ब्राझिलियन तांदूळ कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत. हेवी गेज मध्यम भांड्यात तेल किंवा बटर मध्यम आचेवर गरम करा. कांदा आणि लसूण घालून कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परतावे, सुमारे 5 मिनिटे. जोपर्यंत तांदूळ तेल किंवा लोणी शोषून घेत नाही आणि धान्य अर्धपारदर्शक होत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा. पाणी घालून उच्च आचेवर उकळी आणा. उष्णता कमी करा, चिकन बुइलॉन किंवा मीठ घालून झाकून ठेवा आणि सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत आणि भातामध्ये सुमारे 7 मिनिटे लहान छिद्रे दिसू लागेपर्यंत उकळू द्या. गॅस बंद करा आणि तांदूळ झाकून 3 मिनिटे बसू द्या. यामुळे उरलेल्या वाफेने तांदूळ शिजवणे चालू ठेवता येते, परिणामी पोत एक मऊसर बनते. एकदा 3 मिनिटे निघून गेल्यावर, सॉसपॅन उघडा आणि तांदूळ नाजूकपणे फ्लफ करण्यासाठी काटा वापरा. जर तांदूळ हवा तसा मऊ आणि फुगलेला नसेल, तर फुगण्याआधी 2 मिनिटे जास्त किंवा आवश्यकतेनुसार बसू द्या. धान्य वेगळे आणि कोमल असावे.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे ब्राझिलियन तांदूळ
साहित्य
- 4 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल , लोणी किंवा कॅनोला तेल
- 1 मध्यम कांदे , बारीक चिरलेला
- 3 लसुणाच्या पाकळ्या , बारीक चिरून
- 1 चमचे नॉर ग्रेन्युलेटेड चिकन फ्लेवर बुइलॉन , चवीनुसार
- 3 कप जास्मीन चावल (कोणताही धुवा नाही)
- 5 कप उकळते पाणी
सूचना
- हेवी गेज मध्यम भांड्यात तेल किंवा बटर मध्यम आचेवर गरम करा. कांदा आणि लसूण घालून कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत ५ मिनिटे परतून घ्या. जोपर्यंत तांदूळ तेल किंवा लोणी शोषून घेत नाही आणि धान्य अर्धपारदर्शक होत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा.
- पाणी घालून उच्च आचेवर उकळी आणा. उष्णता कमी करा, चिकन बुइलॉन किंवा मीठ घालून झाकून ठेवा आणि सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत आणि भातामध्ये सुमारे 7 मिनिटे लहान छिद्रे दिसू लागेपर्यंत उकळू द्या.
- गॅस बंद करा आणि तांदूळ अजून ३ मिनिटे झाकून राहू द्या. यामुळे उरलेल्या वाफेने तांदूळ शिजवणे चालू ठेवता येते, परिणामी पोत एक मऊसर बनते. एकदा 3 मिनिटे निघून गेल्यावर, सॉसपॅन उघडा आणि तांदूळ नाजूकपणे फ्लफ करण्यासाठी काटा वापरा. जर तुमच्या लक्षात आले की तांदूळ इच्छेनुसार कोमल आणि फुगलेला नाही, तर तुम्ही तांदूळ फुगण्याआधी अतिरिक्त 3 मिनिटे किंवा आवश्यकतेनुसार बसू शकता. धान्य वेगळे आणि कोमल असावे.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.