Resipi ini sesuai jika anda sedang mencari makan tengah hari yang cepat atau makan malam yang ringan! Sup Kembang Kol Kari yang mudah menghasilkan sup yang berkrim, pedas dan berperisa serta hanya memerlukan beberapa bahan dan hanya 30 minit untuk dibuat.
Anda boleh menggunakan kembang kol segar atau beku dalam resipi ini. Buat batch lebih awal dan hidangkan bersama roti Focaccia untuk makan malam yang sedap dan cepat.😋😉
Cara Membuat Sup Kembang Kol
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan minyak zaitun dalam sup besar periuk atas api sederhana. Masukkan bawang, lada anaheim, lobak merah, dan saderi dan masak, sekali-sekala kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 10 hingga 12 minit.
Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 30 saat lagi. Seterusnya, masukkan serbuk kari, lada cili merah India, dan kayu manis, dan masak beberapa minit lagi.
Masukkan bunga kobis, epal, air, dan bouillon ayam. Didihkan, kemudian putar api hingga mendidih. Tutup periuk dan masak selama kira-kira 20 minit atau sehingga kembang kol empuk.
Menggunakan rendaman atau pengisar standard, tulen sup kembang kol dalam kelompok sehingga cukup licin untuk citarasa anda.
Jika menggunakan pengisar standard, jangan isikan balang lebih daripada separuh penuh setiap batch, biarkan lubang pada penutup terbuka, tutupnya dengan tuala pinggan bersih untuk membolehkan haba keluar), dan tuangkan semula ke dalam periuk.
Masukkan madu dan krim kental. Bawa Sup Kembang Kol hingga mendidih, dan rasa dan sesuaikan musim dengan garam halal, jika perlu. Sendukkan Sup Kembang Kol ke dalam mangkuk dan atasnya dengan sedikit krim kental. Nikmati! Padankan dengan Roti Focaccia Sempurna kami.
Resipi Berkaitan:
- Sup Lentil Merah Berempah India
- Sup lobak merah dan keledek yang ringkas
- Sup Labu Sempurna
- Sup Tomato Buatan Sendiri Mudah
- Sup mi ayam
- Sup Basil Tomato Panggang
Resipi
Sup Bunga Kobis Mudah
Ramuan
- 4 sudu makan minyak zaitun tambahan dara
- 1 bawang kuning sederhana , dicincang
- 1 Lada Anaheim , dicincang
- 1 lobak merah , dicincang
- 1 tangkai saderi , dicincang
- 4 ulas bawang putih , dicincang
- 2 sudu teh serbuk kari
- ½ sudu teh kayu manis
- 4 sudu teh Bouillon berperisa Ayam Knorr
- 1 kembang kol kepala (2½ hingga 3 paun), potong bunga kecil atau kembang kol beku
- 1 epal masam lagi manis , seperti Honey rangup atau Granny Smith, dikupas dan dicincang kasar
- 6 cawan air
- garam kosher , untuk rasa
- ¼ sudu teh Serbuk cili merah india , cayenne, atau lada hitam yang dikisar
- 2 sudu makan madu
- ½ cawan krim pekat atau santan penuh lemak
arahan
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk sup besar dengan api sederhana. Masukkan bawang, lada anaheim, lobak merah, dan saderi dan masak, sekali-sekala kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 10 hingga 12 minit.
- Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 30 saat lagi. Seterusnya, masukkan serbuk kari, lada cili merah India, dan kayu manis, dan masak beberapa minit lagi.
- Masukkan bunga kobis, epal, air, dan bouillon ayam. Didihkan, kemudian kecilkan api hingga mendidih. Tutup periuk dan masak selama kira-kira 20 minit atau sehingga kembang kol empuk.
- Menggunakan pengisar rendaman atau pengisar standard, tulen sup kembang kol dalam kelompok sehingga cukup licin untuk citarasa anda. Jika menggunakan pengisar standard, berhati-hati agar tidak mengisi balang lebih daripada separuh penuh setiap batch, biarkan lubang pada penutup terbuka, tutup dengan tuala pinggan bersih untuk membolehkan haba keluar), dan tuangkan semula ke dalam periuk.
- Masukkan madu dan krim kental. Bawa Sup Kembang Kol hingga mendidih, dan rasa dan sesuaikan musim dengan garam halal, jika perlu. Sendukkan Sup Kembang Kol ke dalam mangkuk dan atasnya dengan sedikit krim kental. Nikmati! Padankan dengan Roti Focaccia Sempurna kami.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.