Энэхүү хялбар tomatillo соусын жор нь Мексикийн олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох амттай, олон талын амтлагч юм. Энэ нь шинэхэн улаан томатилло, серранос, жалапенос, сармис, килантро зэргийг хольж, хурц, бага зэрэг халуун ногоотой сүмс үүсгэдэг.
Энэ нь тако, энчилада, буррито зэрэг амтлагч эсвэл чипсэнд дүрж болно. Энэхүү жорыг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд таны амтанд тохируулан хялбархан тохируулж болно. Мексикийн сүнслэг нөлөө бүхий дүрэх талаар илүү ихийг үзээрэй Шарсан томатилло салса, Гэрийн салса, Мексикийн ранчболон Цагаан Кесо дүрэх.
Яаж хийх вэ Томатилло соус
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Улаан лоолийн хальс, хальсыг нь салгаж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дунд зэргийн саванд 8 аяга ус нэмээд буцалгана. Буцалж буй усанд сонгино, серранос, жалапенос, томатиллогоо нэмээд буцалгаад буцалгаад улаан лоолийг бага зэрэг шаргал өнгөтэй, нэлээд зөөлөн боловч задрахгүй болтол нь 8-10 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь аваад бага зэрэг хөргөнө.
Жалапенос, серрано, буталсан сармис, косер давс зэргийг a хутгагч or хүнсний процессор; хоол хийх усыг нөөцлөх. 5 секундын турш холино. Улаан лоолийг нэмээд барзгар бүтэцтэй холино.
Цилантро хийж, гөлгөр болтол нь холино, хэрэв салса хэтэрхий зузаан байвал хоол хийх уснаас хэдэн халбага нэмнэ. Хэрэглэж байгаа бол шохойн шүүс хийж хутгана. Амтлагчаа амталж, шаардлагатай бол кошер давсаар тохируулна. Амт нь гарч ирэхийн тулд 30 минут байлгана.
👀👉Тайлбар: Бид нэмэлт ус нэмдэггүй; оронд нь бид шохойн шүүстэй Tomatillo salsa-ийн тууштай байдлыг тохируулна; Хэрэв хүсвэл хоол хийх усыг ашиглаж болно.
Мексикээс санаа авсан илүү олон хоол:
- Хялбар тахианы Кесадилла
- Гэрийн бяслагны дүрэх
- Мексикийн халуун какао
- Мексикийн кафе де Олла
- Шарсан томатилло салса
- Шохойн тос
- Эрдэнэ шишийн тортилла
- Болилос Роллс
- Шошны салаттай Кесадилла
Жор
Томатилло соус
Орц
- ½ kg (1 ½ фунт) бүхэл бүтэн улаан лооль , хальсалж, зайлж угаана
- ½ жижиг сонгино
- 2 Жалапено чинжүү иштэй
- 2 серрано чинжүү иштэй
- 2 жижиг сармис хумс , буталсан
- 1 samll Cilantro навч , ишийг арилгасан
- 1-½ teaspoons калийн давс , амтанд тохируулна
- шохойн шүүс
- хоол хийх ус Хэрэв шаардлагатай бол
Зааварчилгаа
- Улаан лоолийн хальс, хальсыг нь салгаж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дунд зэргийн саванд 8 аяга ус нэмээд буцалгана. Буцалж буй усанд сонгино, серранос, жалапенос, томатиллогоо нэмээд буцалгаад буцалгаад улаан лоолийг бага зэрэг шаргал өнгөтэй, нэлээд зөөлөн боловч задрахгүй болтол нь 8-10 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь аваад бага зэрэг хөргөнө.
- Жалапенос, серрано, буталсан сармис, косер давсыг хутгагч эсвэл хүнсний процессор руу шилжүүлнэ; хоол хийх усыг нөөцлөх. 5 секундын турш холино. Улаан лоолийг нэмээд барзгар бүтэцтэй холино. Цилантро хийж, гөлгөр болтол нь холино, хэрэв салса хэтэрхий зузаан байвал хоол хийх уснаас хэдэн халбага нэмнэ. Амтлагчийг амталж, шаардлагатай бол тохируулна. Амт нь гарч ирэхийн тулд 30 минут байлгана. Хэрэглэж байгаа бол шохойн шүүс хийж хутгана.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.