Tingkatkan hidangan kegemaran anda dengan resipi Perencah Cajun yang mudah ini! Ia menambah rasa pedas kepada daging, makanan laut, sayur-sayuran, sup, dan hidangan nasi seperti jambalaya. Taburkannya di atas kentang goreng atau kentang bakar untuk tambahan rasa. Yang bestnya, anda boleh laraskan tahap kepedasan mengikut citarasa anda!
Kaedah Sepintas lalu
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
- Campurkan semua bahan dengan teliti dalam mangkuk.
- Simpan adunan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
- Gunakan seperti yang dikehendaki untuk menambah tendangan Cajun pada daging, makanan laut atau sayur-sayuran.
Cadangan Melayan
Perasa Cajun boleh dihidangkan dalam pelbagai cara, bergantung pada pilihan peribadi dan hidangan yang disertakan. Berikut ialah beberapa cadangan hidangan biasa:
- Perasa Daging: Gunakan perasa Cajun sebagai sapuan kering untuk daging seperti ayam, daging babi, daging lembu, atau ikan sebelum memanggang, memanggang atau membakar kuali. Ia menambah rasa dan tendangan pedas kepada daging.
- Makanan laut: Taburkan perasa Cajun di atas makanan laut seperti udang, udang karang atau ikan keli sebelum dimasak untuk meningkatkan rasa. Ia sangat sesuai dengan hidangan seperti pasta udang Cajun, ikan hitam atau gumbo makanan laut.
- Sayuran: Toskan sayur-sayuran seperti lada benggala, bawang, zucchini, dan jagung dengan perasa Cajun sebelum dibakar atau memanggang untuk hidangan sampingan yang berperisa. Ia juga boleh ditambah kepada tumis sayur atau sup untuk sentuhan pedas.
- Popcorn: Taburkan perasa Cajun di atas popcorn yang baru muncul untuk snek pedas dan berperisa.
- Kentang goreng: Perasakan kentang goreng panas atau kentang goreng dengan perasa Cajun untuk hidangan sampingan yang lazat dan menyelerakan.
- Hidangan kentang: Campurkan perasa Cajun ke dalam kentang tumbuk, kentang goreng atau kentang panggang untuk rasa tambahan.
- Celup dan Sos: Masukkan perasa Cajun ke dalam saus dan sos buatan sendiri, seperti aioli, sos ladang atau sos barbeku, untuk menambah kedalaman dan rempah.
- Jagung Bakar dengan Tongkol: Sapu jagung pada tongkol dengan mentega cair dan taburkan perasa Cajun di atasnya sebelum memanggang untuk hidangan sampingan yang sangat pedas.
- Fajitas: Gunakan perasa Cajun untuk perasakan ayam, stik atau udang untuk fajitas bersama-sama dengan lada dan bawang tumis.
- Sup dan Stews: Masukkan perasa Cajun ke dalam sup, rebusan, dan cili untuk lapisan tambahan rasa. Ia berfungsi dengan baik dalam hidangan seperti ayam dan sosej gumbo atau jambalaya berempah Cajun.
💡Petua dan Nasihat
- Mulakan dengan rempah ratus dan herba yang berkualiti untuk rasa yang paling bersemangat.
- Matlamat untuk keseimbangan haba, rasa lazat dan aromatik. Laraskan perkadaran bahan untuk mencapai rasa yang diingini.
- Eksperimen dengan kuantiti ramuan yang sesuai dengan pilihan peribadi anda, sama ada anda lebih suka adunan yang lebih pedas atau yang lebih lembut.
- Sentiasa rasa perasa semasa anda mencampurkannya, laraskan bahan-bahan mengikut keperluan untuk mencapai profil rasa yang diingini.
Lihat Lagi Resipi Perasa:
Resipi
BAGAIMANA MEMBUAT PERASA CAJUN BUATAN RUMAH TERBAIK
Tingkatkan hidangan kegemaran anda dengan resipi Perencah Cajun yang mudah ini! Ia menambah rasa pedas kepada daging, makanan laut, sayur-sayuran, sup, dan hidangan nasi seperti jambalaya. Taburkannya di atas kentang goreng atau kentang panggang untuk menambah rasa. Yang bestnya, anda boleh laraskan tahap kepedasan mengikut citarasa anda!
Ramuan
- 5 sudu makan paprika
- 2 sudu makan bawang putih berkrim
- 1 sudu makan bawang merah
- 1 sudu makan oregano kering
- 1 sudu makan thyme kering
- 1 sudu makan serbuk cayenne (sesuaikan dengan rasa mengikut kepedasan yang diingini)
- 1 sudu makan serpihan lada merah (sesuaikan dengan rasa mengikut kepedasan yang diingini)
- 1 sudu makan lada hitam tanah (sesuaikan dengan rasa mengikut kepedasan yang diingini)
- 1 sudu makan garam kosher
- 1 sudu makan garam saderi
arahan
- Dalam mangkuk kecil, satukan semua bahan.
- Simpan campuran perasa Cajun dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
- Gunakan seperti yang dikehendaki untuk perasakan daging, makanan laut, sayur-sayuran dan banyak lagi untuk hidangan Cajun yang berperisa!
Nota
Cara Simpan
Perasa Cajun boleh disimpan selama 12 bulan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Elakkan menyimpannya berhampiran sumber haba atau di bawah cahaya matahari langsung.
Fakta pemakanan
BAGAIMANA MEMBUAT PERASA CAJUN BUATAN RUMAH TERBAIK
Jumlah per hidangan
Kalori
167
% Nilai harian*
Gemuk
3
g
5
%
Lemak tepu
1
g
6
%
Lemak tak tepu
1
g
Lemak monotaktepu
1
g
Natrium
14107
mg
613
%
Kalium
793
mg
23
%
Karbohidrat
37
g
12
%
Serat
13
g
54
%
Gula
4
g
4
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
6178
IU
124
%
Vitamin C
67
mg
81
%
Kalsium
267
mg
27
%
Besi
11
mg
61
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!