Нимбэгтэй сармис Тилапиа бол долоо хоногийн оройн хоолонд хялбар, түргэн шуурхай хэрэглэхэд тохиромжтой эрүүл бөгөөд амттай загасны хоол юм. Энэхүү жор нь амталсан, хайруулын тавган дээр шарсан tilapia филетэй, холимог ногоон дээр үйлчилж, амтат нимбэгний сармисны соусаар дуслаарай.
Шинэхэн яншуй болон буталсан улаан чинжүүний ширхэгээр цацаж, энэ хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол танд таалагдах нь дамжиггүй.
Нимбэгтэй сармис Тилапиа хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Тилапиа цаасан алчуураар хатааж, дараа нь ½ цайны халбага давс, ½ халбага нунтагласан хар перцээр амтлана. Гурил, нунтаг сармис, давс, чинжүү зэргийг гүехэн жигд тавган дээр холино.
Тилапиа нэмээд тал бүрийг бага зэрэг түрхээрэй; гурилын хольцонд tilapia-г сайтар шахаж, илүүдлийг нь тайруулна. 3 хоолны халбага оливын тосыг том наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана.
Тилапиа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь нэг талдаа 3 минут орчим буцалгана. Таваг руу шилжүүлэх; дулаан байлгах тугалган цаас бүхий майхан. Хайруулын тавган дээр арчиж, дунд зэргийн халуунд 4 халбага оливын тосыг халаана.
Сармисаа нэмээд 2 минут орчим шарж эхлэх хүртэл хутгана. Тахианы шөл, дарс, нимбэгний хальс, шүүс нэмнэ. Галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, буцалгаад шингэнийг хагасаар, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой.
Давс, перцээр амталж, улирал тохируулна. Цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана, ойролцоогоор 1 минут; яншуйгаа хутгана.
Үүний зэрэгцээ, холимог ногооныг үлдсэн нэг халбага тос, хэд хэдэн удаа буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй холино. Таваг болгон хувааж, дээр нь загас хийж, хайруулын тавган дээр дуслаар дуслаарай. Нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил. Сайхан амраарай!😋
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар нимбэгний сармис Tilapia
Орц
- 5 (5 унц) tilapia филе
- ½ халбага калийн давс
- ½ газрын хар чинжүү
- 2 халбага улаан чинжүүний хальс
- ½ аяга нэмэлт онгон чидуны тос хуваагдсан
- 1 Цайны халбага тос
- 3 хумс сармис , нимгэн хэрчсэн
- ¾ аяга Норр бага натрийн тахианы шөл
- ½ аяга хуурай цагаан дарс
- 1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс, шүүс
- ¼ аяга жижиглэсэн шинэхэн яншуй
Шүдний хувьд:
- ¼ аяга бүх төрлийн гурил
- ⅛ халбага сармис нунтаг
- ⅛ халбага газрын хар чинжүү
- ⅛ халбага калийн давс
Зааварчилгаа
- Тилапиа цаасан алчуураар хатааж, дараа нь ½ халбага давс, ½ цайны халбага нунтагласан хар перцээр амтлана.
- Гүехэн жигд тавган дээр гурил, нунтаг сармис, давс, перцээ холино. Тилапиа нэмээд тал бүрийг бага зэрэг түрхээрэй; нунтаглах, гурилын холимог дахь tilapia, илүүдлийг нь товших.
- 3 халбага: оливын тосыг том наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Тилапиа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь нэг талдаа 3 минут орчим буцалгана. Таваг руу шилжүүлэх; дулаан байлгах тугалган цаас бүхий майхан. Хайруулын тавгийг арчина. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбага оливын тосыг халаана. Сармисаа нэмээд 2 минут орчим шарж эхлэх хүртэл хутгана.
- Тахианы шөл, дарс, нимбэгний хальс, шүүс нэмнэ. Галыг ихэсгэж, буцалгаад шингэнийг хагасаар, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой; амталж, давс, чинжүүтэй улирал тохируулна. Цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана, ойролцоогоор 1 минут; яншуйгаа хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, холимог ногооныг үлдсэн 1 халбага тос, хэд хэдэн удаа буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй холино. Таваг хооронд хувааж, дээр нь загас хийж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг дуслаарай. Нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Үлдэгдэл Lemon Tilapia сармисыг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн саванд хийж, 3-4 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Дахин халаахын тулд: зуухаа 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана. Тилапиа зууханд аюулгүй таваганд хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Эсвэл та tilapia-г богино долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр 1-2 минутын турш эсвэл халах хүртэл халааж болно. Дахин халаахдаа tilapia нь хуурай, хатуу болж болзошгүй тул хэт жигнэхээс болгоомжил. Хэрэв танд нимбэгний сармисны соус үлдсэн бол хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд 3-4 хоног хадгална. Дахин халаахын тулд саванд хийж бага дулаанаар халааж, байнга хутгаж, халах хүртэл халаана.
- Нимбэгний сармисны соус: Нимбэгтэй сармисны соусыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөгчинд 3-4 хоног хүртэл агааргүй саванд хийж болно. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болсны дараа соусыг бага дулаанаар саванд хийж, халаах хүртэл байнга хутгана.
- Тилапиа филеийг гуужуулах: Та тэдгээрийг гурилын холимогт урьдчилан шингээж, хөргөгчинд 24 цагийн турш агааргүй саванд хийж болно. Хоол хийхэд бэлэн болмогц савнаас филе авч, жороо үргэлжлүүлнэ.
- Холимог ногоонууд: Та тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж, 24 цаг хүртэл хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хийж болно. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болвол чидун жимсний тос, буталсан улаан чинжүүний үртэстэй ногоонуудыг асгаж, дараа нь таваг эсвэл тусдаа таваг дээр тавь.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.