ओव्हनमध्ये बेकन शिजवणे हे शिजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. सर्वत्र ग्रीस पसरत नाही. शिवाय, ते बनवणे सोपे आहे. एकदा तुम्ही या पद्धतीने प्रयत्न केल्यावर तुम्ही तुमच्या पारंपारिक पद्धतींकडे परत येणार नाही.
हे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मधुर आहे, सूप, सॅलडमध्ये जोडले जाते किंवा सँडविच केले जाते बिस्कीट, आणि तळलेले सह सर्व्ह केले or स्क्रॅम्बल्ड अंडी.
ओव्हनमध्ये बेकन कसे शिजवावे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
आपल्याकडे अतिरिक्त वेळ असल्यास, सुमारे 15 मिनिटे शिजवण्यापूर्वी बेकन खोलीच्या तपमानावर आणा; हे अधिक समान रीतीने (स्टीक सारखे) शिजवण्यास मदत करते. 13 x 18-इंच रिम्ड बेकिंग शीटला रुंद हेवी-ड्यूटी अॅल्युमिनियम फॉइलसह रेषा करा जेणेकरून सर्व बाजूंनी काही ओव्हरहँग होईल; हे ग्रीसला बेकिंग शीटवर येण्यापासून प्रतिबंधित करते. नंतर चर्मपत्र कागदाच्या शीटने झाकून ठेवा; हे ऐच्छिक आहे परंतु साफसफाईला एक ब्रीझ-लेआउट बनवते ओव्हरलॅप न करता बसतील तितक्या बेकन पट्ट्या.
(इच्छित असल्यास, बेकन शिजवताना अतिरिक्त ग्रीस निघून जाण्यासाठी तुम्ही ओव्हन-सुरक्षित कूलिंग रॅकसह बेकिंग शीट फिट करू शकता; रॅक सोडण्यास मोकळ्या मनाने.) काळी मिरी, तपकिरी साखर किंवा चिपोटल मिरची पावडरसह सीझन इच्छित असल्यास.
आधीपासून गरम न केलेल्या थंड ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवा, तापमान 400 अंशांवर सेट करा, आणि तपकिरी होईपर्यंत बेक करा आणि सुमारे 20 मिनिटे उगवणे सुरू करा; स्वयंपाक करण्याची वेळ बेकनच्या जाडीवर आणि आपल्याला ते कसे शिजवलेले आवडते यावर अवलंबून असते; 15-मिनिटांच्या चिन्हावर पूर्णता तपासणे सुरू करा.
शेवटपर्यंत बारकाईने पहा जेणेकरून ते जळणार नाही. पुढे, ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढून टाका आणि पेपर-टॉवेल-लाइन असलेल्या प्लेटमध्ये बेकन स्थानांतरित करण्यासाठी चिमटे वापरा; काढून टाकावे आणि थंड होऊ द्या. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जतन करण्यासाठी, काळजीपूर्वक उष्णता-सुरक्षित कंटेनर मध्ये ओतणे.
संबंधित पाककृती:
कृती
ओव्हन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
साहित्य
- 12 खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे , शक्यतो मध्यभागी कट.
सूचना
- आपल्याकडे अतिरिक्त वेळ असल्यास, सुमारे 15 मिनिटे शिजवण्यापूर्वी बेकन खोलीच्या तपमानावर आणा; हे अधिक समान रीतीने (स्टीक सारखे) शिजवण्यास मदत करते. 13 x 18-इंच रिम्ड बेकिंग शीटला रुंद हेवी-ड्यूटी वाइड अॅल्युमिनियम फॉइलसह रेषा करा जेणेकरून सर्व बाजूंनी काही ओव्हरहँग होईल; हे ग्रीसला बेकिंग शीटवर येण्यापासून प्रतिबंधित करते. नंतर चर्मपत्र कागदाच्या शीटने झाकून ठेवा; हे ऐच्छिक आहे परंतु साफसफाईची झुळूक येते.
- ओव्हरलॅप न करता बसतील तितक्या बेकन पट्ट्या लेआउट करा. (इच्छित असल्यास, बेकन शिजवताना अतिरिक्त ग्रीस निघून जाण्यासाठी तुम्ही ओव्हन-सुरक्षित कूलिंग रॅकसह बेकिंग शीट बसवू शकता; रॅक सोडण्यास मोकळ्या मनाने.) काळी मिरी, तपकिरी साखर किंवा चिपोटल मिरची पावडरसह सीझन इच्छित असल्यास.
- आधीपासून गरम न केलेल्या थंड ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवा, तापमान 400 अंशांवर सेट करा, आणि तपकिरी होईपर्यंत बेक करा आणि सुमारे 20 मिनिटे उगवणे सुरू करा; स्वयंपाक करण्याची वेळ बेकनच्या जाडीवर आणि आपल्याला ते कसे शिजवलेले आवडते यावर अवलंबून असते; 15-मिनिटांच्या चिन्हावर पूर्णता तपासणे सुरू करा.
- शेवटच्या दिशेने बारकाईने पहा जेणेकरून ते जळणार नाही. पुढे, ओव्हनमधून बेकिंग शीट काढून टाका आणि पेपर-टॉवेल-लाइन असलेल्या प्लेटमध्ये बेकन स्थानांतरित करण्यासाठी चिमटे वापरा; काढून टाकावे आणि थंड होऊ द्या. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जतन करण्यासाठी, काळजीपूर्वक उष्णता-सुरक्षित कंटेनर मध्ये ओतणे.
टिपा
- शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सीलबंद झिपलॉक बॅगमध्ये किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये 4 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. स्टोव्हटॉपवर मध्यम आचेवर सुमारे 5 मिनिटे कुरकुरीत होईपर्यंत पुन्हा गरम करा, 400 डिग्री फॅरेनहाइट ओव्हनमध्ये प्रीहीट करा, पेपर टॉवेलवर 30-45 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये, किंवा अगदी प्रत्येक बाजूला काही मिनिटे ब्रोइल करा. खुसखुशीत.
- जर तुम्ही शिजवल्यानंतर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस साठवले तर ते हवाबंद कंटेनरमध्ये 6 महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते किंवा 9 महिन्यांपर्यंत गोठवले जाऊ शकते.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.