Хялбар нимбэгний сармис Tilapia
Нимбэгтэй сармис Тилапиа бол долоо хоногийн оройн хоолонд хялбар, түргэн шуурхай хэрэглэхэд тохиромжтой эрүүл бөгөөд амттай загасны хоол юм. Энэхүү жор нь амталсан, хайруулын тавган дээр шарсан tilapia филетэй, холимог ногоон дээр үйлчилж, амтат нимбэгний сармисны соусаар дуслаарай. Шинэхэн яншуй болон буталсан улаан чинжүүний ширхэгээр цацсан энэхүү хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол танд таалагдах нь дамжиггүй.
Орц
- 5 (5 унц) tilapia филе
- ½ халбага калийн давс
- ½ газрын хар чинжүү
- 2 халбага улаан чинжүүний хальс
- ½ аяга нэмэлт онгон чидуны тос хуваагдсан
- 1 Цайны халбага тос
- 3 хумс сармис , нимгэн хэрчсэн
- ¾ аяга Норр бага натрийн тахианы шөл
- ½ аяга хуурай цагаан дарс
- 1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс, шүүс
- ¼ аяга жижиглэсэн шинэхэн яншуй
Шүдний хувьд:
- ¼ аяга бүх төрлийн гурил
- ⅛ халбага сармис нунтаг
- ⅛ халбага газрын хар чинжүү
- ⅛ халбага калийн давс
Зааварчилгаа
- Тилапиа цаасан алчуураар хатааж, дараа нь ½ халбага давс, ½ цайны халбага нунтагласан хар перцээр амтлана.
- Гүехэн жигд тавган дээр гурил, нунтаг сармис, давс, перцээ холино. Тилапиа нэмээд тал бүрийг бага зэрэг түрхээрэй; нунтаглах, гурилын холимог дахь tilapia, илүүдлийг нь товших.
- 3 халбага: оливын тосыг том наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Тилапиа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь нэг талдаа 3 минут орчим буцалгана. Таваг руу шилжүүлэх; дулаан байлгах тугалган цаас бүхий майхан. Хайруулын тавгийг арчина. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр 4 хоолны халбага оливын тосыг халаана. Сармисаа нэмээд 2 минут орчим шарж эхлэх хүртэл хутгана.
- Тахианы шөл, дарс, нимбэгний хальс, шүүс нэмнэ. Галыг ихэсгэж, буцалгаад шингэнийг хагасаар, ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой; амталж, давс, чинжүүтэй улирал тохируулна. Цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хутгана, ойролцоогоор 1 минут; яншуйгаа хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, холимог ногооныг үлдсэн 1 халбага тос, хэд хэдэн удаа буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй холино. Таваг хооронд хувааж, дээр нь загас хийж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг дуслаарай. Нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
- Хадгалах: Үлдэгдэл Lemon Tilapia сармисыг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн саванд хийж, 3-4 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Дахин халаахын тулд: зуухаа 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана. Тилапиа зууханд аюулгүй таваганд хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Эсвэл та tilapia-г богино долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр 1-2 минутын турш эсвэл халах хүртэл халааж болно. Дахин халаахдаа tilapia нь хуурай, хатуу болж болзошгүй тул хэт жигнэхээс болгоомжил. Хэрэв танд нимбэгний сармисны соус үлдсэн бол хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд 3-4 хоног хадгална. Дахин халаахын тулд саванд хийж бага дулаанаар халааж, байнга хутгаж, халах хүртэл халаана.
- Нимбэгний сармисны соус: Нимбэгтэй сармисны соусыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөгчинд 3-4 хоног хүртэл агааргүй саванд хийж болно. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болсны дараа соусыг бага дулаанаар саванд хийж, халаах хүртэл байнга хутгана.
- Тилапиа филеийг гуужуулах: Та тэдгээрийг гурилын холимогт урьдчилан шингээж, хөргөгчинд 24 цагийн турш агааргүй саванд хийж болно. Хоол хийхэд бэлэн болмогц савнаас филе авч, жороо үргэлжлүүлнэ.
- Холимог ногоонууд: Та тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж, 24 цаг хүртэл хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хийж болно. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болвол чидун жимсний тос, буталсан улаан чинжүүний үртэстэй ногоонуудыг асгаж, дараа нь таваг эсвэл тусдаа таваг дээр тавь.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар нимбэгний сармис Tilapia
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
411
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
25
g
38
%
Ханасан өөх тос
4
g
25
%
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Өөх
17
g
холестерин
85
mg
28
%
Натри
410
mg
18
%
калийн
614
mg
18
%
Нүүрс ус
7
g
2
%
шилэн
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Уураг
36
g
72
%
Витамин A
496
IU
10
%
Витамин Ц
5
mg
6
%
Кальцийн
36
mg
4
%
Төмөр
2
mg
11
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!