These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
Подгответе се да го вкусите спојот на овошната свежина и утешните вкусови во секој залак. Ајде да започнеме со ова неодоливо кулинарско патување!
Префрли се на:
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во процесор за храна, измешајте бело интегрално пченично брашно, прашок за пециво, сол и шеќер. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки.
Трансфер на а голем сад за мешање; оставете ги во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво, две вилушки или вашите раце). Фрли во боровинки.
Во средна чинија за матење, изматете ја густата павлака, јајцата, бистрата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се соедини.
Свртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; не грижете се ако е леплив. Ако тестото е суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
Ставете го тестото во круг со дебелина од 1 инчи. Користејќи нож или стругалка за клупа, исечете ги на 8 клинови. Префрлете ги клиновите на лист за печење обложен со хартија за печење околу еден сантиметар.
Замрзнете ги или чувајте ги непечените коцки во фрижидер минимум 15 минути. Не преоптоварувајте го тестото; мешањето и месењето се двете дејства кои развиваат глутен, што го прави џвакачкиот леб за разлика од нежните, трошки за колачи.
Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и нежно тапкајте при обликувањето за да не се преоптоварува. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 400ºF.
Намачкајте ги врвовите на топчињата со густа павлака и по желба посипете ги со груб шеќер за текстура. Печете 18-20 минути додека не порумени.
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Како да направите глазура од мед
Во мало тенџере ставете ги медот и сокот од лимон; динстајте додека медот целосно не се раствори и малку згусне и додадете кора од лимон. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
алатки
Состојки
- 375 g (3 чаши) бело интегрално пченично брашно, со лажица, израмнето и просеано
- ¼ чаша светло кафеав шеќер , спакувана и израмнета
- 1 лажица Прашок за пециво
- ½ лажичка кошер сол
- 12 лажици (11/2 стапчиња) несолен путер, исечен на парчиња
- 2 ¼ чаши свежи боровинки
- 2 големи јајца , собна температура1 лажица чист екстракт од ванила
- 1 Лажица свежо исцеден сок од лимон
- 1 лажица мед
- Кора од 1 лимон (ситно рендан)
- ¼ чаша дебела павлака, матеница, или полномасно млеко, плус повеќе за четкање
За медената глазура:
- ¼ Мед
- ¼ Свежо исцеден сок од лимон
- ½ лажичка чист екстракт од ванила
- Од 1 лимон ситно рендана кора од лимон
инструкции
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- Во процесор за храна, истурете бело интегрално пченично брашно, прашок за пециво, сол и шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Префрлете се во голем сад за мешање; оставете ги во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за матење со помош на машина за пециво, две вилушки или вашите раце). Фрли во боровинки.
- Во средна чинија за матење, изматете ја густата павлака, јајцата, бистрата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се соедини. Превртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; не грижете се ако е леплив. Ако тестото е суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Совет: Не преоптоварувајте го тестото; мешањето и месењето се и двете дејства кои развиваат глутен, што создава џвакачки леб, за разлика од нежни трошки за колачи. Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и нежно тапкајте при обликувањето за да не се преоптоварува.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 400ºF. Намачкајте ги врвовите на топчињата со густа павлака и по желба посипете ги со груб шеќер за текстура. Печете 18-20 минути додека не порумени.
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Како да направите глазура од мед:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.