Sup lentil ialah hidangan yang enak dan berkhasiat sesuai untuk cuaca sejuk atau bila-bila masa anda memerlukan hidangan yang selesa dan mengenyangkan.
Resipi sup lentil ini mempunyai pelbagai jenis sayur-sayuran, rempah ratus dan perasa yang digabungkan untuk menghasilkan sup yang lazat dan berperisa yang pasti menggembirakan.
Sama ada mencari hidangan yang sihat dan mengenyangkan atau sesuatu untuk menghangatkan anda pada hari yang sejuk, sup lentil ini adalah pilihan yang bagus. Selain itu, anda boleh menyesuaikan resipi dengan variasi dan penggantian yang berbeza, menjadikannya milik anda sendiri dan menikmatinya berulang kali.
Cara Membuat Sup Lentil
Nota: Senarai penuh ramuan disediakan pada kad resipi di bawah.
Dalam periuk ketuhar Belanda yang besar, panaskan minyak di atas api sederhana. Setelah panas, masukkan saderi, bawang besar, poblano, dan lobak merah. Masak sehingga empuk. Masukkan bawang putih kisar dan masak selama kira-kira 2 minit, kemudian masukkan semua bahan yang tinggal *kecuali kulit limau, jus, dan garam.
Kacau hingga sebati, besarkan api dan biarkan mendidih. Letakkan penutup dan kecilkan api ke sederhana-rendah. Reneh sup lentil selama 35 - 40 minit atau sehingga lentil lembut. Perasakan secukup rasa dengan garam halal dan lada sulah.
Masukkan kulit limau dan jus limau nipis, hiaskan dengan ketumbar cincang, jika dikehendaki, dan hidangkan dengan roti hangat dan berkerak. Nikmati sup lentil kami!
Resipi Berkaitan:
- Sup labu
- Sup Lobak Merah dan Ubi
- Sup Bunga Kobis Kari Pedas
- Sup Basil Tomato Panggang
- Sup Lentil Merah Berempah India
Resipi
Sup Lentil yang mudah
Ramuan
- ¼ cawan minyak zaitun
- 1 bawang besar kuning atau putih , dicincang
- 4 ulas bawang putih , dikisar halus
- 3 lobak besar , dicincang
- 1 lada poblano besar , dicincang
- 5 tulang rusuk saderi , dicincang
- 16 oz lentil coklat kering , diangkat dan dibilas
- 400 g (14 oz) tomato hancur
- 8 cawan air
- 2 Sudu besar Bouillon Perisa Ayam Butiran Knorr , sesuaikan mengikut kesukaan anda
- 1 menimbun sudu teh jintan manis
- 1 menimbun sudu teh serbuk ketumbar
- 2 sudu teh serbuk paprika
- 2 daun bay kering
- zest dan jus daripada 1 lemon
- garam kosher , untuk rasa
- 1 sudu teh lada hitam tanah
- ½ sudu teh serpihan lada merah
arahan
- Dalam periuk ketuhar Belanda yang besar, panaskan minyak di atas api sederhana. Setelah panas, masukkan saderi, bawang poblano, dan lobak merah. Masak sehingga empuk.
- Masukkan bawang putih kisar dan masak selama kira-kira 2 minit, kemudian masukkan semua bahan yang tinggal *kecuali kulit limau, jus, dan garam. Kacau hingga sebati dan besarkan api dan biarkan mendidih.
- Letakkan penutup dan kecilkan api ke sederhana-rendah. Reneh sup lentil selama 35 - 40 minit atau sehingga lentil lembut—perasakan dengan garam halal dan lada sulah secukup rasa.
- Kacau dalam kulit limau dan jus limau dan hiaskan dengan ketumbar cincang, jika dikehendaki, dan hidangkan dengan roti berkerak hangat. Nikmati sup lentil kami!
Nota
Sup lentil ini boleh dibuat dan disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga sedia untuk dihidangkan. Jika dibuat lebih awal, biarkan sup sejuk pada suhu bilik sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Jika disimpan di dalam peti sejuk, labelkan bekas dengan tarikh dan kandungan. Apabila sedia untuk dihidangkan, panaskan semula sup mengikut arahan di atas. Anda mungkin perlu menambah percikan air atau sup ke dalam sup semasa memanaskan semula untuk membantu melonggarkannya dan mengembalikannya kepada konsistensi yang diingini. Secara keseluruhannya, resipi sup lentil ini adalah hidangan serba boleh dan lazat yang boleh dinikmati segar atau disimpan untuk kemudian hari. Dengan petua ini, anda boleh menghidangkan, menyimpan, memanaskan semula dan membuat sup ini lebih awal untuk memenuhi keperluan dan jadual anda dengan mudah.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.