Овој рецепт за печена салса доматило е вкусен и разновиден сос кој може да се користи како натопување, прелив или маринада. Направено е со свежи доматилоси, халапењо, лук, сок од лимета и цилинтро и се пече за да ја истакне својата природна сладост.
Салсата има лут и малку зачинет вкус кој добро се комбинира со тако, бурито, јајца и многу повеќе. За повеќе вкусни салса, проверете го ова Домашна салса, 15 минути сос од доматило, и Мексиканско сирење натопи.
Како да направите салса од доматило
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Поставете решетка околу 5 инчи под грејниот елемент и претходно загрејте го бројлерот; ова осигурува дека зеленчукот е доволно блиску до грејниот елемент за да добие добар јаглен и правилно да се пече.
Намачкајте ги доматилосите, кромидот, халапеносот, сераносот и неизлупениот лук со масло и ставете ги на плех обложен со фолија со алуминиумска фолија. Варете, повремено протресете ја тавата додека зеленчукот не омекне и малку јагленисана 10 до 12 минути.
По печењето, ставете го доматилото во голема патент кеса и затворете го; нека седат во кесата 15 до 20 минути за да се „потат“ и да се испуштат дополнителни сокови. Излупете го лукот и се трга на страна заедно со кромидот и јалапеното да се излади.
Додадете го печениот зеленчук и течноста од доматило од патент-торбичката во садот на процесорот за храна или блендерот. Додадете го цилинтрото, сокот од лимета и 1 лажичка кошер сол и пулсирајте додека не стане густ, околу 5 до 7 пулсира или до саканата конзистентност.
Вкусете и прилагодете ја зачината со сол доколку е потребно. Послужете ја веднаш печената салса од доматило или чувајте ја во херметички сад во фрижидер до 3 дена.
Течноста од доматило ќе помогне да се вклучат сите вкусови и сокови од зеленчукот во салсата и да се направи повкусна; исто така ќе помогне да се измеша салсата до саканата конзистентност.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна печена салса од доматило
Состојки
- 1 ¼ lbs tomatillos , излупени и стебла отстранети, добро исплакнати и исушени.
- 1 мал кромид , четвртини
- 3 мали каранфилчиња лук , неизлупени
- 2 jalapeños пиперка , извадете го стеблото
- 2 серано пипер , отстранете ја пареата
- 1 лажица екстра девствено маслиново масло или маслиново масло
- 1 лажичка кошер сол , по вкус
- 1 куп свежи листови од цилинтро , сецкани
- сок од ½ вар
инструкции
- Поставете решетка околу 5 инчи под грејниот елемент и претходно загрејте го бројлерот; ова осигурува дека зеленчукот е доволно блиску до грејниот елемент за да се добие добар јаглен и правилно да се пече. Намачкајте ги доматилосите, кромидот, халапеносот, сераносот и неизлупениот лук со масло и ставете ги на плех обложен со фолија со алуминиумска фолија. Варете, повремено протресете ја тавата додека зеленчукот не омекне и малку јагленисана 10 до 12 минути.
- По печењето, ставете го доматилото во голема патент кеса и затворете го; нека седат во кесата 15 до 20 минути за да се „потат“ и да се испуштат дополнителни сокови. Лизгајте ги лушпите од лукот и оставете ги на страна заедно со кромидот и јалапеното да се изладат.
- Додадете го печениот зеленчук заедно со течноста од доматило од патент-торбичката во садот на процесорот за храна или блендерот. Додадете го цилинтрото, сок од лимета, 1 лажичка кошер сол и пулсирајте додека не стане густ, околу 5 до 7 пулсира или до саканата конзистентност.
- Вкусете и прилагодете ја зачината со сол доколку е потребно. Послужете ја веднаш печената салса од доматило или чувајте ја во херметички сад во фрижидер до 3 дена. Течноста од доматило ќе помогне да се вклучат сите вкусови и сокови од зеленчукот во салсата и да се направи повкусна; исто така ќе помогне да се измеша салсата до саканата конзистентност.
забелешки
- Да складира: Печената салса од доматило може да се чува во херметички сад во фрижидер до 3 дена.
- За повторно загревање: префрлете ја салсата во тенџере и загрејте ја на средна температура додека не ја достигне саканата температура. Ако салсата премногу се згуснала во фрижидер, можете да додадете мала количина вода за да ја олабавите.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.