Pineapple Cobbler is a tropical-inspired dessert that takes the classic cobbler recipe to a whole new level with the addition of shredded coconut. The combination of juicy pineapple, sweet coconut, and buttery biscuit topping creates a dessert that's both comforting and exotic.
Шууд очих:
The filling for this cobbler starts with fresh, juicy pineapple that's cut into cubes and combined with shredded coconut, cornstarch, granulated sugar, light brown sugar, fresh lemon juice, and coconut extract. This mixture is then spooned into a buttered baking dish, ready to be topped with the homemade sweet coconutty biscuit dough.
The biscuit dough is made with a combination of all-purpose flour, granulated sugar, light brown sugar, baking powder, baking soda, kosher salt, cold unsalted butter, coconut extract, buttermilk, and shredded coconut. The addition of coconut to the biscuit dough adds a subtle tropical flavor and a slight crunch to the finished product.
The biscuit dough is then spooned over the top of the pineapple mixture and sprinkled with Demerara sugar before being baked until the topping is golden brown and the filling is thick and bubbly. The finished cobbler is best served warm with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream. The combination of sweet pineapple, shredded coconut, and buttery biscuits creates a dessert that's comforting and is sure to please even the most discerning dessert lover.
This Pineapple and Coconut Cobbler recipe is perfect for any occasion, from summer barbecues to cozy winter nights. It's easy to make with simple ingredients and can be enjoyed all year round. Whether you're in the mood for something comforting, this dessert is sure to satisfy your sweet tooth and transport you to a tropical paradise.
Илүү олон жимсний гутал хийх жор авахыг хүсвэл манай бусад амттай сонголтуудыг үзээрэй Peach гуталчин, Нэрс гуталчин, Plum Cobber, Apple гуталчин, болон Гүзээлзгэнэтэй гуталчин. Эдгээр жимстэй амттан нь ямар ч тохиолдолд тохиромжтой бөгөөд олны таашаалд нийцэх нь дамжиггүй. Сонгодог гуталчин жорны өөрийн өвөрмөц хувилбаруудыг бүтээхийн тулд янз бүрийн жимсний хослол, өнгөлгөөг туршиж үзээрэй.
Хан боргоцойноос гуталчин хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь. 11" x 8.75" хэмжээтэй жигд тавагыг цөцгийн тосоор тосолно; хойш тавьж. Дунд зэргийн аяганд хан боргоцой, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, эрдэнэ шишийн цардуул, наргил модны ханд, жижиглэсэн наргил самар зэргийг холино. Холихын тулд хутгаж, хойш тавь. Том саванд гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, жигд натри, хэрчсэн кокос, косер давс зэргийг холино. Бөмбөлөгтэй цөцгийн тос нэмээд гурилын холимогт нарийн боовны таслагч эсвэл гараараа том ширхэгтэй талхны үйрмэгтэй болтол нь хутгана.
Whisk buttermilk and coconut extract together in a glass measuring cup or small bowl; add it to the flour and butter mixture and stir together with a rubber spatula just until combined; do not overmix. If needed, add a tablespoon or two of buttermilk at a time until the biscuit dough reaches a moist but not wet consistency. Transfer the pineapple mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the pineapple mixture; sprinkle with the remaining tablespoon of Demerara sugar.
Bake until the tops are golden brown, and juices are thick and bubbling, for about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Хайруулын тавгаа зуухнаас аваад, ванилийн зайрмаг эсвэл нэг халбага ташуурдуулж өгөхөөс өмнө гуталчинг бага зэрэг хөргөнө.
