एक सोपी आणि स्वादिष्ट डिनर कल्पना शोधत आहात? हे पॅराग्वेयन बीफ स्टू विथ राईस वापरून पहा, ज्याला "गुइसो डी अररोज" असेही म्हणतात. या रेसिपीमध्ये कोमल गोमांस, भाज्या आणि तांदूळ घालून शिजवलेले मसाले कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य एक हार्दिक आणि चवदार डिश तयार करतात.
किमान तयारी वेळ आणि फक्त 30 मिनिटे, ते व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी किंवा जेव्हा तुम्हाला समाधानकारक जेवण हवे असेल तेव्हा आदर्श आहे. शिवाय, आपल्या चव प्राधान्यांनुसार ते सहजपणे सानुकूलित केले जाऊ शकते.
भाताबरोबर बीफ स्टू कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- बीफ सीअर: भांड्यात गोमांस घाला आणि त्यात मीठ आणि मिरपूड घाला. गोमांस सर्व बाजूंनी तपकिरी होईपर्यंत अधूनमधून वळून शिजवा, सुमारे 5 ते 7 मिनिटे.
- भाज्या शिजवा: चिरलेला कांदा, पोबलानो मिरची, लाल भोपळी मिरची, गाजर, लसूण आणि टोमॅटो भांड्यात घाला. भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 10 ते 15 मिनिटे. आवश्यक असल्यास, उष्णता कमी करा. जर मिश्रण खूप कोरडे झाले असेल, तर चिकट होऊ नये म्हणून तुम्ही पाण्याचा शिडकावा घालू शकता.
- टोमॅटो पेस्ट आणि साखर घाला: टोमॅटोची पेस्ट, गोमांस बोइलॉन आणि साखर नीट ढवळून घ्यावे. आणखी 2 मिनिटे शिजवा आणि ढवळा. सर्व कुरकुरीत थर सोडण्यासाठी भांड्याच्या तळाशी खरवडण्याची खात्री करा; इथेच गुईसोला त्याची चव येते.
- तांदूळ घाला: तांदूळ घालून ढवळावे. पाण्यात घाला आणि मध्यम-मंद आचेवर उकळवा. तांदूळ तळाशी चिकटू नये म्हणून, तांदूळ फक्त कोमल होईपर्यंत, सुमारे 7 ते 12 मिनिटे शिजवा.
- हंगाम आणि समाप्त: गुईसो चा आस्वाद घ्या आणि आवश्यक असल्यास कोषेर मीठ मसाला समायोजित करा. वापरत असल्यास चिरलेली कोथिंबीर ढवळा.
संबंधित पाककृती:
कृती
तांदूळ सह सोपे बीफ स्टू
साहित्य
- 1 kg / 2.2 एलबीएस बीफ टीप किंवा बीफ चक , पातळ (लहान तुकडे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून)
- 5 लसुणाच्या पाकळ्या , बारीक चिरून
- 1 मध्यम पिवळा कांदा , बारीक चिरलेला
- 1 poblano मिरपूड किंवा हिरवी भोपळी मिरची , बारीक चिरून *(मला पोब्लानो मिरची वापरायला आवडते कारण ती मसालेदार मधुर चव देते).
- 1 लाल किंवा पिवळी मिरची , अर्धा कापून, बियाणे आणि बारीक चिरून
- 5 ताजे टोमॅटो , कापलेले *(तुमच्या हातात ताजे टोमॅटो नसल्यास, तुम्ही 200 ग्रॅम/1 कप कुस्करलेले टोमॅटो किंवा प्युरी वापरू शकता).
- 400 g (2 कप) न शिजवलेला चमेली तांदूळ
- 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- ½ चमचे कोशेर मीठ , चवीनुसार
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे , ऐच्छिक
- 2 चमचे Knorr गोमांस चव bouillon , आपल्या आवडीनुसार समायोजित करा.
- 2 गाजर , बारीक चिरून किंवा बारीक चिरून
- 3 चमचे दाणेदार साखर
- ½ चमचे ग्राउंड काळी मिरी किंवा लाल मिरची
- 4 चमचे ऑलिव्ह तेल किंवा कॅनोला तेल , गरजेप्रमाणे
- 2 चमचे कोथिंबीर , चिरलेला
- 200 g गोठलेले गोड वाटाणे (पर्यायी)
- 1 लिटर (5 कप) गरम पाणी
- 2 चमचे सपाट पाने अजमोदा (ओवा). , चिरलेला
- 2 युकॉन सोन्याचे बटाटे , ½ इंच (पर्यायी) कापून
- 2 ताजी बे पाने
सूचना
- मोठ्या नॉनस्टिक पॉटमध्ये चमकेपर्यंत तेल जास्त गॅसवर गरम करा. गोमांस, मीठ आणि गोमांस बोइलॉन घालून परतावे, अधूनमधून चांगले तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 15 मिनिटे परतावे. लसूण घाला आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. गॅस मध्यम-कमी करा, त्यात कांदा, पोबलानो, भोपळी मिरची, गाजर आणि टोमॅटो घाला आणि अधूनमधून ढवळत भाजी मऊ होईपर्यंत शिजवा (आवश्यक असल्यास उष्णता कमी करा), सुमारे 10 ते 15 मिनिटे. साखर आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि अधूनमधून ढवळत आणखी 2 मिनिटे शिजवा. वापरल्यास तमालपत्र आणि जिरे घाला.
- तांदूळ ढवळून घ्या आणि अधूनमधून ढवळत २ मिनिटे शिजवा. गरम पाण्यात घाला; आवश्यक असल्यास कोषेर मीठ किंवा बीफ बुइलॉनसह चव घ्या आणि हंगाम समायोजित करा.
- भांडे झाकून ठेवा आणि उकळत ठेवा; तांदूळ किंचित कमी शिजेपर्यंत शिजवा, दर 3 मिनिटांनी ढवळत राहा जेणेकरून तांदूळ भांड्याच्या तळाशी, सुमारे 10 मिनिटे चिकटणार नाही. गॅस बंद करा आणि चिरलेली अजमोदा आणि कोथिंबीर हलवा. झाकण ठेवून तांदूळ ५ मिनिटे राहू द्या. तमालपत्र काढून सर्व्ह करा. आनंद घ्या! 😋
टिपा
- साठवणे: तांदूळ सोबत गोमांस स्टूला खोलीच्या तपमानावर ठेवण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या. तुम्ही स्टूला हवाबंद कंटेनरमध्ये चार दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. जास्त स्टोरेजसाठी, तुम्ही तीन महिन्यांपर्यंत फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये स्टू गोठवू शकता.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: भाताबरोबर गोमांस स्टू पुन्हा गरम करण्यासाठी, तुम्ही मायक्रोवेव्ह, स्टोव्हटॉप किंवा ओव्हन वापरू शकता. मायक्रोवेव्ह वापरत असल्यास, स्टूला मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित डिशमध्ये ठेवा, झाकण किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि ते 2-3 मिनिटे उंचावर गरम करा, अधूनमधून ते गरम होईपर्यंत ढवळत रहा. स्टोव्हटॉप वापरत असल्यास, स्टू एका भांड्यात ठेवा आणि मध्यम-कमी आचेवर गरम करा, गरम होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.