Хэрэв та зөвхөн нэг Guacamole жортой байсан бол энэ нь нэг байх болно. Энэ бол амттай, өтгөн, бүрэн сэтгэл ханамжтай Мексикийн гуакамол юм.
Энэхүү Гуакамол бол Мексикийн бүх хоолонд зориулсан динамит амтлагч эсвэл хачир юм. Насанд хүрэгчид үүнд дуртай, хүүхдүүд ч дуртай. Энэхүү Guac жорыг ялахад хэцүү!
Guacamole хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Авокадо бүрийг уртын дагуу зүсэж, хоёр талыг нь мушгиж, нүхийг нь аваад, авокадогийн махыг том аяганд хийнэ.
Үлдсэн орцуудаа нэмээд төмс нухагч эсвэл сэрээгээр хольж, бага зэрэг томортол нухна.
Гуакамолыг одоо хэрэглэхэд бэлэн эсвэл дараа нь хөргөгчинд хийж болно.
Үүнтэй холбоотой жорууд
Жор
Хялбар Гуакамол
арга хэрэгсэл
Орц
- 5 боловсорсон том Hass авокадо , хальсалж, цоорсон, жижиглэсэн
- 1 дунд хэмжээний улаан эсвэл шар сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 3 Рома улаан лооль , хэрчсэн
- 3 серранос чинжүү эсвэл жалапенос , нилээд жижиглэсэн эсвэл үрээр нь бага зэргийн гуакамолоор боловсруулсан
- 2 шинэхэн шохой , шүүслэг (амтлахын тулд их эсвэл бага хэмжээгээр нэмнэ)
- 1-½ teaspoons кошер давс; амтанд тохируулна
- 1 шинэхэн килантро навч , жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Авокадо бүрийг уртаар нь хэрчиж, хоёр талыг нь мушгиж, нүхийг нь авч, авокадогийн махыг том аяганд хийнэ.
- Үлдсэн орцуудаа нэмээд төмс нухагч эсвэл сэрээгээр хольж, бага зэрэг томортол нухна. Гуакамолын гадаргуу дээр шууд хуванцар боолт хийж, агаарын бөмбөлгийг зөөлөн шахаж сайтар таглана.
- Боодолтой савны ирмэгийг битүүмжилж, хэрэглэхэд бэлэн болтол 8 цаг хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
тэмдэглэл
- Гуакамолыг бор өнгөтэй болгохгүйн тулд тэгшхэн гадаргуутай болгохын тулд доош нь алгадах; Нимгэн боловч харагдахуйц шохойн шүүсийг дээр нь асгаж, агаараас хаалт үүсгэнэ. Гуакамолын гадаргуу дээр шууд хуванцар боолт хийж, агаарын бөмбөлгийг зөөлөн шахаж сайтар таглана. Боодолтой савны ирмэгийг битүүмжилж, хэрэглэхэд бэлэн болтол 8 цаг хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
- Зөөлөн гуакамолын хувьд чинжүүг үрийг нь салгаж, салга. Перецийг үржүүлэх, боловсруулахын тулд ишийг нь тайрч, чинжүүг хагас болгон хувааж, дараа нь үрийг нь халбагаар гаргаж авна; чинжүүний судсыг хусахын тулд хутга ашиглана.
- Үйлчлэхээсээ өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.