प्रत्येकाला नक्कीच आवडेल अशी क्लासिक कुकी रेसिपी शोधत आहात? या पीनट बटर कुकीजपेक्षा पुढे पाहू नका!
फक्त काही साधे पदार्थ, चुरमुरे, चविष्ट पोत आणि भरपूर पीनट बटर फ्लेवरसह बनवलेल्या या कुकीज दुपारच्या कॅज्युअल स्नॅकपासून सुट्टीच्या कुकी प्लेटपर्यंत कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहेत.
तुम्ही मलईदार किंवा कुरकुरीत पीनट बटरला प्राधान्य देत असलात तरी, या कुकीज तुमचे गोड दात तृप्त करतील आणि तुम्हाला अधिकसाठी परत येतील. शिवाय, सर्वोत्तम पीनट बटर कुकीज बनवण्याच्या टिपांसह, तुम्ही प्रभावित करेल अशी बॅच बनवू शकता.
पीनट बटर कुकीज कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
पॅडल जोडलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात लोणी, तपकिरी साखर आणि दाणेदार साखर एकत्र कमी वेगाने फेटून घ्या.
(वैकल्पिकपणे, हँड मिक्सर किंवा लाकडी चमचा वापरून मिक्सिंग बाऊलमध्ये बीट करा.) वेग मध्यम-उच्च पर्यंत वाढवा आणि हलका आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे बीट करा.
शेंगदाणा लोणी घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा. पुढे, अंडी आणि दोन्ही प्रकारचे व्हॅनिला घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या.
स्टँड मिक्सरमधून वाटी काढा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ चाळून घ्या. रबर स्पॅटुला वापरून पीनट बटरच्या मिश्रणात कोरडे घटक फोल्ड करा.
कुकीचे पीठ एका मध्यम वाडग्यात स्थानांतरित करा, घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 1o ते 15 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
कुकीज तयार करा आणि बेक करा: ओव्हन 350 °F वर गरम करा. ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा. ओळ दोन बेकिंग शीट्स चर्मपत्र कागदासह; बाजूला ठेव.
जर तुमच्याकडे फक्त 1 बेकिंग शीट असेल तर ते बॅचमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या. एका लहान वाडग्यात, 2 चमचे पांढरी साखर आणि 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर एकत्र करा; बाजूला ठेव.
1.5-इंच आइस्क्रीम स्कूपर वापरून, पीठ स्कूप करा, जसे की तुम्ही स्कूप कराल तसे प्रत्येक वाडग्यावर स्क्रॅप करा.
बॉल तयार करण्यासाठी प्रत्येक टीला आपल्या हातात गुंडाळा, त्यांना साखरेत गुंडाळा आणि तयार बेकिंग शीटवर 2 इंच अंतर ठेवा; त्यांना किमान 15 मिनिटे थंड करा. कुकीच्या कणकेच्या बॉलच्या वरच्या बाजूला काट्याच्या टायन्स दाबून ते सपाट करा. काटा साखरेत बुडवा आणि क्रॉसहॅच पॅटर्न तयार करण्यासाठी पुन्हा करा. उरलेल्या कणकेच्या गोळ्यांसह पुन्हा करा.
कुकीज किंचित फुगीर होईपर्यंत बेक करा आणि कडा हलक्या तपकिरी करा, सुमारे 10-12 मिनिटे. कुकीजला वायर रॅकवर थंड होऊ द्या. खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
संबंधित पाककृती:
- चॉकलेट चिप कुकीज
- ओट्ससह चॉकलेट चिप कुकीज
- पेकन स्नोबॉल कुकीज
- Snickerdoodles कुकीज
- लिंबू रिकोटा कुकीज
- Oreo कुकीज ब्रिगेडीरो
कृती
सोप्या पीनट बटर कुकीज
साहित्य
- 1-½: कप मैदा , मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने टाकले आणि चाकूने समतल केले
- ½ चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 113 g (½ कप) अनसाल्ट केलेले लोणी , मऊ केले
- 1 कप मलईदार किंवा कुरकुरीत पीनट बटर , जसे की जिफ
- ¾ कप हलकी तपकिरी साखर , पॅक
- ¼ कप दाणेदार साखर
- 3 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 मोठा अंडी , खोलीचे तापमान
शीर्ष डगला:
- 2 चमचे दाणेदार साखर
- 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर
सूचना
- पॅडल जोडलेल्या स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात लोणी, तपकिरी साखर आणि दाणेदार साखर एकत्र कमी वेगाने फेटून घ्या. (वैकल्पिकपणे, हँड मिक्सर किंवा लाकडी चमचा वापरून मिक्सिंग बाऊलमध्ये बीट करा.) वेग मध्यम-उच्च पर्यंत वाढवा आणि हलका आणि फ्लफी होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे बीट करा.
- शेंगदाणा लोणी घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा. पुढे, अंडी आणि दोन्ही प्रकारचे व्हॅनिला घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. स्टँड मिक्सरमधून वाटी काढा.
- एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ चाळून घ्या. रबर स्पॅटुला वापरून पीनट बटरच्या मिश्रणात कोरडे घटक फोल्ड करा.
- कुकीचे पीठ एका मध्यम वाडग्यात स्थानांतरित करा, घट्ट झाकून ठेवा आणि किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. 3+ तास थंड करत असल्यास, गोळे बनवण्यापूर्वी कुकीचे पीठ खोलीच्या तपमानावर किमान 1o ते 15 मिनिटे बसू देत असल्याचे सुनिश्चित करा; इतके दिवस फ्रीजमध्ये ठेवल्यानंतर कुकीचे पीठ खूप घट्ट होईल.
- कुकीज तयार करा आणि बेक करा: ओव्हन 350 °F वर गरम करा. ओव्हनच्या वरच्या आणि खालच्या तिसऱ्या भागात रॅक ठेवा. चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग शीट ओळ; बाजूला ठेव. जर तुमच्याकडे फक्त 1 बेकिंग शीट असेल, तर ते बॅचमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- एका लहान वाडग्यात, 2 चमचे पांढरी साखर आणि 2 चमचे हलकी तपकिरी साखर एकत्र करा; बाजूला ठेव. 1.5-इंच आइस्क्रीम स्कूपर वापरून, पीठ स्कूप करा, जसे की तुम्ही स्कूप कराल तसे प्रत्येक वाडग्यावर स्क्रॅप करा. बॉल तयार करण्यासाठी प्रत्येक ढीग आपल्या हातात गुंडाळा, त्यांना साखरेत गुंडाळा आणि तयार बेकिंग शीटवर 2 इंच अंतर ठेवा; त्यांना किमान 15 मिनिटे थंड करा.
- चपटा होण्यासाठी कुकीच्या कणकेच्या बॉलच्या वरच्या बाजूला काट्याच्या टायन्स दाबा. काटा साखरेत बुडवा आणि क्रॉसहॅच पॅटर्न तयार करण्यासाठी पुन्हा करा. उरलेल्या कणकेच्या गोळ्यांसह पुन्हा करा. कुकीज किंचित फुलून येईपर्यंत बेक करावे आणि कडा हलक्या तपकिरी रंगाच्या होतात, सुमारे 10-12 मिनिटे. कुकीजला वायर रॅकवर थंड होऊ द्या. खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.