एक क्लासिक इटालियन रेसिपी, मशरूमसह हा क्रीमी पास्ता बनवायला सोपा आणि स्वादिष्ट आहे. हे मुख्य प्रवेशद्वार किंवा साइड डिश म्हणून चांगले आहे. रेसिपीमध्ये ताजे मशरूम वापरले जातात, जरी गोठलेले मशरूम देखील वापरले जाऊ शकतात.
व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य. ही रेसिपी उत्तम प्रकारे जुळते लसूण ब्रेड आणि सीझर कोशिंबीर or गार्डन सॅलड. हे सुमारे 6-8 लोकांना सेवा देते.
क्रीमी पास्ता कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एक मोठे भांडे पाणी उकळण्यासाठी आणा. एक चमचा मीठ घाला, थोडेसे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल आणि पास्ता घाला आणि पॅकेजवरील निर्देशांनुसार शिजवा. पास्ता काढून टाकण्यापूर्वी 1-½ कप शिजवण्याचे पाणी बाजूला ठेवा.
दरम्यान, मोठ्या आचेवर मोठ्या रुंद भांड्यात 2 चमचे अतिरिक्त ऑलिव्ह तेल गरम करा. मशरूम घाला, चांगले फेटून घ्या आणि उच्च आचेवर सुमारे 5 मिनिटे परतून घ्या, नंतर मध्यम आचेवर वळवा कारण मशरूमला थोडा रंग येतो आणि पाण्याचे बाष्पीभवन होते. पॅनमधून मशरूम काढा.
उर्वरित 2 चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करा. पॅनमध्ये कांदे घालून चांगले परतून घ्या. कांदे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणखी 10 मिनिटे परता. लसूण घालून आणखी एक मिनिट शिजवा.
पॅनमध्ये मशरूम घाला आणि पेपरिका, चिकन बोइलॉन आणि ग्राउंड काळी मिरी मिक्स करा. उष्णता मध्यम करा. मशरूम-कांद्याच्या मिश्रणात पास्ता, ¾ कप शिजवण्याचे पाणी, आंबट मलई आणि व्हिनेगर घाला.
पास्ता चांगले लेपित आणि किंचित चटपटीत होईपर्यंत फेकून द्या, हळूहळू उरलेले शिजवण्याचे पाणी घाला.
पास्त्यात अर्धी कोथिंबीर, हिरवा कांदा आणि चिरलेला परमेसन चीज घाला आणि टॉस करा; आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड सह चव आणि हंगाम.
वाट्यामध्ये वाटून घ्या आणि उरलेली कोथिंबीर, हिरवा कांदा आणि चिरलेला परमेसन सह वर घ्या. मशरूम आणि कॅरमेलाइज्ड कांद्यासह आमच्या स्वादिष्ट क्रीमी पास्ताचा आनंद घ्या. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- टूना पास्ता कॅसरोल
- बटरेड पास्ता सह बीफ ब्रेसिओल
- बेक्ड पास्ता
- क्रीमी फेटुसिन
- गार्लिक ब्रेडसह ग्रीक स्पेगेटी
- भाजलेली झिटी
कृती
सोपा क्रीमी पास्ता
साधने
साहित्य
- 4 चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव तेल
- 2 8- पौंड कापलेल्या मशरूमचे कंटेनर (पांढरा, क्रेमिनी किंवा मिश्रण)
- 1 मोठा कांदा , अर्धवट आणि बारीक चिरून
- 4 लसुणाच्या पाकळ्या , minced
- 1 चमचे पेपरिका
- ¼ चमचे काळी मिरी
- 2 चमचे knorr चिकन-स्वाद bouillon
- 12 औन्स संपूर्ण-गहू स्पेगेटी
- ⅓ कप पूर्ण चरबीयुक्त आंबट मलई
- 2 चमचे लाल वाइन व्हिनेगर
- ½ कप ताजी कोथिंबीर किंवा इटालियन अजमोदा (ओवा). , चिरलेला
- ½ लहान गुच्छ हिरवा कांदा , बारीक कापले
- ½ कप ताजे तुकडे केलेले परमेसन
सूचना
- एक मोठे भांडे पाणी उकळण्यासाठी आणा. एक चमचा मीठ घाला, थोडेसे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल आणि पास्ता घाला आणि पॅकेजवरील निर्देशांनुसार शिजवा. पास्ता काढून टाकण्यापूर्वी 1-½ कप पास्ता शिजवण्याचे पाणी बाजूला ठेवा.
- दरम्यान, मोठ्या आचेवर मोठ्या रुंद भांड्यात 2 चमचे अतिरिक्त ऑलिव्ह तेल गरम करा. मशरूम घाला, चांगले फेटून घ्या आणि उच्च आचेवर सुमारे 5 मिनिटे परतून घ्या, नंतर मध्यम आचेवर वळवा कारण मशरूमला थोडा रंग येऊ लागतो आणि त्यातील पाणी बाष्पीभवन होते. पॅनमधून मशरूम काढा. उर्वरित 2 चमचे ऑलिव्ह तेल गरम करा. पॅनमध्ये कांदे घालून चांगले परतून घ्या. कांदे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणखी 10 मिनिटे परता. लसूण घालून आणखी एक मिनिट शिजवा.
- पॅनमध्ये मशरूम घाला आणि पेपरिका, चिकन बोइलॉन आणि ग्राउंड काळी मिरी मिक्स करा. उष्णता मध्यम करा. मशरूम-कांद्याच्या मिश्रणात पास्ता, ¾ कप शिजवण्याचे पाणी, आंबट मलई आणि व्हिनेगर घाला. पास्ता चांगले लेपित आणि किंचित रसदार होईपर्यंत फेकून घ्या, हळूहळू आवश्यकतेनुसार उरलेले पाणी घाला.
- पास्त्यात प्रत्येकी अर्धी कोथिंबीर, हिरवा कांदा आणि चिरलेला परमेसन चीज घाला आणि टॉस करा; आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड सह चव आणि हंगाम. वाट्यामध्ये वाटून घ्या आणि उरलेली कोथिंबीर, हिरवा कांदा आणि चिरलेला परमेसनसह वर ठेवा. मशरूम आणि कॅरमेलाइज्ड कांद्यासह आमच्या स्वादिष्ट क्रीमी पास्ताचा आनंद घ्या. आनंद घ्या!
टिपा
- साठवणे: हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी कोणतेही उरलेले पदार्थ पूर्णपणे थंड होऊ द्या. कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवस ठेवा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: स्टोव्हटॉपवर गरम करा किंवा पुन्हा गरम करताना मायक्रोवेव्ह वापरा. स्टोव्हटॉप वापरत असल्यास, पॅनमध्ये पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला आणि हलक्या हाताने पास्ता मध्यम आचेवर गरम करा, गरम होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.