जर तुम्ही क्लासिक मिठाईवर उष्णकटिबंधीय वळण शोधत असाल, तर या स्वादिष्ट पॅशन फ्रूट फ्लॅन रेसिपीपेक्षा पुढे पाहू नका. हे नो-बेक मिष्टान्न समृद्ध, मलईदार आणि उत्कट फळांच्या तिखट आणि गोड स्वादांसह आहे.
घरगुती पॅशन फ्रूट सॉससह शीर्षस्थानी असलेले हे मिष्टान्न कोणत्याही मेळाव्यातील पाहुण्यांना प्रभावित करण्यासाठी किंवा स्वत: ला आनंदाने वागवण्यासाठी योग्य आहे. त्यामुळे सोप्या सूचनांचे अनुसरण करा आणि प्रत्येक चाव्यात स्वर्गाच्या तुकड्याचा आनंद घेण्यासाठी सज्ज व्हा.
कसे बनवावे पॅशन फ्रुट फ्लॅन
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
पॅशन फळांचे मांस एका लहान सॉसपॅनमध्ये स्क्रॅप करा. साखर आणि कॉर्नस्टार्च घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. पाण्यात फेटा. सतत हलवत असताना मध्यम/उच्च आचेवर उकळी आणा.
सॉस घट्ट झाल्यावर, कृपया गॅसवरून काढून टाका आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा. जिलेटिन आणि 1 कप दूध मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य भांड्यात मिसळा.
५ मिनिटे उभे राहू द्या—मायक्रोवेव्हवर २ मिनिटे किंवा जिलेटिन पूर्णपणे विरघळेपर्यंत, प्रत्येक मिनिटानंतर ढवळत रहा. उरलेले दूध, मलई, पॅशन फ्रूट पल्प आणि कंडेन्स्ड दूध गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
जिलेटिनच्या मिश्रणात मिसळा. कुकिंग स्प्रेसह हलके स्प्रे केलेल्या 8-कप मोल्डमध्ये घाला. 6 तास किंवा कडक होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा आणि फॉइलने हलके झाकून ठेवा. ते तयार झाल्यावर फ्रीजमधून काढा. एक मोठा वाडगा गरम पाण्याने भरा.
कडा मोकळे करण्यासाठी जिलेटिन मोल्ड कोमट पाण्यात बुडवा. पॅनमध्ये पाणी जाणार नाही याची काळजी घ्या. 15 सेकंदांनंतर काढा. पॅन किंवा सिलिकॉन मोल्डच्या बाहेरील बाजू वाळवा आणि फ्लॅनच्या कडाभोवती आणि मध्यभागी चालविण्यासाठी चाकू वापरा. हे करताना सावधगिरी बाळगा जेणेकरून तुम्ही फ्लॅनमधून कापू नये.
जोपर्यंत तुम्ही फ्लॅनच्या तळापर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत हळूवारपणे चाकू काठावर चालवा आणि पॅनला वारंवार हलवा; जेव्हा तुम्ही पहाल की फ्लॅन सैल आहे, तेव्हा ते प्लेटवर फ्लिप करण्याची वेळ आली आहे.
(मोल्ड किंवा पॅनच्या बाजूने संपूर्ण फ्लॅन हरवला आहे याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. जर एक विभाग अद्याप मूस किंवा पॅनमध्ये अडकलेला असेल तर उर्वरित भाग नाही; जेव्हा तुम्ही ते प्लेटवर फ्लिप करता तेव्हा फ्लॅन तुटू शकतो). एक सपाट थाळी शोधा. ते तुमच्या पॅन किंवा साच्यापेक्षा सर्व दिशांनी अनेक इंच मोठे असावे. साच्याच्या किंवा पॅनच्या वरच्या बाजूला थाळीचा चेहरा खाली ठेवा.
ताटाचा वरचा भाग आणि साच्याचा वरचा भाग आपल्या अंगठ्या आणि बोटांच्या दरम्यान घट्ट धरून ठेवा. मोल्ड फ्लिप करा जेणेकरून ताट तोंडावर येईल. तुम्हाला पॅशन फ्रुट फ्लॅन मोल्डमधून रिलीझ झाल्याचे जाणवले पाहिजे.
जर ते साच्यातून बाहेर पडत नसेल, तर ते परत पलटवा आणि पुन्हा प्रयत्न करण्यापूर्वी ते कोमट पाण्यात आणखी काही सेकंद चिकटवा. सर्व्हिंग प्लेटवर जिलेटिन अनमोल्ड केल्यावर अर्धा फ्रूट सॉस टाकून रिमझिम करा. आनंद घ्या! उरलेल्या सॉसबरोबर पॅशन फ्रूट फ्लॅन सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
इझी पॅशन फ्रुट फ्लॅन
साहित्य
पॅशन फ्रूट सॉससाठी:
- 2 पिकलेल्या पॅशन फ्रूटमधून बिया किंवा बिया कमी असलेले लगदा
- ¾ कप दाणेदार साखर (गोडपणा आणि तिखटपणाचा आनंददायी संतुलन होईपर्यंत साखर घालून किंवा कमी करून चव समायोजित करा).
