Хэрэв та өөрийн жорын жагсаалтад оруулах амттай, хялбар далайн хоол хайж байгаа бол зөгийн бал сармистай сам хорхойг заавал үзээрэй. Азиас санаа авсан энэхүү жор нь Шаосин дарс, натрийн агууламж багатай шар буурцаг сумс, амтлагчаар даршилж, дараа нь сармис, цагаан гаа, ногоон сонгинотой хамт шарсан шүүслэг сам хорхойг агуулдаг.
Үзэсгэлэнгийн од нь зөгийн бал, шар буурцагны сүмс, улаан чинжүүний үрээр хийсэн амтат амтат соус бөгөөд хоолонд гайхалтай амтыг нэмж өгдөг. Уураар чанасан будаа эсвэл гоймон дээр тавиад долоо хоногийн аль ч өдөр хэрэглэхэд тохиромжтой хурдан бөгөөд амттай хоол болно.
Яаж хийх вэ Зөгийн бал сармис сам хорхой
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Маринадын найрлагыг дунд зэргийн аяга эсвэл том цахилгаан уутанд хийж холино. Хойш тавьж. Жижиг аяганд соусын найрлагыг холино; хойш тавьж. Том хайруулын тавган дээр тостой өндөр дулаан дээр тавиад сармис, цагаан гаа нэмээд хутгаад хэдэн секундын турш жигнэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр сам хорхойгоо нэмээд 2-3 минутын турш сам хорхойг ягаан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Хайруулын тавган дээр нөөцөлсөн соусаа хийж, сам хорхойг чанаж, соусыг 2-3 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл хуурна. Ногоон сонгино хийж хутгаад шаардлагатай бол амтлагчаа тохируулна. Зөгийн балны сармистай сам хорхойг уураар чанаж болгосон будаа эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэсэн хүнсний ногоо дээр хуурч үйлчил. Сайхан өнгөрүүлээрэй!
Холбогдох жорууд:
- Сам хорхой Lo Mein
- Камаронс ба Диабла
- Сам хорхой шарсан будаа
- Мексикийн сам хорхойн коктейль
- Сам хорхойтой коктейль
Жор
Зөгийн бал сармистай хялбар сам хорхой
арга хэрэгсэл
Орц
Маринадны хувьд: 🦐
- 600 g Сам хорхой , хальсалж, нарийн ширхэгтэй
- 1 халбага Шаосин дарс эсвэл хуурай Шерри
- 1 халбага Натри багатай шар буурцаг сумс
- 1 халбага цардуул
- ¼ газрын чинжүү эсвэл хар чинжүү
Соусын хувьд: 🍯
- 1 халбага мөөгний амттай хар шар буурцаг сумс , хар шар буурцаг сумс, эсвэл бага натрийн шар буурцаг сумс
- ¼ аяга зөгийн бал
- ¼ халбага улаан чинжүүний хальс , газрын чинжүү, эсвэл газрын хар чинжүү
Хутганы хувьд:🧄
- 1 халбага газрын самрын тос , нэмэлт онгон чидуны тос, эсвэл цөцгийн тос
- 3 хумс сармис , нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага цагаан гаа , нилээд жижиглэсэн
- 3-4 ногоон сонгино , гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиглэсэн нэмсэн
Зааварчилгаа
- Маринадын найрлагыг дунд зэргийн аяга эсвэл том цахилгаан уутанд хийж холино. Хойш тавьж. Жижиг аяганд соусын найрлагыг холино; хойш тавьж.
- Том хайруулын тавган дээр тостой өндөр дулаан дээр тавиад сармис, цагаан гаа нэмээд хутгаад хэдэн секундын турш жигнэж, анхилуун үнэр гарах болно. Сам хорхойг хайруулын тавган дээр нэмээд 2-3 минутын турш сам хорхой ягаан болж эхлэх хүртэл хуурч ав.
- Хайруулын тавган дээр нөөцөлсөн соусаа хийж, сам хорхойг чанаж, соусыг 2-3 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл хуурна. Ногоон сонгино хийж хутгаад шаардлагатай бол амтлагчаа тохируулна. Зөгийн балны сармистай сам хорхойг уурын будаа эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглэсэн хүнсний ногоо дээр хуурч үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: Хэрэв танд зөгийн балтай сармистай сам хорхой үлдсэн бол хөргөгчинд XNUMX хоног хүртэл агааргүй саванд хийж болно. Савыг саванд хийхээсээ өмнө бүрэн хөргөж, өрөөний температурт хоёр цагаас илүү хугацаагаар байлгаж болохгүй.
- Дахин халаахын тулд: Та таваг халаахад бэлэн болвол богино долгионы зууханд эсвэл пийшин дээр дахин халааж болно. Богино долгионы зууханд сам хорхойг богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж, чийгтэй цаасан алчуураар таглана.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.