ही स्लॉपी जो रेसिपी आठवड्यातील कोणत्याही दिवसासाठी समाधानकारक जेवणाची हमी देते. हे पातळ ग्राउंड गोमांस, भाज्या, तिखट ठेचलेले टोमॅटो, तसेच या साध्या पण स्वादिष्ट डिशमध्ये अतिरिक्त चव जोडण्यासाठी मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवले आहे.
स्वयंपाक करताना, डिश किंवा ब्राऊन शुगरमध्ये गोडपणा येण्यासाठी काही केचपसह मीट सॉस गोड करा. चव वाढवू इच्छिता? मसालेदार, पॅक केलेल्या स्लॉपी जोसाठी मांसाच्या मिश्रणात थोडी कोरडी मोहरी, ओरेगॅनो, जिरे किंवा मिरची पावडर घाला.
किंवा अजून चांगले, काही किक द्या? अधिक उष्णतेसह मसालेदार स्लोपी जोस प्रदान करण्याचे विविध मार्ग आहेत. तुम्ही रेसिपीला चिकटून राहू शकता आणि jalapeño मधील बिया घालू शकता. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही दुसऱ्या मिरचीसाठी jalapeño अदलाबदल करू शकता. सेरानोस 5 पट जास्त गरम आहेत तरीही जबरदस्त नाहीत. Scoville हीट युनिटनुसार, 100 पट जास्त गरम असलेल्या विविध प्रकारची निवड करून तुम्हाला ते दोन नॉच वाढवायचे असल्यास, हबनेरो मिरचीमध्ये अदलाबदल करण्याचा विचार करा.
आमच्याशी जोडलेले टेलेरा रोल्स परिपूर्ण स्लॉपी जो सँडविचसाठी. अधिक विलक्षण सँडविच पाककृतींसाठी, आम्ही याची शिफारस करतो पॅन कॉन पोलो, पण कोन पावो, आणि हे स्टेक सँडविच. हे चवदार चुकवू नका व्हेजी सँडविच जर तुम्हाला काहीतरी हलके हवे असेल.
स्लॉपी जो कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
मांस सॉससाठी: मध्यम-उच्च आचेवर मोठ्या भांड्यात तेल गरम करा, गोमांस घाला आणि शिजवा, लाकडी चमच्याने ढवळत मांसाचे तुकडे करा, गोमांस तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे. कांदे, पोब्लानो, भोपळी मिरची, जलापेनो आणि लसूण घाला; शिजवा, अनेकदा ढवळत, भाज्या मऊ होईपर्यंत, सुमारे 6 मिनिटे. टोमॅटोची पेस्ट ढवळून २ मिनिटे ढवळत शिजवा. ठेचलेला टोमॅटो, वोर्सेस्टरशायर सॉस, बीफ बोइलॉन, स्मोक्ड पेपरिका आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स घाला.
उष्णता मध्यम-मंद, झाकलेली, अधूनमधून ढवळत ठेवा आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 30 मिनिटे जळत असल्याची खात्री करा. (घाईत असल्यास, झाकण न ठेवता 15 मिनिटे शिजवा).
मांस मिश्रण चाखणे आणि seasonings समायोजित. (तुम्हाला तुमचा स्लॉपी जो गोड आवडत असल्यास, 1 चमचे किंवा अधिक हलकी तपकिरी साखर घाला.) ओव्हन 350°F वर गरम करा आणि मध्यभागी एक रॅक सेट करा.
टेलेरा किंवा हॅम्बर्गर बन्सच्या आतील बाजूस लोणी लावा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा, लोणी बाजूला करा आणि ओव्हनमध्ये उबदार आणि किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे टोस्ट करा.
टोस्ट केलेल्या टेलेरा ब्रेड किंवा हॅम्बर्गर बन्सवर स्लॉपी जो मीट सॉस टाका आणि सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सहज स्लोपी जो
साहित्य
- 2 पाउंड 90% दुबळे ग्राउंड गोमांस
- 3 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
- 1 मोठा पिवळा कांदा , बारीक चिरून
- 1 लहान पोब्लानो किंवा हिरवी मिरची , बारीक चिरून
- 1 लहान लाल मिरची , बारीक चिरून
- 1 जलपेनो , बियाणे, बारीक चिरून (तुम्हाला लहान मुले असल्यास वगळा)
- 4 मोठ्या पाकळ्या लसूण , minced
- ½ चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स (तुम्हाला लहान मुले असल्यास वगळा)
- 2 चमचे गोया सर्व-उद्देशीय मसाला किंवा कोषेर मीठ , चव आणि चवीनुसार समायोजित करा
- ½ चमचे ताजे ग्राउंड काळी मिरी
- 2 चमचे स्मोक्ड पेपरिका किंवा नियमित पेपरिका
- 1 (28-oz) कॅन केलेला टोमॅटो ठेचून
- 4 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 1 चमचे वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 10 टेलेरा रोल्स किंवा हॅम्बर्गर बन्स
सूचना
स्लोपी जो मीट मिश्रणासाठी:
- मध्यम-उच्च आचेवर एका मोठ्या भांड्यात तेल गरम करा, गोमांस घाला आणि शिजवा, लाकडी चमच्याने ढवळत गोमांस तपकिरी होईपर्यंत मांसाचे तुकडे करा, सुमारे 10 मिनिटे.
- कांदे, पोब्लानो, जलापेनो आणि लसूण घाला; शिजवा, अनेकदा ढवळत, भाज्या मऊ होईपर्यंत, सुमारे 6 मिनिटे. टोमॅटोची पेस्ट ढवळून २ मिनिटे ढवळत शिजवा. ठेचलेला टोमॅटो, वोर्सेस्टरशायर सॉस, बीफ बोइलॉन, स्मोक्ड पेपरिका आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स घाला.
- गॅस मध्यम-मंद, झाकलेला, अधूनमधून ढवळत ठेवा किंवा सॉस घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 30 मिनिटे जळत असल्याची खात्री करा. (घाईत असल्यास, झाकण न ठेवता 15 मिनिटे शिजवा). स्लोपी जो मिश्रणाचा स्वाद घ्या आणि मसाला समायोजित करा. (तुम्हाला तुमचा स्लॉपी जो गोड आवडत असल्यास, 1 चमचे किंवा अधिक हलकी तपकिरी साखर किंवा केचप मोकळ्या मनाने घाला.)
ब्रेड साठी:
- ओव्हन 350°F वर गरम करा आणि मध्यभागी एक रॅक सेट करा. टेलेरा किंवा हॅम्बर्गर बन्सच्या आतील बाजूस लोणी लावा आणि एका बेकिंग शीटवर ठेवा, ओव्हनमध्ये गरम आणि किंचित कुरकुरीत होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे लोणी टोस्ट करा.
स्लॉपी जो एकत्र करण्यासाठी:
- टोस्ट केलेल्या टेलेरा ब्रेड किंवा हॅम्बर्गर बन्सवर स्लोपी जो मीटचे मिश्रण चमच्याने घाला आणि सर्व्ह करा.
टिपा
- हे स्लॉपी जो ३ दिवसांपर्यंत हवाबंद रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकतात. सुमारे 3 ते 1 मिनिटे गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा (आम्ही मांसाचे मिश्रण प्लास्टिकच्या आवरणाने किंवा मायक्रोवेव्ह स्लॅटर शील्डने झाकून ठेवण्याची शिफारस करतो ज्यामुळे कोणतेही स्प्लॅटर होऊ नयेत) किंवा स्टोव्हटॉपवर, अधूनमधून गरम होईपर्यंत ढवळत राहा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.