आपल्या आवडत्या मिष्टान्नांना गोडपणाचा स्पर्श जोडण्यासाठी जलद आणि सोपा मार्ग शोधत आहात? या होममेड व्हीप्ड क्रीम रेसिपीपेक्षा पुढे पाहू नका! फक्त तीन साध्या घटकांनी बनवलेले - कोल्ड हेवी क्रीम, चूर्ण किंवा दाणेदार साखर आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क - ही कृती एक हलकी, हवादार व्हीप्ड क्रीम तयार करते जे टॉपिंग पाई, केक आणि बरेच काही करण्यासाठी योग्य आहे.
तयारीच्या अवघ्या काही मिनिटांच्या वेळेसह, तुमच्याकडे एक स्वादिष्ट होममेड व्हीप्ड क्रीम असेल जी तुमच्या कुटुंबियांना आणि मित्रांना नक्कीच प्रभावित करेल. तेव्हा तुमचा मिक्सिंग वाडगा घ्या आणि काहीतरी गोड खाण्यासाठी तयार व्हा! अधिक फ्लेवर्ड व्हीप्ड क्रीम रेसिपीसाठी, हे पहा चेरी व्हीप्ड क्रीम, हेनेसी व्हीप्ड क्रीमआणि मसालेदार व्हीप्ड क्रीम.
होममेड व्हीप्ड क्रीम कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
आपल्याकडे वेळ असल्यास, मिक्सिंग वाडगा ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे फ्रीजरमध्ये फेटा. मलईमधील चरबी वितळण्यापासून रोखण्यासाठी ही पायरी महत्त्वाची आहे, ज्यामुळे शेवटी हवेचा चांगला समावेश होतो. थंड झाल्यावर मिक्सरच्या तयार, थंडगार भांड्यात कोल्ड क्रीम टाका. स्प्लॅटरिंग टाळण्यासाठी कमी वेगाने मिसळण्याची प्रक्रिया सुरू करा.
मध्यम शिखर सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी हळूहळू गती वाढवा, या प्रक्रियेस साधारणतः 2 मिनिटे लागतात. यावेळी, मिश्रणात व्हॅनिला अर्क आणि साखर घाला. पुढे, वेग वाढवा आणि ताठ शिखरे तयार होईपर्यंत क्रीमला चाबूक मारणे सुरू ठेवा, विशेषत: अतिरिक्त 1 ते 2 मिनिटे आवश्यक आहेत. जेव्हा बीटर्स उचलताना क्रिम कोसळल्याशिवाय किंवा वाकल्याशिवाय त्याचा आकार कायम ठेवते तेव्हा तुम्ही या टप्प्यावर पोहोचला आहात हे तुम्हाला कळेल. मलई ओव्हरव्हीप न करणे महत्वाचे आहे, कारण जास्त चाबकाने ते लोण्यामध्ये बदलू शकते.
कॅमिलाची उपयुक्त टीप: वैकल्पिक पद्धतीसाठी, तुम्ही ही व्हीप्ड क्रीम स्वहस्ते तयार करू शकता. हे कसे आहे: बर्फाच्या पाण्याच्या आंघोळीवर क्रीम मध्यम शिखरावर फेटा. साखर आणि व्हॅनिला घाला आणि कडक शिगेपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा.
कृती
सोपी होममेड व्हीप्ड क्रीम
साधने
- इलेक्ट्रिक मिक्सर किंवा हँड मिक्सर
- कोरडे मोजण्याचे चमचे
साहित्य
- 8 oz (230 मिली) कोल्ड हेवी क्रीम
- 1 oz (३० ग्रॅम) चूर्ण साखर किंवा दाणेदार साखर
- 5 ml (1 चमचे) शुद्ध व्हॅनिला अर्क
सूचना
- आपल्याकडे वेळ असल्यास, मिक्सिंग वाडगा ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे फ्रीजरमध्ये फेटा. मलईमधील चरबी वितळण्यापासून रोखण्यासाठी ही पायरी महत्त्वाची आहे, ज्यामुळे शेवटी हवेचा चांगला समावेश होतो. थंड झाल्यावर मिक्सरच्या तयार, थंडगार भांड्यात कोल्ड क्रीम टाका. स्प्लॅटरिंग टाळण्यासाठी कमी वेगाने मिसळण्याची प्रक्रिया सुरू करा.
