Resipi Sup Lentil Merah Berempah India ini adalah campuran lentil merah lembut, sayur-sayuran bersemangat, dan pecahan rempah aromatik yang akan memuaskan hati tunas. 🍲
Sup ini bukan sahaja lazat; ia juga sangat sihat. Ayam cincang tambahan membekalkan protein, menjadikan hidangan ini hebat untuk sebarang hidangan.😋
Cara Membuat Sup Lentil Merah Berempah India
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Panaskan minyak dalam periuk sup besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lada benggala, tomato, lada serrano, dan lobak merah. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 10 minit.
Menambah bouillon ayam knorr, serbuk cayenne, lada hitam tanah, garam masala or serbuk kari, kunyit, bawang putih, dan halia, dan masak selama 1 minit lagi.
Masukkan air panas, santan tanpa gula, and lentil ke periuk. Didihkan dengan api besar, kemudian kecilkan api dan reneh selama kira-kira 15 minit atau sehingga lentil lembut dan mula hancur.
Tambah epal yang dicincang. Menggunakan pengisar kayu, puri sehingga licin dan berkrim (sebagai alternatif, biarkan Sup Lentil Merah Berempah India sejuk sedikit, kemudian puri dalam 2 kelompok dalam pengisar tangan.
Pastikan anda membuka lubang pada penutup dan tutupnya dengan tuala dapur yang bersih untuk membolehkan wap keluar). Masukkan ayam masak, ketumbar, dan jus lemon, dan panaskan sehingga suam. Rasa dan laraskan perasa dengan garam atau lebih jus lemon, jika mahu.
Resipi Berkaitan:
Resipi
Sup Lentil Merah Berempah India Mudah
Ramuan
- 4 sudu makan minyak zaitun
- 3 lobak sederhana , potong dadu
- 1 bawang kuning besar , dicincang
- 4 Tomato Roma , dicincang
- 1 epal rangup madu atau granny smith , dikupas, dibiji dan dicincang
- 3 tangkai saderi sederhana , dibasuh dan dihiris bersilang setebal ½ inci
- 6 cawan air panas
- 1 cawan santan tanpa gula dalam tin
- 1 cawan lentil merah , dibasuh
- Sekeping 1 inci akar halia , cincang atau parut
- 1 cili serrano hijau atau jalapeno , berpecah dan berbiji
- 2 cawan dicincang , ayam masak tanpa kulit daripada ayam rotisserie yang dibeli di kedai atau sisa makanan
- 1 sudu makan garam masala atau serbuk kari
- ¼ sudu teh kunyit
- ¼ sudu teh serbuk cayenne
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
- 1 sudu makan Bouillon ayam Knorr , untuk rasa
- Jus daripada 1 lemon besar atau limau
- 1 tandan ketumbar segar , cincang tambah untuk hiasan
arahan
- Panaskan minyak dalam periuk sup besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lada benggala, tomato, lada serrano, dan lobak merah. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan bouillon ayam knorr, lada cayenne, lada hitam kisar, garam masala atau serbuk kari, kunyit, bawang putih dan halia, dan masak selama 1 minit lagi.
- Masukkan air panas, santan tanpa gula, dan lentil ke dalam periuk. Didihkan dengan api besar, kemudian kecilkan api dan reneh selama kira-kira 15 minit, atau sehingga lentil lembut dan mula hancur. Masukkan epal yang dicincang.
- Dengan menggunakan pengisar kayu, haluskan Sup Lentil Merah Berempah India sehingga licin dan berkrim (sebagai alternatif, biarkan sup sejuk sedikit, kemudian puri dalam 2 kelompok dalam pengisar tangan. Pastikan lubang pada penutup terbuka, dan tutup dengan tuala dapur bersih, untuk membolehkan wap keluar).
- Masukkan ayam masak, ketumbar, dan jus lemon, dan panaskan sehingga panas. Rasa dan laraskan perasa dengan garam atau lebih jus lemon, jika mahu.
Apa yang hendak dihidangkan
- Sendukkan Sup Lentil Merah Berempah India ke dalam mangkuk, ditaburkan dengan ketumbar cincang segar, dan hirisan lemon di sisi. Nikmati!
Nota
- Untuk menyimpan: Sup Lentil Merah Berempah India boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 4-5 hari dalam bekas kedap udara. Untuk menyimpan, biarkan sup sejuk pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke bekas dengan penutup yang ketat. Seterusnya, letakkan bekas di dalam peti sejuk dan makan dalam jangka masa yang disyorkan.
- Untuk memanaskan semula: Sup, anda boleh menggunakan microwave atau dapur memasak. Jika menggunakan ketuhar gelombang mikro, pindahkan sup ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan panaskan selama 2-3 minit, sekali-sekala kacau sehingga ia dipanaskan.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.