Энэхүү хялбар жороор хэрхэн амттай шатаасан спагетти хийхийг олж мэдээрэй. Энэхүү шатаасан спагетти жор нь бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах нь гарцаагүй! Бүтэн улаан буудайн спагетти гоймоноор хийсэн амтат махан соусаар хийж, дээр нь их хэмжээний бяслаг хийж, алтан шаргал болтол нь жигнэнэ.
Жигнэсэн спагетти хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Хоёр дахь том саванд 3-4 хоолны халбага тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Үхрийн мах, үхрийн махны амтат шөл, нунтагласан хар перцээ нэмээд махыг хугалж, шаргалтал 4 минут буцалгана.
Сонгино, хонхны чинжүү, лууван, сармисаа нэмээд хааяа хутгаж, зөөлөн болтол нь 10 минут буцалгана. Улаан лоолийн оо нэмээд 2 минут орчим хутгана. Халуун ус нэмээд хутгана, багасна. Шингэн багассаны дараа дарсыг саванд хийж, шарсан хэсгүүдийг нь хусаж хутгана. Буталж хэрчсэн улаан лооль, элсэн чихэр, ореганогоо хийж хутгаад буцалгана.
Галыг багасгаж, буцалгаад буцалгаад, хааяа хутгаж, хүссэн нягтралтай болтол нь 30-45 минут буцалгана. Амтлагчаа амталж, шаардлагатай бол тохируулна. Жижиглэсэн лаврын махыг хутгана.
Энэ хооронд том савтай ус буцалгаад 1 цайны халбага косер давс, бага зэрэг тос, гоймон нэмээд багцын зааварт заасан хугацаанаас 2 минут бага жигнэнэ. Сайн шүүнэ.
Зуухыг 350 ºF хүртэл урьдчилан халаана. 13 х 9 х 2 инчийн хэмжээтэй хайруулын тавагны ёроолыг соусын гуравны нэгээр бүрхэнэ. Гоймонгийн хагасыг, моцарелла бяслагны гуравны нэгийг нэмнэ; давхаргыг давтаж, сүүлчийн сумс нэмнэ; сүүлчийн mozzarella бяслагийг нөөцөл.
Жигнэсэн спагеттиг 30 минутын турш жигнэх. Үлдсэн моцарелла бяслагаа түрхээд хайлж, соусыг дахин 5 минутын турш хөөстэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хоолоо дор хаяж 10 минутын турш хөргөнө. Дөрвөлжин зүсэхээсээ өмнө яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан өнгөрүүлээрэй!
Холбогдох жорууд:
- Сонгодог гар хийцийн махан бөмбөлөг жор
- Лууван, амтат төмстэй үхрийн махны шөл хийх жор
- Шилдэг үхрийн махны Миланы "Миланеса де Карне" жор.
- Лууван, амтат төмстэй үхрийн махны шөл хийх жор
- Хамгийн сайн зууханд шатаасан үхрийн мах Эмпанадас
Жор
Хялбар жигнэсэн спагетти
Орц
- 3-4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос , нэмээд гоймонг хоол хийхэд нэмэлт
- 2- фунт туранхай үхрийн мах
- 8 хумс , татсан
- 1 халбага хатаасан oregano
- ¼ халбага буталсан улаан чинжүүний ширхэгтэй байна
- 1 аяга хуурай улаан дарс
- ¼ аяга халуун ус
- 1 (28 унци) буталсан улаан лоолийн лааз.
- Нэг 14.5 унц улаан лоолийг жижиглэсэн
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 том сонгино , жижиглэсэн
- 1 том Поблано , жижиглэсэн
- 2 том лууван , хэрчсэн
- 2 халбага улаан лоолийн оо
- 2 халбага Норр үхрийн махны амтат шөл
- Хийсэн давс , амтлах
- 1 халбага газрын хар чинжүү , амтлах
- ⅓ аяга сараалжтай пармезан бяслаг , эсвэл шаардлагатай бол
- 8 унци моцарелла бяслаг , сараалжтай (ойролцоогоор 2 аяга) эсвэл бусад төрлийн, давхаргад хангалттай
- 500 гр/1 фунт бүхэл бүтэн спагетти
- ¼ аяга шинэхэн хавтгай навчит яншуй навч , нилээд жижиглэсэн
- ¼ аяга жижиглэсэн шинэхэн лаврын навч , бага зэрэг савласан
Зааварчилгаа
- Хоёр дахь том саванд 3-4 хоолны халбага тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Үхрийн мах, үхрийн махны амтат шөл, нунтагласан хар перцээ нэмээд махыг хугалж, шаргалтал 4 минут буцалгана.
- Сонгино, болгарын чинжүү, лууван, сармисаа нэмээд 10 минутын турш зөөлөн болтол нь хааяа хутгана. Улаан лоолийн оо нэмээд 2 минут орчим хутгана. Халуун ус нэмээд хутгана, багасна.
- Шингэн багассаны дараа дарсыг саванд хийж, шарсан хэсгүүдийг нь хусаж хутгана. Буталсан, хэрчсэн улаан лооль, элсэн чихэр, ореганогоо хийж хутгаад буцалгана.
- Галыг багасгаж, буцалгаад буцалгаад, хааяа хутгаж, хүссэн нягтралтай болтол нь 30 минутаас 45 минут хүртэл буцалгана. Амтлагчаа амталж, шаардлагатай бол тохируулна. Жижиглэсэн лаврын махыг хутгана.
- Энэ хооронд том савтай ус буцалгаж, 1 цайны халбага косер давс, бага зэрэг тос, гоймон нэмээд багцын зааварт заасан хугацаанаас 2 минут бага шарна. Сайн шүүнэ.
- Зуухыг 350 ºF хүртэл урьдчилан халаана. 13 х 9 х 2 инчийн хэмжээтэй хайруулын тавагны ёроолыг соусын гуравны нэгээр бүрхэнэ. Гоймонгийн хагасыг, моцарелла бяслагны гуравны нэгийг нэмнэ; давхаргыг давтаж, соусын сүүлчийн хэсгийг нэмнэ; сүүлчийн моцарелла бяслагийг нөөцөл. Easy Baked Spaghetti-г 30 минутын турш жигнэх.
- Үлдсэн моцарелла бяслагаар дүүргээд хайлж, соус 5 минут орчим хөөстэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Хоолны тавган дээр дор хаяж 10 минутын турш хөргөнө. Дөрвөлжин зүсэхээсээ өмнө яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Бичил долгионы зуух: Жигнэсэн спагеттигийн нэг хэсгийг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг руу шилжүүлж, богино долгионы зууханд аюулгүй таг эсвэл хуванцар боолтоор таглаад 2-3 минутын турш эсвэл халах хүртэл халаана.
- Зуух: Зуухыг 350°F (175°C) хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэсэн спагеттиг зууханд аюулгүй таваг руу шилжүүлж, тугалган цаасаар бүрхэж, 20-25 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх.
- Зуухны тавцан: Дунд зэргийн халуунд том хайруулын тавган дээр халааж, шатаасан спагетти нэмээд халаах хүртэл хааяа хутгана.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.