आमचे कोरियन-शैलीतील मसालेदार चिकन विंग्स उष्णता, उमामी आणि गोडपणाचे शक्तिशाली मिश्रण देतात. समृद्ध मध गरम आणि चवदार द्वारे संतुलित आहे गोचुजंग पेस्ट, सोया सॉस, आणि लसूण धैर्याने चवदार कोरियन-प्रेरित चिकन पंखांसाठी. ते आमच्याशी उत्तम प्रकारे जोडले जातात सोपे चुना ताक रांच!😋
कोरियन शैलीतील मसालेदार चिकन पंख कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
Marinade साठी: चिकनचे पंख स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा. टीप काढा आणि टाकून द्या; प्रत्येक विंग संयुक्त ठिकाणी 2 तुकड्यांमध्ये वेगळे करा. पंख पुन्हा लावता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. पंखांसाठी, सर्व मॅरीनेड घटक एकत्र करा. पिशवी सील करा आणि मॅरीनेडमध्ये कोट करण्यासाठी पंख मिक्स करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 1 तास मॅरीनेट करा.
सॉससाठी: पंख बेक करत असताना एका लहान सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. गोचुजंग आणि आले घालून सुमारे ३० सेकंद सुवासिक होईपर्यंत परतावे. व्हिनेगर आणि शाओक्सिंग वाइन घाला. काही ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा, सुमारे एक मिनिट. गुळगुळीत होईपर्यंत फेटणे. (इच्छित सुसंगतता मिळविण्यासाठी तुम्हाला सॉसमध्ये 30 ते 1 चमचे पाणी घालावे लागेल).
बेक करण्यासाठी: एका मोठ्या झिपलॉक बॅगमध्ये, कोरडे घासण्याचे घटक एकत्र करा, मॅरीनेट केलेले चिकन पंख बॅगमध्ये ठेवा आणि समान रीतीने कोट करण्यासाठी टॉस करा. ओव्हन ४२५ ºF वर गरम करा आणि नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह वायर रॅक स्प्रे करा; शीट पॅनमध्ये रॅक सेट करा. ओव्हनमधून कोरियन शैलीतील मसालेदार चिकन विंग्स काढा.
तयार केलेल्या वायर रॅकवर सर्व पंख ठेवा आणि 40 ते 50 मिनिटे किंवा ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. शेवटच्या 5 मिनिटांत, गरम सॉससह पंख ब्रश करा.
ब्रॉयलरला उष्णतेच्या स्त्रोतापासून 8 इंच अंतरावर ठेवा आणि ब्रॉयलरला उंचावर गरम करा. सुमारे 3 मिनिटे सॉस कॅरामलाइझ करण्यासाठी पंख ब्रोइल करा. कोरियन स्टाईल मसालेदार चिकन विंग्ज लाइम रॅंच ड्रेसिंग आणि बाजूला सेलेरी स्टिक्ससह गरम सर्व्ह करा. आमच्या मसालेदार चिकन पंखांचा आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- चीनी शैली लिंबू चिकन पंख
- बफेलो हनी श्रीराचा चिकन विंग्स
- चीनी शैली चिकन पंख
- पेरुव्हियन चिकन
- काजुन चिकन अल्फ्रेडो
- बोर्बन चिकन
कृती
सोपे कोरियन शैली मसालेदार चिकन पंख
साहित्य
पंखांसाठी:
- 3 एलबीएस कोंबडीचे पंख फुटले आणि टिपा टाकून दिल्या
Marinade साठी:
- ¼ कप कोरियन मिरची पेस्ट गरम गोचुजांग
- 1 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 1 चमचे शाओक्सिंग वाइन किंवा ड्राय शेरी
- 1 चमचे कमी-सोडियम सोया सॉस
- 1 चमचे दाणेदार लसूण पावडर
- 1 चमचे निर्जलीकरण चिरलेला कांदा
- 1 चमचे आले पावडर
- 2 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
- १ मोठा चुना किंवा लिंबाचा रस आणि रस
ड्राय रबसाठी:
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे ग्राउंड केयर्न मिरची
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे लसूण पावडर
गरम सॉससाठी:
- 1 चमचे तेल
- 2 चमचे कोरियन मिरची पेस्ट गरम गोचुजांग
- 1- इंच आले , किसलेले
- 2 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- 1 चमचे शाओक्सिंग वाइन किंवा ड्राय शेरी
- 2 चमचे मध
- 1 चमचे लाल मिरची मिरी फ्लेक्स
- 1 हिरव्या कांदा , बारीक कापले
सूचना
- चिकनचे पंख स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा. टीप काढा आणि टाकून द्या; प्रत्येक विंग संयुक्त ठिकाणी 2 तुकड्यांमध्ये वेगळे करा. पंख पुन्हा लावता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. पंखांसाठी, सर्व मॅरीनेड घटक एकत्र करा. पिशवी सील करा आणि मॅरीनेडमध्ये कोट करण्यासाठी पंख मिक्स करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 1 तास मॅरीनेट करा.
- पंख बेक करत असताना, मध्यम आचेवर एका लहान सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा. गोचुजंग आणि आले घालून सुमारे ३० सेकंद सुवासिक होईपर्यंत परतावे. व्हिनेगर आणि शाओक्सिंग वाइन घाला. काही ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा, सुमारे एक मिनिट. गुळगुळीत होईपर्यंत फेटणे. (इच्छित सुसंगतता मिळविण्यासाठी तुम्हाला सॉसमध्ये 30 ते 1 चमचे पाणी घालावे लागेल).
- एका मोठ्या झिपलॉक बॅगमध्ये, कोरडे घासण्याचे घटक एकत्र करा, मॅरीनेट केलेले चिकन पंख बॅगमध्ये ठेवा आणि समान रीतीने कोट करण्यासाठी टॉस करा. ओव्हन ४२५ ºF वर गरम करा आणि नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह वायर रॅक स्प्रे करा; शीट पॅनमध्ये रॅक सेट करा.
- ओव्हनमधून कोरियन स्टाइल मसालेदार चिकन विंग्स काढा. तयार केलेल्या वायर रॅकवर सर्व पंख ठेवा आणि 40 ते 50 मिनिटे किंवा ते कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा. शेवटच्या 5 मिनिटांत, गरम सॉससह पंख ब्रश करा.
- ब्रॉयलरला उष्णतेच्या स्त्रोतापासून 8 इंच अंतरावर ठेवा आणि ब्रॉयलरला उंचावर गरम करा. सुमारे 3 मिनिटे सॉस कॅरामलाइझ करण्यासाठी पंख ब्रोइल करा. कोरियन स्टाईल मसालेदार चिकन विंग्ज लाइम रॅंच ड्रेसिंग आणि बाजूला सेलेरी स्टिक्ससह गरम सर्व्ह करा. आमच्या मसालेदार चिकन पंखांचा आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.