Our Lemon Blueberry Scones recipe is a delightful blend of zesty lemon and juicy blueberries, making them perfect for a morning treat or a delightful brunch.
Made with all-purpose flour, granulated sugar, and cold unsalted butter, these scones have a tender crumb and a buttery texture. The addition of fresh blueberries adds bursts of sweetness to every bite.
Drizzled with a tangy lemon glaze, these scones are a heavenly indulgence.
To make these lemon blueberry scones with lemon glaze, you'll need simple ingredients like all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, salt, lemon zest, cold unsalted butter, eggs, heavy cream, fresh blueberries, and vanilla extract.
The scone dough is easy to prepare, and the blueberries add a delightful pop of color and flavor. Once baked to golden perfection, the scones are brushed with additional cream and sprinkled with turbinado sugar for a delightful crunch.
Амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд бид нунтаг элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, ванилийн ханд, нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс зэргийг ашиглан амтат нимбэгний паалангаа бэлдсэн.
This glaze perfectly complements the scones, giving them a burst of citrusy flavor. Our blueberry lemon scones recipe is not only easy but also delicious. They're great for breakfast, brunch, or as a delightful snack any time of the day.
Илүү амттай сконы жор авахыг хүсвэл манай амттай хувилбаруудыг судлахаа мартуузай. Бидэнд сонгодог scones амтат болон амтат аль алинд нь тохируулж болно, бидний амны ус Нэрсний жигнэмэг шүүслэг жимсээр дүүрэн, амттай Шоколадны чиптэй жигнэмэг Бүх шоколаданд дуртай хүмүүст зориулав.
Tтропик Гуава жигнэмэг өвөрмөц амт, төгс намрын амттан авчирдаг Хулууны паалантай хулууны жигнэмэг, тэнгэрлэг юм Ваниль жигнэмэг Энэ нь таны аманд хайлах болно, Maple бүхэл буудайн жигнэмэг самартай эргэлтийн төлөө, Whole wheat Banana Scones байгалийн амтат амтыг шингээсэн бөгөөд хамгийн сүүлд Зөгийн балны паалантай бүхэл буудайн нэрстэй жигнэмэг.
Яаж хийх вэ Нимбэгний нэрстэй жигнэмэг
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
For the Lemon Blueberry Scones: Зуухыг 400°F (200°C) хүртэл урьдчилан халаана. Хоёр жигд хуудсыг илгэн цаасаар боож, хойш тавь. Том холигч саванд бүх төрлийн гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Сайн холино.
Боовны хутгагчийг ашиглан хүйтэн цөцгийн тосыг холимог нь том ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол нь зүснэ. Эсвэл та хуруугаараа хүйтэн цөцгийн тосыг хуурай найрлагад үрж, дотор нь вандуйны хэмжээтэй цөцгийн тос бүхий бүдүүн үйрмэгтэй болтол нь үрж болно.
Нэрсийг жигд тараах хүртэл шиднэ; Нэрсийг нухаж, хөхрүүлэх нь зуурсан гурил руу тод өнгө урсдаг тул зөөлөн харьцаж байгаарай. Тусдаа саванд хүйтэн өтгөн цөцгий, ваниль, хальс, өндөг зэргийг холих хүртэл холино.
Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
Зуурсан гурилаа маш сайн гурилтай гадаргуу дээр хийнэ. Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд бага зэрэг гурил цацна. Гараа гурилаар хутгаад зөөлөн зуурч бөөрөнхий болгоно.
Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 1 инч зузаантай тойрог болгон дарж, ажлын гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилын дугуйг вандан хусагч эсвэл урт хурц хутга ашиглан гурвалжин хэлбэртэй 12 хэсэг болгон хайчилж ав.. Зүсмэлүүдийг гадаргуугаас нь салгахын тулд болгоомжтой хөдөлгөж, өргөхөд хялбар болгоно.
Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Lemon glaze хэрхэн хийх вэ
Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд хайлсан цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, ванилийн ханд, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүсийг холино. Гөлгөр, сайтар холих хүртэл холино. Хэрэв паалан нь хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл нимбэгний шүүсийг нэг удаад ½ халбага нэмнэ.
