पॅराग्वेयन बायफे कोयगुआ हा एक स्वादिष्ट आणि हार्दिक स्टू आहे ज्यामध्ये कोमल स्टेक आणि भाज्या समृद्ध, चवदार मटनाचा रस्सा असतो, नंतर जोडलेल्या प्रथिनांसाठी अंड्यांसह बंद केले जाते.
हे थंड संध्याकाळसाठी योग्य आरामदायी अन्न आहे आणि व्यस्त आठवड्याच्या रात्री बनवण्यास पुरेसे सोपे आहे. डिश पूर्ण करण्यासाठी, त्यावर सर्व्ह करा रेविरो पॅराग्वे, सफेद तांदूळ, किंवा सह टॉर्टिला पॅराग्वे संपूर्ण कुटुंबाला आवडेल अशा समाधानकारक जेवणासाठी. 😋
बायफ कोयगुआ कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
अ मध्ये तेल गरम करा मोठा 14-इंच नॉनस्टिक wok किंवा मध्यम-उच्च आचेवर उच्च बाजूंनी पॅन करा. पॅनच्या तळाशी स्टेक पसरवा; शिंपडा गोमांस गुल होणे, ग्राउंड काळी मिरी, आणि लाल मिरी फ्लेक्स.
लसूण, मिरपूड, कांदे आणि टोमॅटो पसरवा. पॅन झाकून ठेवा आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा, अधूनमधून सुमारे 15 मिनिटे ढवळत राहा.
उघडा, बटाटे जोडा, आणि अगरम पाणी dd. (बटाटे मटनाचा रस्सा मध्ये विसर्जित आहेत याची खात्री करा). मिश्रण एक उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि 20 ते 3o मिनिटे किंवा बटाटे कोमल होईपर्यंत आणि स्ट्यू किंचित घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
स्टू कोरडे असल्यास पाणी घाला. आवश्यक असल्यास कोषेर मीठाने चव समायोजित करा. वापरत असल्यास चिरलेली कोथिंबीर आणि हिरवा कांदा मिसळा. अंडी थेट स्ट्यूवर फोडा, त्यांच्यात समान अंतर ठेवा.
उष्णता कमी करा, भांडे झाकून ठेवा आणि अंडी सुमारे 3-5 मिनिटे किंवा पांढरे सेट होईपर्यंत शिजवू द्या परंतु अंड्यातील पिवळ बलक अजूनही वाहते. अंडी तयार करण्याच्या तुमच्या आवडीनुसार स्वयंपाक करण्याची वेळ बदलू शकते.
वाडग्यात स्टू काळजीपूर्वक चमच्याने घ्या आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये काही अंडी घाला. शिजवलेल्या मंडिओकाबरोबर बायफे कोयगुआ सर्व्ह करा, सफेद तांदूळकिंवा तोर्टिला.
संबंधित पाककृती:
- निरोगी कॉर्न सॉफल
- कॉर्न सॉफल मफिन्स
- स्पूनब्रेड
- चीज आणि बडीशेप बियाणे सह चवदार कॉर्नब्रेड
- सोपा सोओ “बीफ कॉर्नब्रेड कॅसरोल”
कृती
सोपे स्टू काउबॉय
साधने
साहित्य
- 1 kg शीर्ष गोमांस स्टेक्स , पातळ-कट
- 1 मोठ्या पिवळा कांदा , अर्धा आणि ¼ इंच जाड काप करा
- 1 Poblanos मिरपूड किंवा हिरवी भोपळी मिरची , अर्धा आणि ¼ इंच जाड काप करा
- 1 लाल मिरची , अर्धा आणि ¼ इंच जाड काप करा
- 1 मिरपूड , अर्धा आणि ¼ इंच जाड काप करा
- 3 ताजे रोमा टोमॅटो , अर्धा आणि ¼ इंच जाड काप किंवा 2 चमचे टोमॅटो सॉसमध्ये कापून घ्या
- 3 लसुणाच्या पाकळ्या , बारीक कापले
- 2 चमचे Knorr गोमांस चव bouillon , चवीनुसार समायोजित करा
- 3 कप गरम पाणी
- ½ चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स , चवीनुसार समायोजित करा
- ½ चमचे ग्राउंड काळी मिरी , चवीनुसार समायोजित करा
- 1 चमचे जिरे , ऐच्छिक
- कोशेर मीठ , चवीनुसार
- 3 लहान रसेट बटाटे किंवा कोणतेही बटाटे , सोलून अर्धा कापून घ्या, नंतर ¼ इंच जाड काप करा
- 8 मोठ्या अंडी , किंवा आवश्यकतेनुसार
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल किंवा कोणतेही तटस्थ तेल
- 4 हिरव्या कांदा , चिरलेला
- 1 लहान घड कोथिंबीर पाने किंवा इटालियन अजमोदा (ओवा). , चिरलेला
सूचना
- मोठ्या 14-इंच नॉनस्टिक वॉकमध्ये तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर उंच बाजूंनी पॅन करा. पॅनच्या तळाशी स्टेक पसरवा; बीफ बोइलॉन, काळी मिरी आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स शिंपडते.
- लसूण, मिरपूड, कांदे आणि टोमॅटो पसरवा. पॅन झाकून ठेवा आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा, अधूनमधून सुमारे 15 मिनिटे ढवळत राहा.
- उघडा, बटाटे घाला आणि गरम पाणी घाला. (बटाटे मटनाचा रस्सा मध्ये विसर्जित आहेत याची खात्री करा). मिश्रण एक उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि 20 ते 3o मिनिटे किंवा बटाटे कोमल होईपर्यंत आणि स्टू किंचित घट्ट होईपर्यंत उकळवा. स्टू कोरडे असल्यास पाणी घाला. आवश्यक असल्यास कोषेर मीठाने चव समायोजित करा. वापरत असल्यास चिरलेली कोथिंबीर आणि हिरवा कांदा मिसळा.
- अंडी थेट स्ट्यूच्या वरच्या बाजूला फोडा, त्यांच्यामध्ये समान अंतर ठेवा. उष्णता कमी करा, भांडे झाकून ठेवा आणि अंडी सुमारे 3-5 मिनिटे किंवा पांढरे सेट होईपर्यंत शिजू द्या, परंतु अंड्यातील पिवळ बलक अजूनही वाहते. अंडी तयार करण्याच्या तुमच्या आवडीनुसार स्वयंपाक करण्याची वेळ बदलू शकते. वाडग्यात स्टू काळजीपूर्वक चमच्याने घ्या आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये काही अंडी घालण्याची खात्री करा. बिफे कोयगुआला शिजवलेल्या मंडिओका, पांढरा भात किंवा टॉर्टिला यांच्या बाजूने सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.