Сэвэгнэмтэй шөл нь хүйтэн цаг агаар эсвэл танд тайвшруулж, сэтгэл ханамжтай хоол идэхэд тохиромжтой, амттай, тэжээллэг хоол юм.
Энэхүү сэвэг зарамтай шөлний жор нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, халуун ногоо, амтлагчийг хослуулан нийлж, амттай, амттай шөлийг бий болгодог.
Хүйтэн өдөр таныг дулаацуулах эрүүл, амттай хоол хайж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ сэвэг зарам шөл нь маш сайн сонголт юм. Нэмж дурдахад та жороо өөр өөр хувилбар, орлуулах замаар өөрчилж, өөрийн болгож, дахин дахин таашаал авах боломжтой.
Сэвэг зарамтай шөл хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Орцуудын бүрэн жагсаалтыг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Голланд зуухны том саванд тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Халсаны дараа селөдерей, сонгино, поблано, лууван нэмнэ. Зөөлөн болтол нь буцалгана. Татсан сармисаа нэмээд 2 минут орчим буцалгасны дараа нимбэгний хальс, шүүс, давснаас бусад бүх орцуудаа нэмнэ.
Холихын тулд хутгана, дулааныг нэмэгдүүлж, буцалгана. Тагийг нь таглаад дулааныг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулна. Сэвэг зарамтай шөлийг 35-40 минутын турш эсвэл сэвэг зарам зөөлөн болтол буцалгана. Кошер давс, перцээр амталж амтлана.
Нимбэгний хальс, шохойн шүүсийг хийж хутгана. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн килантро чимэн гоёж, бүлээн, царцдастай талхаар үйлчил. Манай сэвэг зарамтай шөлийг идээрэй!
Холбогдох жорууд:
- Хулууны шөл
- Лууван, амтат төмстэй шөл
- Халуун ногоотой карритэй цэцэгт байцааны шөл
- Шарж улаан лоолийн лаврын шөл
- Энэтхэгийн халуун ногоотой улаан сэвэг зарамны шөл
Жор
Хялбар сэвэг зарам шөл
Орц
- ¼ аяга оливын тос
- 1 том шар эсвэл цагаан сонгино , жижиглэсэн
- 4 сармис хумс , нилээд жижиглэсэн
- 3 том лууван , жижиглэсэн
- 1 том поблано чинжүү , жижиглэсэн
- 5 селөдерей хавирга , жижиглэсэн
- 16 oz хатаасан бор сэвэг зарам , сонгож аваад зайлж угаана
- 400 g (14 унц) буталсан улаан лооль
- 8 аяга ус
- 2 Халбага Норр нунтагласан тахианы махны амтат шөл , өөрийн үзэмжээр тохируулна уу
- 1 цайны халбага cumin
- 1 овоолсон цайны халбага кориандрын нунтаг
- 2 халбага паприка нунтаг
- 2 хатаасан булан навч
- 1 нимбэгний амт, шүүс
- калийн давс , амтлах
- 1 халбага газрын хар чинжүү
- ½ халбага улаан чинжүүний хальс
Зааварчилгаа
- Голланд зуухны том саванд тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Халсаны дараа селөдерей, сонгино поблано, лууван нэмнэ. Зөөлөн болтол нь буцалгана.
- Татсан сармисаа нэмээд 2 минут орчим буцалгасны дараа нимбэгний хальс, шүүс, давснаас бусад бүх орцуудаа нэмнэ. Холихын тулд хутгаж, дулааныг нь нэмээд буцалгана.
- Тагийг нь таглаад дулааныг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулна. Сэвэг зарамтай шөлөө 35-40 минут буцалгана эсвэл сэвэг зарам зөөлөн болтол нь амтлахын тулд давс, перцээр амтлана.
- Нимбэгний хальс, шохойн шүүсээ хийж хутгаад, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн килантрогаар чимэглээд бүлээн царцдастай талхаар үйлчил. Манай сэвэг зарам шөлийг идээрэй!
тэмдэглэл
Энэхүү сэвэг зарам шөлийг хийж, хөргөгч эсвэл хөлдөөгчинд бэлэн болтол нь хадгалж болно. Урьдчилан бэлтгэсэн бол шөлийг агааргүй саванд хадгалахын өмнө өрөөний температурт хөргөнө. Хэрэв хөлдөөгчид хадгалах бол огноо, агуулгыг агуулсан савыг шошгон дээр байрлуулна. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болсны дараа дээрх зааврын дагуу шөлөө халаана. Шөлийг сулруулж, хүссэн тууштай байдалд нь буцааж өгөхийн тулд дахин халаахдаа ус эсвэл шөл нэмнэ. Ерөнхийдөө энэ сэвэг зарамтай шөлний жор нь шинэхэн эсвэл дараа нь хадгалах боломжтой олон талын, амттай хоол юм. Эдгээр зөвлөмжийг ашигласнаар та энэ шөлийг өөрийн хэрэгцээ, хуваарьт тохируулан хялбархан үйлчилж, хадгалж, халааж, хийж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.