Эсвэл паалангаа хэт нимгэн байвал өтгөртөл нь нэг удаад 1 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр нэмж болно. Хүссэн тууштай байдалд хүрсэний дараа нимбэгний паалангаа хэрэглэхэд бэлэн болно. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
Холбогдох жорууд:
- Бүхэл улаан буудайн нимбэгний нэрстэй жигнэмэг
- Гуава жигнэмэг
- Ваниль жигнэмэг
- Хулууны хулуу
- Шоколадны чиптэй жигнэмэг
- Maple Scones
Жор
Easy Lemon Blueberry Scones
арга хэрэгсэл
Орц
- 500 g (4 аяга) бүх төрлийн гурил, халбагаар хийж, хутгаар тэгшлэв
- 1 аяга Элсэн чихэр
- 2 халбага хөнгөн цагаан бус жигд нунтаг, хутгаар тэгшлэв
- 1 халбага калийн давс
- 1 том нимбэгний хальс
- 226 g (2 саваа) хүйтэн давсгүй цөцгийн тос , маш жижиг хэсэг болгон хуваасан
- 4 том өндөг , хөргөгчнөөс шууд
- ¾ аяга нэмэх 2 хоолны халбага хүйтэн өтгөн тос , дээр нь сойз угаах зориулалттай
- 300 g (ойролцоогоор 2 аяга) шинэ нэрс
- 2 халбага цэвэр ванилийн ханд
- Оройг сойзоор угаах нэмэлт өтгөн тос
- Турбинадо элсэн чихэр , цацах зориулалттай
Нимбэгний паалангын хувьд
- 130 g (1 аяга) нунтаг элсэн чихэр
- 14 g (1 халбага) давсгүй цөцгийн тос , хайлсан
- ½ халбага цэвэр ванилийн ханд
- 2 халбага шинэхэн нимбэгний шүүсийг шахаж авна
- 1 нимбэгний хальс
Зааварчилгаа
For the Lemon Blueberry Scones:
- Зуухыг 400°F (200°C) хүртэл урьдчилан халаана. Хоёр жигд хуудсыг илгэн цаасаар боож, хойш тавь. Том холигч саванд бүх төрлийн гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Сайн холино. Боовны хутгагчийг ашиглан хүйтэн цөцгийн тосыг холимог нь том ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол нь зүснэ. Эсвэл та хуруугаараа хүйтэн цөцгийн тосыг хуурай найрлагад үрж, дотор нь вандуйны хэмжээтэй цөцгийн тос бүхий бүдүүн үйрмэгтэй болтол нь үрж болно.
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, zest, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- Зуурсан гурилаа маш сайн гурилтай гадаргуу дээр хийнэ. Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд бага зэрэг гурил цацна. Гараа гурилаар хутгаад зөөлөн зуурч бөөрөнхий болгоно. Зуурмагийг ойролцоогоор 1 инч зузаантай тойрог болгон дарж, ажлын гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
- Cut the circle of scone dough into 12 tringle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
- Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Нимбэгний паалангын хувьд:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд хайлсан цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, ванилийн ханд, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүсийг холино. Гөлгөр, сайтар холих хүртэл холино. Хэрэв паалан нь хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал хүссэн тууштай байдалд хүрэх хүртэл нимбэгний шүүсийг нэг удаад ½ халбага нэмнэ.
- Alternatively, if the glaze is too thin, you can add a bit more powdered sugar, 1 tablespoon at a time, until it thickens. Once you've reached the desired consistency, your lemon glaze is ready to use. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
тэмдэглэл
- Зуух: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the scones on a baking sheet and bake for about 5-10 minutes until warmed through.
- Талх шарах зуух: Slice the scones in half horizontally and lightly toast them in a toaster oven until warm.
- Бичил долгионы зуух: Place a scone on a microwave-safe plate and heat on medium power for about 10 seconds until warmed. Be careful not to overheat, as the scones can become dry.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.