġ )
Għall-Marinata:
- 4 imsiemer tat-tewm , ikkapuljat fin, jew 1 tablespoon ta 'trab tat-tewm
- 2 imgħaref trab tal-kemmun
- 3 imgħaref pasta de achiote jew trab tal-paprika affumikat jew paprika regolari
- 4 imgħaref soy sauce
- 1 tablespoon ħall tar-ross
- Meraq ta '2 ġir
- 5 imgħaref żejt taż-żebbuġa
- 1 kuċċarina bżar iswed bl-art
- 1 kuċċarina qxur bżar aħmar
- ½ kuċċarina melħ kosher
- ½ kuċċarina oregano mnixxef
- 1 kuċċarina zokkor kannella
- ¼ tazza cilantro mqatta 'b'mod fin
- 2 Imgħaref Pejst taċ-chili isfar
- 1 tablespoon Pejst Huacatay , fakultattiv
- 1 kuċċarina duħħan likwidu
Għar-ross tal-butir tal-kemmun:
- 4 sinniet tat-tewm frisk , ikkapuljat fin
- 1 basla medja , imqatta 'fin
- 1-2 kuċċarini il-kemmun mitħun
- 4 Imgħaref butir bla melħ * (Inħobb nuża Smart Balance Original)
- 3 tazzi ross , ross tal-ġiżimin
- 1 Mgħarfa Bouillon bit-togħma tat-tiġieġ Knorr
- 5 tazza ilma jaħraq
Għall-Aji Verde:
- 3 jalapeño kollu , miżrugħa u
- mqatta 'bejn wieħed u ieħor
- 1 tablespoon ají Pejst tal-bżar Amarillo
- 1 tazza weraq taċ-ċilantro frisk * (zkuk huma ok mħallta hawn)
- 1 sinna tat-tewm frisk
- ½ tazza mayonnaise
- ¼ tazza krema qarsa
- meraq ta '1 ġir
- 1 kuċċarina ross jew ħall abjad distillat
- 2 imgħaref żejt extra verġni taż-żebbuġa
- ½ kuċċarina Melħ Kosher , għat-togħma
- bżar iswed mitħun għat-togħma
istruzzjonijiet
- Poġġi l-ingredjenti tal-Marinade fi skutella żgħira u ħawwad sakemm magħquda sewwa.
- Poġġi t-Tiġieġ Peruvjan Moħmi f'borża Ziplock jew skutella mhux reattiva. Ferra l-immarinar fuq it-tiġieġ u iksi sew bl-Immarinar. Għatti u ħalli jimmarina t-tiġieġ fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat, jew idealment matul il-lejl.
- Saħħan il-forn għal 350 F. Illinja l-folja tal-ħami bir-rimm b'karta tal-parċmina u poġġi t-Tiġieġ Peruvjan Baked fuq nett. Slather kwalunkwe immarinat li jkun fadal fuq il-ġilda tat-Tiġieġ Peruvjan Moħmi. Ixwi għal 45 minuta jew sakemm kannella dehbi aħmar maħruq fil-fond. Serħ għal 5 minuti qabel ma sservi.
Kif Tagħmel Aji Verde
- Għaqqad l-ingredjenti kollha fi blender jew food processor u ħallat fi zalza lixxa. Ittrasferixxi z-zalza għal skutella, għatti, u fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi.
Kif Tagħmel Ross Butir tat-Tewm
- Saħħan iż-żejt ġo borma kbira fuq nar medju. Żid it-tewm u l-basal. Sajjar għal 3 sa 4 minuti. Naqqas in-nar baxx, u żid ir-ross. Sajjar fuq nar baxx għal madwar 2 sa 3 minuti, ħawwad kontinwament biex tiżgura li r-ross ma jinħaraqx.
- Żid l-ilma, kemmun, u buillon; ħawwad u ħalliha tagħli. Għatti u naqqas in-nar għal baxx. Ttektek għal madwar 7 sa 10 minuti jew sakemm il-likwidu jkun għadu kemm evapora, imbagħad neħħi minn fuq il-fuklar u ħallih jistrieħ għal 5 minuti. Wara li tistrieħ, ħawwad ir-ross bil-furketta biex itfah.
- Servi t-Tiġieġ Peruvjan Baked mar-ross u drixx bi ftit iz-zalza ħadra Peruvjana pikkanti fuq nett.
- Igawdu t-Tiġieġ Peruvjan Moħmi tagħna
Noti
- Marinade: Tista' tippreparaha sa 3 ijiem bil-quddiem u aħżen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sakemm tkun lesta biex tużah.
- Tiġieġ: Tista 'timmarina t-tiġieġ sa 24 siegħa bil-quddiem, li jista' jgħin biex ittejjeb it-togħma. Sempliċement ittrasferixxi t-tiġieġ f'kontenitur mitbuq jew f'borża tal-plastik kbira li tista' terġa' tissiġilla u ferra l-immarinar fuqha. Aħżen fil-friġġ sakemm ikun lest biex jaħmi.
- Ross tal-butir tal-kemmun: Tista' issajjar ir-ross bil-quddiem u aħżen f'kontenitur mitbuq fil-friġġ sa 4 ijiem. Meta tkun lesta biex isservi, żid biċċa ilma jew brodu tat-tiġieġ magħha u erġa saħħan fil-microwave jew fuq il-fuklar.
- Zalza Aji Verde: Tista’ tipprepara z-zalza sa ġimgħa bil-quddiem u aħżenha f’kontenitur mitbuq fil-friġġ sakemm tkun lesta.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.