Үүнийг хэрхэн хийх талаар үзээрэй
Илүү олон жимсний гуталчин жорыг үзнэ үү:
Жор
Easy Pineapple Cobbler
арга хэрэгсэл
- Резинэн
- Хусуур тугалган цаас
- Бялуу
- Таслагч
Орц
Хан боргоцойг дүүргэхийн тулд:
- 2 халбага цардуул
- 6 халбага Элсэн чихэр
- 6 халбага цайвар бор элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэр
- 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1 халбага кокосын ханд эсвэл ванилийн ханд
- 1 бүхэл бүтэн шинэ хан боргоцой (ойролцоогоор 4 аяга), шоо болгон хуваасан
- 1 аяга чихэрлэг хэрчсэн кокос
Амтат жигнэмэгийн хувьд:
- 1-½ аяга бүх төрлийн гурил
- ¼ аяга чихэрлэг хэрчсэн кокос
- 3 халбага Элсэн чихэр
- 2 халбага цайвар бор элсэн чихэр
- ¾-1 teaspoons жигд нунтаг
- ¼ халбага хужир
- ¼ халбага калийн давс
- 1 саваа (8 халбага) хүйтэн давсгүй цөцгийн тос, шоо болгон хуваасан
- ¾ аяга дээр нь 2 халбага цөцгийн тос эсвэл гар хийцийн цөцгийн тос ,хүйтэн
- 1 халбага кокосын ханд эсвэл ванилийн ханд бүйлсний ханд
- 1 халбага Демерара элсэн чихэр эсвэл нунтагласан элсэн чихэр , цацах зориулалттай
- Ванильтай зайрмаг , үйлчлэхэд зориулж
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь. 11" x 8.75" хэмжээтэй жигд тавагыг цөцгийн тосоор тосолно; хойш тавьж.
- Дунд зэргийн аяганд хан боргоцой, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, эрдэнэ шишийн цардуул, наргил модны ханд, жижиглэсэн наргил самар зэргийг холино. Холихын тулд хутгаж, хойш тавь.
- In a large bowl, whisk together the flour, sugars, baking powder, baking soda, shredded coconut, and kosher salt. Add the cubed butter, and work it into the flour mixture with a pastry cutter or your hands until it resembles coarse bread crumbs. Whisk buttermilk and coconut extract together in a glass measuring cup or small bowl; add it to the flour and butter mixture and stir together with a rubber spatula just until combined; do not overmix. If needed, add a tablespoon or two of buttermilk at a time until the biscuit dough reaches a moist but not wet consistency.
- Transfer the pineapple mixture to the prepared baking dish. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the pineapple mixture; sprinkle with the remaining tablespoon of Demerara sugar. Bake until the tops are golden brown, and juices are thick and bubbling, for about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil.
- Хайруулын тавгаа зуухнаас аваад, ванилийн зайрмаг эсвэл нэг халбага ташуурдуулж өгөхөөс өмнө гуталчинг бага зэрэг хөргөнө.
тэмдэглэл
To reheat: If the cobbler is cold from the fridge, let it sit at room temperature for 15-20 minutes before reheating. Preheat the oven to 300°F and cover the cobbler with foil. Reheat the cobbler in the oven for about 20-25 minutes or until warm through. Remove the foil and continue reheating for an additional 5-10 minutes or until the biscuit topping is crisp. Remember that reheating the cobbler may alter the texture of the biscuit topping slightly, but the flavors will still be delicious. Enjoy the Pineapple Cobbler for days to come by storing and reheating it properly. Ирээдүйд Make the filling and the biscuit dough as directed in the recipe.
Гуталчинг жигд таваг дээр угсарч, жигнэж болохгүй.
Гуталчинг хуванцар боолт, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглаад 1 хоног хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Жигэхэд бэлэн болмогц зуухаа 375°F хүртэл халааж, гуталчин дээрээс гялгар хальс болон тугалган цаасыг салгана.
Bake the cobbler for 45-50 minutes or until the biscuit topping is golden brown and the filling is bubbly. Хэрэв та цаг хэмнэх эсвэл онцгой үйл явдалд бэлтгэхийг хүсч байвал хан боргоцойн гуталчинг урьдчилан хийх нь маш сайн сонголт юм. Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд үүнийг зөв хадгалж, шинэхэн жигнэх хэрэгтэй. Хэрхэн хөлдөөх вэ Гуталчинг тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө.
Гуталчинг хуванцар боолтоор сайтар боож, дараа нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө. Савыг хөлдөөсөн огноогоор тэмдэглэнэ.
Боодолтой гуталчинг хөлдөөгчид хийж 2 сар хүртэл хөлдөөнө.
Дахин халаахад бэлэн болсны дараа гуталчинг хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд нэг шөнө гэсгээнэ.
Зуухыг 300 ° F хүртэл халааж, гуталчинг тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Reheat the cobbler in the oven for about 20-25 minutes or until warm through. Remove the foil and continue reheating for an additional 5-10 minutes or until the biscuit topping is crisp. Note that freezing the cobbler may alter the texture of the biscuit topping slightly, but the flavors will still be delicious. Enjoy the Pineapple and Coconut Cobbler for up to 2 months by freezing it properly and reheating it as needed.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.