Бокерон буюу Торта Ху ба Торта де Миэль Негра нь Парагвайн хуучин загварын молассын бялуу юм. Хэрэв та молассын шүтэн бишрэгч бол энэхүү жинхэнэ Парагвайн молассын бялуу танд таалагдах болно.
Бокерон бол Парагвайд маш их алдартай, дуртай амттан бөгөөд үүнийг олон төрлийн хэлбэрээр бэлтгэх боломжтой. Шинэхэн жүржийн шүүс, амтлагч, шанцай, хумс, анхилуун чинжүү, цагаан гаа, задийн самар зэрэг амтлагчууд давамгайлж байна.
Энэ нь нэмэлт амтыг нэмэгдүүлдэг. Намрын улиралд тохиромжтой энэ бялуу гэр бүл, найз нөхдийн дунд хит болох нь дамжиггүй! 😋
Моласстай бялууг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 350 хэм хүртэл халаана. Бундтын хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага цөцгийн тос хийж, дараа нь 2 хоолны халбага гурил нэмээд сэгсэрч, савны дотор талыг бүрхэнэ; хойш тавьж.
Гурил, жигд нунтаг, сод, газрын самар, газрын шанцай, цагаан гаа, хумсыг дунд зэргийн саванд хийж, хажуу тийш тавина.
Сэлүүрт бэхэлгээтэй цахилгаан холигчийн аяганд авокадо тос, цайвар бор сахар, өндөг, ваниллин, болон molasses сайн хослуулах хүртэл. Том шингэн хэмжих аяганд жүржийн шүүс болон жүржийн хальсыг холино.
Гурил, жүржийн хольцыг авокадогийн тосны холимогт нэмж, хуурай ба нойтон орцуудыг гурван хэсэгт хувааж, хуурайгаар эхлүүлж дуусгана. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр зуурмагаар дүүргэ.
Жигнэх Мөөгөнцөр "Boqueron" бялууг 1 цагийн турш эсвэл төвд оруулсан тестер цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл. Тавиур руу аваад 10 минутын турш хөргөнө. Бялууг тавиур дээр эргүүлж, дор хаяж 20 минутын турш бүрэн хөргөнө.
Жүржийн пааланг хэрхэн хийх вэ
Кондитерийн элсэн чихэр, жүржийн шүүсийг аяганд хийж, хутгагчаар жигд болтол холино. Шүүсийг амархан цутгахын тулд шаардлагатай бол хэдэн дусал шүүс нэмнэ. Бялууг бүхэлд нь том халбагаар дусааж, паалангаа хатаана.
Зүсэх Мөөгөнцөр Бялуу хийгээд үйлчил.
Холбогдох жорууд:
- Vanilla Bundt бялуу
- Гантиг Бундт бялуу
- Нимбэгний намуу үрийн бялуу
- Хулууны боодолтой бялуу
- Lemon Pound бялуу
- Bundt Өөрөө өсдөг бялуу
Жор
Моласстай хялбар бялуу
Орц
- 500 ml (2 аяга) Моласс
- 250 ml (1 аяга) авокадо тос эсвэл канола тос
- 57 g (4 халбага) цайвар бор элсэн чихэр эсвэл хар хүрэн элсэн чихэр
- 1 жүржийн амтлагч (ойролцоогоор 1 халбага)
- 3 өндөг , өрөөний температур
- 250 ml (1 аяга) шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
- 500 g бүх төрлийн гурил , шигших
- 4 g (1 халбага) жигд натри
- 15 g (1 халбага) жигд нунтаг
- 1 халбага газрын шанцай
- ½ teaspoons газрын хумс
- ¼ халбага газрын цагаан гаа
- ¼ халбага газрын самар
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
Улбар шар өнгийн паалангын хувьд:
- 120 g (1 аяга) элсэн чихэр, шигших
- 1 ½ халбага шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
Зааварчилгаа
- Зуухыг 350 градус хүртэл халаана. Бундтын хайруулын тавган дээр 1 халбага цөцгийн тос хийж, дараа нь 2 хоолны халбага гурил нэмээд сэгсэрч, хайруулын тавган дээр түрхэнэ; хойш тавьж.
- Гурил, жигд нунтаг, сод болон нунтагласан самар, нунтагласан шанцай, цагаан гаа, хумс зэргийг дунд зэргийн аяганд шигшиж, хойш тавь. Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд авокадо тос, цайвар бор сахар, өндөг, ваниль, моласс зэргийг сайтар холих хүртэл холино.
- Том шингэн хэмжих аяганд жүржийн шүүс болон жүржийн хальсыг холино. Гурилын холимог болон жүржийн хольцыг авокадогийн тосны холимогт нэмж, хуурай ба нойтон орцуудыг гурван хэсэгт хувааж, хуурайгаар эхлүүлж дуусгана. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр зуурмагаар дүүргэ. Molasses Cake "Boqueron"-ийг 1 цагийн турш эсвэл төвд оруулсан тестер цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэх. Тавиур руу аваад 10 минутын турш хөргөнө. Бялууг тавиур дээр эргүүлж бүрэн хөргөнө, дор хаяж 20 минут.
Жүржийн пааланг хэрхэн хийх вэ
- Кондитерийн элсэн чихэр, жүржийн шүүсийг аяганд хийж, хутгагчаар жигд болтол холино. Шүүсийг амархан цутгахын тулд шаардлагатай бол хэдэн дусал шүүс нэмнэ. Бялууг бүхэлд нь том халбагаар дусааж, паалангаа хатаана. Молассын бялуу "Boqueron"-ыг хэрчиж, үйлчил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.