- मध्यम शिखर सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी हळूहळू गती वाढवा, या प्रक्रियेस साधारणतः 2 मिनिटे लागतात. यावेळी, मिश्रणात व्हॅनिला अर्क आणि साखर घाला. पुढे, वेग वाढवा आणि ताठ शिखरे तयार होईपर्यंत क्रीमला चाबूक मारणे सुरू ठेवा, विशेषत: अतिरिक्त 1 ते 2 मिनिटे आवश्यक आहेत. जेव्हा बीटर्स उचलताना क्रिम कोसळल्याशिवाय किंवा वाकल्याशिवाय त्याचा आकार कायम ठेवते तेव्हा तुम्ही या टप्प्यावर पोहोचला आहात हे तुम्हाला कळेल. मलई ओव्हरव्हीप न करणे महत्वाचे आहे, कारण जास्त चाबकाने ते लोण्यामध्ये बदलू शकते.
कॅमिलाची उपयुक्त टीप:
- वैकल्पिक पद्धतीसाठी, तुम्ही ही व्हीप्ड क्रीम स्वहस्ते तयार करू शकता. हे कसे आहे: बर्फाच्या पाण्याच्या आंघोळीवर क्रीम मध्यम शिखरावर फेटा. साखर आणि व्हॅनिला घाला आणि कडक शिगेपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा.
टिपा
कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
व्हीप्ड क्रीम रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत ताजे राहील. 👀👉टीप: रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तासांनंतर, व्हीप्ड क्रीमचा थोडासा फुगवटा कमी होऊ शकतो आणि ते खराब होऊ शकते, परंतु तरीही ते खाण्यास योग्य असावे. जर तुम्हाला व्हीप्ड क्रीम पुन्हा फ्लफ करायची असेल, तर ती इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत काही सेकंदांसाठी इलेक्ट्रिक मिक्सरने पुन्हा फेटा. व्हीप्ड क्रीम फ्रीझ करणे टाळा, कारण यामुळे ते वेगळे होऊ शकते आणि त्याची रचना गमावू शकते. पुढे कसे करावे जर तुम्हाला वेळेआधी व्हीप्ड क्रीम बनवायची असेल, तर तुम्ही खालील काही पायऱ्या फॉलो करू शकता: रेसिपीच्या सूचनांचे अनुसरण करून, इच्छित सुसंगततेसाठी क्रीम चाबूक करा.
व्हीप्ड क्रीम इच्छित पोत पोहोचल्यानंतर, मिक्सिंग वाडगा प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट झाकून ठेवा.
वाडगा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि व्हीप्ड क्रीम 24 तासांपर्यंत साठवा.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, व्हीप्ड क्रीम पुन्हा फ्लफ करण्यासाठी इलेक्ट्रिक मिक्सरने झटकन फेटा. टीप: तुम्ही व्हीप्ड क्रीम वेळेपूर्वी बनवू शकता, परंतु ते 24 तासांपेक्षा जास्त काळ साठवून ठेवणे चांगले आहे, कारण ते कालांतराने त्याची पोत आणि ताजेपणा गमावू शकते. व्हीप्ड क्रीम रेफ्रिजरेटरच्या मागील बाजूस संग्रहित करणे देखील चांगली कल्पना आहे, कारण हा फ्रीजचा सर्वात थंड भाग आहे आणि व्हीप्ड क्रीम अधिक काळ ताजे ठेवण्यास मदत करेल. कसे गोठवायचे मी व्हीप्ड क्रीम गोठवण्याची शिफारस करणार नाही, कारण यामुळे ते वेगळे होऊ शकते आणि त्याची रचना गमावू शकते. व्हीप्ड क्रीम गोठल्यावर, क्रीममधील पाणी बर्फाचे स्फटिक तयार करेल, जे व्हीप्ड क्रीमच्या संरचनेत व्यत्यय आणू शकते आणि जेव्हा ते वितळते तेव्हा ते पाणीदार आणि दाणेदार होऊ शकते. जर तुम्हाला व्हीप्ड क्रीम जास्त काळ साठवायची असेल, तर ती रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आणि काही दिवसांतच सेवन करणे चांगले. जर तुमच्याकडे उरलेले व्हीप्ड क्रीम असेल जे तुम्ही वेळेत वापरण्यास सक्षम नसाल, तर तुम्ही ते इतर मिष्टान्नांमध्ये समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करू शकता, जसे की आइस्क्रीम किंवा मूस. हे कचरा टाळण्यात मदत करेल आणि तुम्हाला तुमच्या व्हीप्ड क्रीममधून जास्तीत जास्त फायदा मिळेल याची खात्री होईल.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.