- ½ कप पाण्याची
- ½ चमचे कॉर्नस्टर्क
नो-बेक फ्लॅनसाठी:
- 400 ml संपूर्ण दूध , खोलीचे तापमान
- 225 ml नेस्ले टेबल क्रीम किंवा लाइट क्रीम , खोलीचे तापमान
- 150 ml ताजे पिकलेले पॅशन फ्रूट पल्प किंवा पॅशन फ्रूट ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट , thawed
- 1 (१४ औंस) कॅन फुल फॅट कंडेन्स्ड मिल्क
- 4 env (¼ oz. प्रत्येक) नॉक्स अनफ्लेवर्ड जिलेटिन
सूचना
पॅशन फ्रूट सॉससाठी:
- पॅशन फळांचे मांस एका लहान सॉसपॅनमध्ये स्क्रॅप करा. साखर आणि कॉर्नस्टार्च घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या. पाण्यात फेटा. सतत हलवत असताना मध्यम/उच्च आचेवर उकळी आणा. सॉस घट्ट झाल्यावर, कृपया ते गॅसमधून काढून टाका आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
नो-बेक पॅशन फ्रूट फ्लॅनसाठी:
- जिलेटिन आणि 1 कप दूध मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य भांड्यात मिसळा. ५ मिनिटे उभे राहू द्या. मायक्रोवेव्ह 5 मिनिटांसाठी किंवा जिलेटिन पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत, प्रत्येक मिनिटानंतर ढवळत रहा. उरलेले दूध, मलई, पॅशन फ्रूट पल्प आणि कंडेन्स्ड दूध ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. जिलेटिन मिश्रणात मिसळा. कुकिंग स्प्रेसह हलके स्प्रे केलेल्या 2-कप मोल्डमध्ये घाला. 8 तास किंवा कडक होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा आणि फॉइलने हलके झाकून ठेवा.
- ते तयार झाल्यावर फ्रीजमधून काढा. एक मोठा वाडगा गरम पाण्याने भरा. कडा मोकळे करण्यासाठी जिलेटिन मोल्ड गरम पाण्यात बुडवा. पॅनमध्ये पाणी जाणार नाही याची काळजी घ्या. 15 सेकंदांनंतर काढा. पॅन किंवा सिलिकॉन मोल्डच्या बाहेरील बाजू वाळवा आणि फ्लॅनच्या कडाभोवती आणि मध्यभागी चालण्यासाठी चाकू वापरा. हे करताना सावधगिरी बाळगा जेणेकरून तुम्ही फ्लॅनमधून कापू नये.
- तुम्ही फ्लॅनच्या तळाशी येईपर्यंत हळूहळू चाकू चालवायला सुरुवात करा आणि पॅनला वारंवार हलवा, आणि जेव्हा तुम्हाला दिसेल की फ्लॅन तेथे सैल आहे, तेव्हा ती प्लेटवर फिरवण्याची वेळ आली आहे. (मोल्ड किंवा पॅनच्या बाजूने संपूर्ण फ्लॅन हरवला आहे याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. जर एक भाग अद्याप मोल्ड किंवा पॅनमध्ये अडकला असेल, तर उर्वरित भाग नाही; तुम्ही प्लेटवर फ्लिप केल्यावर फ्लॅन तुटू शकतो).
- एक सपाट थाळी शोधा. ते तुमच्या पॅन किंवा साच्यापेक्षा सर्व दिशांनी अनेक इंच मोठे असावे. साच्याच्या किंवा पॅनच्या वरच्या बाजूला थाळीचा चेहरा खाली ठेवा. ताटाचा वरचा भाग आणि साच्याचा वरचा भाग आपल्या अंगठ्या आणि बोटांच्या दरम्यान घट्ट धरून ठेवा.
- मोल्ड फ्लिप करा जेणेकरून ताट तोंडावर येईल. तुम्हाला पॅशन फ्रुट फ्लॅन मोल्डमधून रिलीझ झाल्याचे जाणवले पाहिजे. जर ते साच्यातून बाहेर पडत नसेल, तर ते परत पलटवा आणि पुन्हा प्रयत्न करण्यापूर्वी ते कोमट पाण्यात आणखी काही सेकंद चिकटवा. सर्व्हिंग प्लेटवर जिलेटिन अनमोल्ड केल्यावर अर्धा फ्रूट सॉस टाकून रिमझिम करा. आनंद घ्या! उरलेल्या सॉसबरोबर पॅशन फ्रूट फ्लॅन सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.