ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് പല മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഇത് ഐസ്ക്രീമിന് മുകളിൽ പുരട്ടാം, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് മിൽക്കിനായി പാലിൽ ഇളക്കി കൊടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകൾക്കും ബ്രൗണികൾക്കും ടോപ്പിങ്ങായി ഉപയോഗിക്കാം.
സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ പതിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണെങ്കിലും, സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പവും ചേരുവകളുടെ ഗുണനിലവാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെയുള്ള ലളിതമായ കലവറകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു കൊക്കോ പൊടി ഒപ്പം പഞ്ചസാര ആഴ്ചകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര കൊക്കോ പൗഡർ, ഉപ്പ്, 10 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം, കോൺ സിറപ്പ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ തുടർച്ചയായി അടിക്കുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ക്രമേണ എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ന വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയും കൊക്കോ പൗഡറും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ചെറുതാക്കി ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഈ സമയത്ത് സിറപ്പ് ചെറുതായി കട്ടിയാകും. ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. വാനില എക്സ്ട്രാക്ട് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സംഭരണത്തിനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്കോ കുപ്പിയിലേക്കോ മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- പാൻകേക്ക് സിറപ്പ്
- ചോക്കലേറ്റ് പഞ്ചസാര കുക്കി
- ചോക്കലേറ്റ് ഷീറ്റ് കേക്ക്
- ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
- കാരമൽ സോസ്
- ബ്ലൂബെറി മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- ക്രാൻബെറി ആപ്പിൾ സോസ്
പാചകരീതി
ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ അടക്കാത്ത കൊക്കോ പൊടി
- 1 കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ½ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 കോപ്പ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 2 സ്പൂൺ നേരിയ ധാന്യ സിറപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 10 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതും എല്ലാ സോളിഡുകളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- കോൺ സിറപ്പും ബാക്കിയുള്ള ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഇത് ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വാനിലയിൽ ഇളക്കുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ. 3 ആഴ്ച വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.