These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
प्रत्येक चाव्यात फ्रूटी फ्रेशनेस आणि आरामदायी फ्लेवर्सचा आस्वाद घेण्यासाठी तयार व्हा. या अप्रतिम पाककलेचा प्रवास सुरू करूया!
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
फूड प्रोसेसरमध्ये, पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला.
ए मध्ये हस्तांतरित करा मोठा मिक्सिंग वाडगा; ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या पेस्ट्री कटर, दोन काटे, किंवा तुमचे हात). ब्लूबेरी मध्ये टॉस.
एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, अंडी, क्लिअर व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर घाला, नंतर एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर वळवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; जर ते चिकट असेल तर काळजी करू नका. जर पीठ कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
पीठ 1 इंच जाडीच्या गोलात थापून घ्या. चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, 8 वेजेसमध्ये कट करा. वेजेस हस्तांतरित करा सुमारे एक इंच अंतरावर चर्मपत्र कागदाच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर.
बेक न केलेले स्कोन किमान १५ मिनिटांसाठी गोठवा किंवा रेफ्रिजरेट करा. पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, ज्यामुळे च्युई ब्रेड बनते जे स्कोन्ससाठी टेंडर, केकी क्रंब्सच्या विरूद्ध होते.
लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा. दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा.
स्कोनच्या वरच्या भागाला हेवी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास पोतसाठी खडबडीत साखर शिंपडा. 18-20 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
हनी ग्लेझ कसा बनवायचा
मध आणि लिंबाचा रस एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा; मध पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि थोडा घट्ट होईपर्यंत उकळवा आणि लिंबाचा रस घाला. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
संबंधित पाककृती:
कृती
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
साधने
साहित्य
- 375 g (३ कप) पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, चमच्याने, समतल आणि चाळलेले
- ¼ कप हलकी तपकिरी साखर , पॅक आणि बंद समतल
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 12 चमचे (11/2 काड्या) अनसाल्ट केलेले लोणी, तुकडे करा
- 2 ¼ कप ताजे ब्लूबेरी
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान1 टेबलस्पून शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे ताजे शिजलेले लिंबाचा रस
- 1 चमचे मध
- 1 लिंबू पासून उत्तेजक (बारीक किसलेले)
- ¼ कप दाट मलाई, ताक, किंवा संपूर्ण दूध, अधिक घासण्यासाठी
हनी ग्लेझसाठी:
- ¼ मध
- ¼ ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 लिंबाचा बारीक किसलेला लिंबाचा रस
सूचना
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- फूड प्रोसेसरमध्ये, डाळीचे पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला. मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात हस्तांतरित करा; ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, पेस्ट्री कटर, दोन काटे किंवा आपले हात वापरून मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पीठात लोणी कापून घ्या). ब्लूबेरी मध्ये टॉस.
- एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, अंडी, क्लिअर व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर घाला, नंतर एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; जर ते चिकट असेल तर काळजी करू नका. जर पीठ कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made टीप: पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, जे चघळणारे ब्रेड बनवते जे स्कोन्ससाठी निविदा, केकीचे तुकडे बनवते. लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा.
- दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा. स्कोनच्या वरच्या भागाला हेवी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास पोतसाठी खडबडीत साखर शिंपडा. 18-20 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
हनी ग्लेझ कसा बनवायचा:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.