ही अस्सल ब्राझिलियन कॉलर्ड ग्रीन्स रेसिपी ताज्या कोलार्ड हिरव्या भाज्या, कांदा, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह साध्या घटकांसह बनवायला सोपे आणि चवदार आहे.
तुम्ही मसालेदार लाल मिरची फ्लेक्सचे फॅन असलात किंवा काळी मिरीसह हलक्या फ्लेवर प्रोफाइलला प्राधान्य देत असाल, ही रेसिपी तुमच्या आवडीनुसार बनवली जाऊ शकते. मग आजच काहीतरी नवीन करून पहा आणि हे ब्राझिलियन आवडते पदार्थ तुमच्या रेसिपी संग्रहात का जोडू नका?
ब्राझिलियन कॉलर्ड ग्रीन्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
कोलार्ड हिरव्या भाज्यांमधून मध्यवर्ती बरगड्या काढा, नंतर पाने स्वच्छ धुवा आणि काढून टाका. पूर्णपणे वाळवा, 6 ते 8 पाने एकमेकांच्या वर ठेवा आणि त्यांना घट्ट सिलेंडरमध्ये गुंडाळा जेणेकरून स्टेम रोलच्या लांबीच्या बाजूने चालेल.
ते घट्ट धरा आणि पातळ फितीमध्ये आडवा बाजूने दाढी करा. मोठ्या कढईत तेल जास्त आचेवर चमकेपर्यंत गरम करा. जोडा कांदा, मीठ, साखर आणि मिरपूड; सुमारे 8 ते 10 मिनिटे पारदर्शक होईपर्यंत, ढवळत शिजवा.
लसूण नीट ढवळून घ्यावे आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट.
कोलार्ड्स आणि व्हिनेगर घाला आणि शिजवा, चिमट्याने नीट फेकून ते सर्व गडद हिरवे आणि कोमल होईपर्यंत थोडेसे कुरकुरीत, सुमारे 5 मिनिटे; ब्राझिलियन कोलार्ड ग्रीन्स चा स्वाद घ्या आणि मसाला घालून समायोजित करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे कोलार्ड हिरव्या भाज्या
साहित्य
सूचना
- कोलार्ड हिरव्या भाज्यांमधून मध्यवर्ती बरगड्या काढा, नंतर पाने स्वच्छ धुवा आणि काढून टाका. पूर्णपणे वाळवा आणि 6 ते 8 पाने एकमेकांच्या वर स्टॅक करा आणि त्यांना घट्ट सिलेंडरमध्ये गुंडाळा जेणेकरून स्टेम रोलच्या लांबीच्या बाजूने चालेल. ते घट्ट धरा आणि पातळ फितीमध्ये आडवा बाजूने दाढी करा.
- मोठ्या आचेवर मोठ्या कढईत, चमक होईपर्यंत तेल गरम करा, कांदा, मीठ, साखर आणि मिरपूड घाला; शिजवा, पारदर्शक होईपर्यंत ढवळत रहा, सुमारे 8 ते 10 मिनिटे. लसूण नीट ढवळून घ्यावे आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट. कोलार्ड आणि व्हिनेगर घाला आणि शिजवा, चिमट्याने नीट फेकून ते सर्व गडद हिरवे होईपर्यंत, थोडासा कुरकुरीत होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे पूर्ण झाल्यावर, ब्राझिलियन कोलार्ड हिरव्या भाज्या मसाला घालून चव घ्या आणि समायोजित करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.