Horchata ialah minuman Mexico klasik yang terkenal dengan rasa yang menyegarkan dan tekstur berkrim. Ia adalah minuman yang sempurna untuk menyejukkan badan pada hari yang panas atau untuk dinikmati sebagai hidangan lazat pada bila-bila masa. Dengan hanya sebilangan kecil bahan, anda boleh membuat horchata buatan sendiri dengan mudah.
Resipi horchata ini menggabungkan perisa indah beras, susu pekat manis, susu, susu sejat, vanila, kayu manis dan sedikit rasa manis, menghasilkan minuman yang akan membuatkan anda semakin mengidam.
Resipi yang mudah diikuti ini akan membimbing anda melalui langkah-langkah merendam beras, mengadunnya dengan keseimbangan sempurna kayu manis dan bahan-bahan lain, dan menapisnya untuk mencapai konsistensi licin dan baldu yang mewah.
Kami yakin anda akan jatuh cinta dengan resipi horchata ini, sama seperti keluarga kami!
Selama bertahun-tahun, horchata telah menjadi makanan ruji dalam rumah tangga kami. Rasa berkrim yang lazat, digabungkan dengan aroma kayu manis yang menenangkan, menghasilkan ramuan yang tidak dapat ditolak yang pasti akan menjadi kegemaran semua peringkat umur.
Cara Membuat Horchata
Nota: Arahan penuh disediakan dalam kad resipi di bawah.
Dalam pengisar, masukkan 1 cawan beras putih. Blend beras dengan kelajuan tinggi sehingga dikisar. Masukkan batang kayu manis dan 2 cawan air panas ke dalam pengisar.
Tutup pengisar dan biarkan adunan meresap di atas kaunter anda semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam untuk membolehkan nasi terhidrat dan lembut. Setelah masa rendaman selesai, kisar semula adunan beras pada kelajuan tinggi sehingga ia menjadi licin dan berkrim.
Letakkan penapis jaringan halus di atas periuk yang besar. Letakkan kain tipis di atas penapis, pastikan ia meliputi seluruh kawasan permukaan.
Tuangkan adunan beras ke dalam penapis yang bersalut kain keju, biarkan ia menapis ke dalam periuk. Buang sebarang sisa yang tertinggal dalam penapis.
Masukkan 6 cawan air sejuk yang ditapis ke dalam periuk tersebut. Tuangkan susu pekat manis, susu sejat, dan ekstrak vanila. Kacau adunan dengan kuat sehingga semuanya sebati dan licin.
Rasa horchata dan laraskan kemanisan dengan menambah gula jika perlu. Letakkan horchata di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk biarkan ia sejuk dan biarkan rasa bercampur.
Sebelum dihidangkan, beri horchata kacau dengan baik untuk memastikan ia sebati. Hidangkannya di atas ais yang banyak untuk memastikan ia sejuk.
👀👉Catatan: Simpan pada suhu bilik tidak melebihi 30 minit.
Resipi Berkaitan:
- Strawberi Horchata
- Strawberry Lemonade
- Smoothie betik
- Goncang alpukat
- Smoothie Oatmeal Epal Hijau
- Mamón yang manis
Resipi
Horchata mudah
Ramuan
- 1 cawan nasi putih bijirin panjang kering dan tidak masak
- 2 kecil kulit kayu manis
- 1 (14oz) boleh lemak penuh Susu pekat manis atau ½ cawan gula (sesuaikan dengan rasa)
- 2 cawan air panas
- 6 cawan air penapis sejuk
- 1 (12 oz) boleh susu sejat lemak penuh atau susu penuh (anda boleh menggunakan susu badam atau susu beras sebagai alternatif tanpa tenusu)
- 1 sudu makan ekstrak vanila tulen , pilihan tetapi sangat disyorkan
arahan
- Dalam pengisar, masukkan 1 cawan beras putih. Blend beras dengan kelajuan tinggi sehingga dikisar. Masukkan batang kayu manis dan 2 cawan air panas ke dalam pengisar. Tutup pengisar dan biarkan adunan meresap di atas kaunter anda semalaman atau sekurang-kurangnya 4 jam untuk membolehkan nasi terhidrat dan lembut. Setelah masa rendaman selesai, kisar semula adunan beras pada kelajuan tinggi sehingga ia menjadi licin dan berkrim.
- Letakkan penapis jaringan halus di atas periuk yang besar. Letakkan kain tipis di atas penapis, pastikan ia meliputi seluruh kawasan permukaan.
- Tuangkan adunan beras ke dalam penapis yang bersalut kain keju, biarkan ia menapis ke dalam periuk. Buang sebarang sisa yang tertinggal dalam penapis.
- Masukkan 6 cawan air sejuk yang ditapis ke dalam periuk tersebut. Tuangkan susu pekat manis, susu sejat, dan ekstrak vanila. Kacau adunan dengan kuat sehingga semuanya sebati dan licin. Rasa horchata dan laraskan kemanisan dengan menambah gula jika perlu. Letakkan horchata di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam untuk biarkan ia sejuk dan biarkan rasa bercampur. Sebelum dihidangkan, beri horchata kacau dengan baik untuk memastikan ia sebati. Hidangkan horchata di atas banyak ais untuk memastikan ia sejuk.
- 👀👉Nota: Simpan horchata pada suhu bilik tidak melebihi 30 minit.
Nota
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.