जर तुम्ही जलद लंच किंवा हलके डिनर शोधत असाल तर ही रेसिपी योग्य आहे! एक सोपा कढीपत्ता फुलकोबी सूप एक मलईदार, मसालेदार आणि चवदार सूप देते आणि बनवण्यासाठी फक्त काही घटक आणि फक्त 30 मिनिटे लागतात.
या रेसिपीमध्ये तुम्ही ताजी किंवा गोठलेली फुलकोबी वापरू शकता. अगोदरच बॅच बनवा आणि स्वादिष्ट आणि झटपट डिनरसाठी फोकासिया ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.😋😉
फुलकोबी सूप कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका मोठ्या सूपमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करा भांडे मध्यम आचेवर. कांदे, अनाहिम मिरपूड, गाजर आणि सेलेरी घाला आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत, सुमारे 10 ते 12 मिनिटे शिजवा.
लसूण घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 30 सेकंद अधिक. पुढे, करी पावडर, भारतीय लाल मिरची आणि दालचिनी घाला आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.
फुलकोबी, सफरचंद, पाणी आणि चिकन बुलियन घाला. एक उकळी आणा, नंतर गॅस वळवा. भांडे झाकून ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे किंवा फुलकोबी मऊ होईपर्यंत शिजवा.
विसर्जन किंवा मानक ब्लेंडर वापरून, फुलकोबी सूप आपल्या चवीनुसार गुळगुळीत होईपर्यंत बॅचमध्ये प्युरी करा.
मानक ब्लेंडर वापरत असल्यास, प्रत्येक बॅचमध्ये अर्ध्यापेक्षा जास्त किलकिले भरू नका, झाकणातील छिद्र उघडे सोडा, उष्णता बाहेर पडण्यासाठी स्वच्छ ताटाच्या टॉवेलने झाकून ठेवा आणि ती परत सॉसपॅनमध्ये घाला.
मध आणि जड मलई मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. फुलकोबी सूप उकळण्यासाठी आणा आणि चव घ्या आणि आवश्यक असल्यास कोषेर मीठाने हंगाम समायोजित करा. फुलकोबीचे सूप भांड्यात भरून घ्या आणि वर रिमझिम क्रीम सह. आनंद घ्या! आमच्या परफेक्ट फोकॅसिया ब्रेडसह जोडा.
संबंधित पाककृती:
- भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप
- साधे गाजर आणि रताळ्याचे सूप
- परिपूर्ण भोपळा सूप
- सोपे घरगुती टोमॅटो सूप
- चीकेन नुडल सूप
- भाजलेले टोमॅटो तुळस सूप
कृती
सोपे फुलकोबी सूप
साहित्य
- 4 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
- 1 मध्यम पिवळा कांदा , चिरलेला
- 1 अनाहेम मिरपूड , चिरलेला
- 1 गाजर , चिरलेला
- 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ , चिरलेला
- 4 लसुणाच्या पाकळ्या , चिरलेला
- 2 चमचे कढीपत्ता
- ½ चमचे दालचिनी
- 4 चमचे नॉर चिकन चवीनुसार बुइलॉन
- 1 डोके फुलकोबी (2½ ते 3 पाउंड), लहान फुलांचे किंवा गोठलेल्या फुलकोबीमध्ये कापून घ्या
- 1 आंबट तरीही गोड सफरचंद , जसे की हनी कुरकुरीत किंवा ग्रॅनी स्मिथ, सोललेली आणि अंदाजे चिरलेली
- 6 कप पाणी
- कोशेर मीठ , चवीनुसार
- ¼ चमचे भारतीय लाल तिखट , लाल मिरची किंवा काळी मिरी
- 2 चमचे मध
- ½ कप जड मलई किंवा पूर्ण चरबीयुक्त नारळाचे दूध
सूचना
- ऑलिव्ह ऑइल एका मोठ्या सूप पॉटमध्ये मध्यम आचेवर गरम करा. कांदे, अनाहिम मिरपूड, गाजर आणि सेलेरी घाला आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत, अधूनमधून ढवळत, सुमारे 10 ते 12 मिनिटे शिजवा.
- लसूण घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 30 सेकंद अधिक. पुढे, करी पावडर, भारतीय लाल मिरची आणि दालचिनी घाला आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.
- फुलकोबी, सफरचंद, पाणी आणि चिकन बुलियन घाला. एक उकळी आणा आणि नंतर गॅस कमी करा. भांडे झाकून ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे किंवा फुलकोबी मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- विसर्जन ब्लेंडर किंवा मानक ब्लेंडर वापरून, फुलकोबी सूप आपल्या चवीनुसार गुळगुळीत होईपर्यंत बॅचमध्ये प्युरी करा. मानक ब्लेंडर वापरत असल्यास, प्रत्येक बॅचमध्ये जार अर्ध्यापेक्षा जास्त भरले जाणार नाही याची काळजी घ्या, झाकणातील भोक उघडे सोडा, उष्णता बाहेर पडू देण्यासाठी स्वच्छ डिश टॉवेलने झाकून ठेवा आणि ते पुन्हा सॉसपॅनमध्ये घाला.
- मध आणि जड मलई मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. फुलकोबी सूप उकळण्यासाठी आणा आणि चव घ्या आणि आवश्यक असल्यास कोषेर मीठाने हंगाम समायोजित करा. फुलकोबीचे सूप भांड्यात भरून घ्या आणि वर रिमझिम क्रीम सह. आनंद घ्या! आमच्या परफेक्ट फोकॅसिया ब्रेडसह जोडा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.