Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Whether making these for a special breakfast or as a sweet on-the-go snack, your family and friends will love them!
Шоколадтай маффиныг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн аяганд гурил, сод, жигд нунтаг зэргийг холино; шоколадны чипсийг шиднэ. In a stand mixer with the paddle attachment, beat the softened butter and sugars until light and fluffy for about 5 minutes.
Next, add the eggs one at a time, scraping down the sides of the bowl and whisking well after each addition. Finally, whisk in the vanilla extract.
Add the flour mixture, alternating with the buttermilk, beating until just combined, and the chocolate until evenly distributed (the batter will be very thick). Do not overmix!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Холбогдох жорууд:
- Pecan Streusel бүхий хулууны маффин
- Гүзээлзгэнэтэй маффин
- Амтлагчтай алимны маффин
- Гадил жимсний мини шоколадтай маффин
- Шоколадтай гадил жимсний маффин
- Хулууны амтлагчтай хулууны эрдэнэ шишийн талхны маффин
Жор
Хялбар шоколадтай маффин
арга хэрэгсэл
Орц
- 250 g (2 аяга) бүх төрлийн гурил, халбагаар хийж, тэгшлээд, шигших
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага хужир
- ¼ халбага калийн давс
- 113 g / 1 савх давсгүй цөцгийн тос , хайлуулж хөргөсөн эсвэл 120 мл (½ аяга) авокадо тос
- 100 g (½ аяга) нунтагласан цагаан элсэн чихэр, тэгшлэв
- 100 g (½ аяга) цайвар бор элсэн чихэр, савлаж, тэгшлэв
- 2 том өндөг , өрөөний температур
- 1 аяга buttermilk , өрөөний температур
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ⅔ аяга мини хагас чихэрлэг шоколадны чипс
- 3 нь 4 халбага мини хагас чихэрлэг шоколадны чипс - (дээдлэхийн тулд)
- 1 халбага Элсэн чихэр , орой дээр нь
Зааварчилгаа
- Combine the dry ingredients: Дунд зэргийн аяганд гурил, сод, жигд нунтаг зэргийг холино; шоколадны чипс рүү шиднэ.
- Нойтон орцуудаа холино: Сэлүүрт бэхэлгээтэй хутгагчинд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон элсэн чихэр хоёрыг хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 5 минут орчим холино. Дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмж, аяганы хажуу талыг хусаж, нэмэх болгоны дараа сайтар хутгана. Эцэст нь ванилийн хандыг хутгана.
- Нойтон, хуурай хосолсон найрлага: Гурилын хольцоо цөцгийн тосоор ээлжлэн хийж, зүгээр л холих хүртэл цохиж, шоколадаа жигд тараах хүртэл (зуурсан гурил нь маш зузаан болно). Хэт хольж болохгүй!
- Скап, жигнэх: Бэлтгэсэн маффин тавганд зуурсан гурилаа аяга болгонд жигд хийж, бараг дүүргэж, маффинуудын дунд элсэн чихэр бага зэрэг цацна. Шоколадны чиптэй маффиныг 25-27 минутын турш эсвэл голд нь оруулсан тестер цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэнэ.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Хөргөсөн шоколадтай маффиныг тасалгааны температурт агаар нэвтрэхгүй саванд 2 хоног эсвэл хөргөгчинд 1 долоо хоног хүртэл хадгална.
- Дахин халаахын тулд: Тус тусдаа маффиныг 10-15 секунд орчим дулаацтал богино долгионы зууханд хийнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.