Энэхүү хялбар хулууны үрчлээтэй жигнэмэгийн жор нь дотроо зөөлөн, бялуутай бүтэцтэй, гадна тал нь бага зэрэг шаржигнууртай, намрын гайхалтай амтлагчтай тул Талархлын өдрийн өглөөний цай эсвэл ямар ч баярт тохиромжтой!
Хулууны үрчлээтэй жигнэмэгийг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Гурил, сод, жигд нунтаг, давс, халуун ногоо зэргийг дунд зэргийн саванд хийж хутгана. Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан миксерийн аяганд цөцгийн тос, цайвар бор элсэн чихэр, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, давсыг цөцгий болтол нь 3 минут холино.
Өндөгөө нэг нэгээр нь холих хүртэл нь хутгана.
Хулууны нухаш нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана. Холигчийн хурдыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; холигч саванд гурилын хольцыг 2 алхамаар хийнэ. Савыг нэг удаа хусаад сайтар холих хүртэл холино; хэт холихоос болгоомжил.
Савыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш байлгана. Нунтагласан болон чихрийн элсэн чихэрийг тус тусад нь жижиг аяганд хийж, хойш тавь.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг халбагаар бөөрөнхийлж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэрийг кондитерийн элсэн чихэрээр өгөөмөр өнхрүүл. Тослогдоогүй 2 жигд хуудсан дээр 2 инч зайтай байрлуул.
Хөргөгчинд 20 минут байлгана. Зуухны тавиуруудыг дээд ба доод гуравны нэгээр нь байрлуулж, 350 ºF хүртэл халаана - 2-р эгнээний жигд хуудсыг илгэн цаасаар хийнэ.
Хулууны үрчлээ хүртэл жигнэх жигнэмэг тархаж, дээд хэсэг нь хагарч, ирмэг нь зүгээр л хатуу, 14-16 минут, шилжих. Хэдэн минутын турш жигд хуудсан дээр хөргөөд, жигнэмэгийг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
Хулууны үрчлээг тоосоор цэвэрлэ жигнэмэг Хэрэв хүсвэл илүү их чихрийн элсэн чихэртэй. Агааргүй саванд тасалгааны температурт 3 хүртэл хоног хадгална.
Баярын сүнслэг жигнэмэгийн бусад жор:
- Цагаан гаатай жигнэмэг
- Инжиртэй жигнэмэг
- Snickerdoodles жигнэмэг
- Шоколадтай элсэн чихэртэй жигнэмэг
- Pecan Snowball Cookies
- Нимбэгтэй Рикотта жигнэмэг
Жор
Хулууны үрчлээтэй хялбар жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 325 g (3 аяга) бүх төрлийн гурил, халбагаар хийж, тэгшлэв
- 1 халбага хужир
- 1 халбага жигд нунтаг
- 2 teaspoons шанцай
- 1 халбага газрын цагаан гаа
- ¾ халбага газрын самар
- ¾ халбага газрын чинжүү
- ¼ халбага газрын хумс
- ½ халбага калийн давс
- 2 давсгүй цөцгийн тос наалддаг , өрөөний температурт
- 1 аяга цайвар бор элсэн чихэр
- 1 аяга Элсэн чихэр
- 1 аяга 100% цэвэр хулууны нухаш , лаазалсан
- 2 том өндөг , өрөөний температур
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ½ аяга Элсэн чихэр бүрэх зориулалттай
- ½ аяга чихрийн элсэн чихэр бүрэх зориулалттай
Зааварчилгаа
- Гурил, сод, жигд нунтаг, давс, халуун ногоо зэргийг дунд зэргийн саванд хийж хутгана. Сэлүүрт бэхэлгээтэй холигчийн аяганд цөцгийн тос, цайвар бор элсэн чихэр, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, давсыг цөцгий болтол нь 3 минут холино. Өндөгөө нэг нэгээр нь холих хүртэл нь хутгана.
- Хулууны нухаш нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана. Холигчийн хурдыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; холигч саванд гурилын хольцыг 2 алхамаар хийнэ. Савыг нэг удаа хусаад сайтар холих хүртэл дахин холино; хэт холихоос болгоомжил. Савыг хуванцар боолтоор хучиж, хөргөгчинд хатуу болтол дор хаяж 2 цаг, шөнө хүртэл байлгана.
- Элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг тус тусад нь жижиг саванд хийж хойш нь тавь. Хөргөсөн зуурсан гурилыг халбагаар бөөрөнхийлж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, элсэн чихэр хийж өгөөмрөөр өнхрүүл. Тослогдоогүй 2 жигд хуудсан дээр 2 инч зайтай байрлуул. 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Зуухны тавиуруудыг зуухны дээд ба доод гуравны нэг хэсэгт байрлуулж, 350 ºF хүртэл халаана - илгэн цаасаар 2-р эгнээний жигд хуудас.
- Хулууны үрчийсэн жигнэмэг тархаж, дээд хэсэг нь хагарч, ирмэг нь зүгээр л хатуу, 14-16 минут, солих хүртэл жигнэх. Хэдэн минутын турш жигд хуудсан дээр хөргөөд, жигнэмэгийг утсан тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө. Хэрвээ хүсвэл хулууны үрчлээтэй жигнэмэгийг илүү олон чихрийн элсэн чихэрээр нунтаглана. Агааргүй саванд тасалгааны температурт 3 хүртэл хоног хадгална.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Хулууны үрчлээтэй жигнэмэгийг тасалгааны температурт 3 хүртэл хоног агааргүй, хөргөгчинд 5 хүртэл хоног байлгана.
- Дахин халаахын тулд: Дахин халаахын тулд тэдгээрийг урьдчилан халаасан зууханд 300 ° F (150 ° C) температурт 5 минут орчим халаана.
- Хулууны үрчлээтэй жигнэмэг зуурмаг нь маш наалдамхай; Эхлээд та бөмбөг болж хувирна гэж бодохгүй байж магадгүй. Гэсэн хэдий ч хөргөсний дараа зуурмаг нь судалгааны хэлбэрийг барих болно.
- Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг 2 сар хүртэл хөлдөөх боломжтой: Зуурсан гурилаа бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, жигд хуудсан дээр тавиад хөлдөөгчинд хийнэ, дараа нь цоожтой хөлдөөгчийн уутанд хийж, аль болох их хэмжээний агаар гарга. Шаардлагатай бол хөлдөөгчид шууд жигнэх.
- Хулууны Clinkle жигнэмэг, 2 сар хүртэл сайн хөлдөөх. Жигнэмэгийг 2 сар хүртэл хөлдөөгчид хадгалах зориулалттай саванд хийж илгэн цаасны хооронд давхарлаж тавихаас өмнө бүрэн хөргөнө: Хөргөгчинд эсвэл тасалгааны температурт гэсгээнэ. Та мөн жигнэмэгийн зуурмагийг өнхрүүлэхээсээ өмнө хөлдөөж болно. Зуурсан гурилаа бэлтгэж, жигнэмэгийн зуурсан гурилыг халбагаар овоолсон хайруулын тавган дээр буулгаж, хөлдөөгчид хатуу болтол нь байлгаад дараа нь хөлдөөгчийн уутанд хийж, аль болох их хэмжээний агаар гарга. Жор дээр заасны дагуу хөлдөөсөнөөс шууд жигнэх боловч жигнэх хугацаа хүртэл 1-2 минут нэмнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.