Овој лесен рецепт за хаш од компир е совршен за појадок или доцна. Се служи со пржени јајца одозгора, тоа е обилен, утешен, вкусен и супер едноставен оброк.
Префрли се на:
Како да направите хаш од компири
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Прободете ги двата компири неколку пати, ставете ги во микробранова печка и варете ги на високо додека не се сварат 5 до 10 минути; алтернативно, можете да ги сварите.
Внимателно отстранете ја кората од слаткиот компир. Исечете ги двата компири на парчиња од ½ до ¾ инчи и оставете ги настрана.
Во голем тава, растопете 4 лажици од маслиновото масло на средна температура. Додадете ги поблано пиперките, тиквата, тиквичките и кромидот и варете неколку минути.
Додадете ги компирите исечкани на коцки во зеленчукот и варете до златно кафеава боја. Измешајте го сечканиот цилинтро. Вкусете и прилагодете ја сезоната со сол и бибер, доколку е потребно.
Во посебна тава стопете ги преостанатите 4 лажици маслиново масло на средна топлина и испукајте ги јајцата. Гответе додека не се стегнат белките, 3 до 4 минути. Послужете го хашот од компири со пржено јајце врз секоја порција. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Клинови на компири
- Клинови од компири од лук
- Зачинети клинови од компири
- Омлет од компири
- Печени компири
Рецепт
Лесен хаш од компири
Состојки
- 1 Јукон златен или русет компир , избришан
- 1 сладок компир , избришан
- 8 лажици екстра девствено маслиново масло , поделени
- 1 поблано бибер или бугарска пиперка , сецкани
- 1 мала жолта тиква , сецкани
- 1 мали зелени тиквички , сецкани
- 1 средно црвен или жолт кромид , сецкани
- 1 лажичка кошер сол , по вкус
- ½ лажичка земјата црн пипер , по вкус
- 1 мал куп цилинтро , сецкани
- 5 големи јајца , колку што е потребно
инструкции
- Прободете ги и двата компири неколку пати, ставете ги во микробранова печка и варете ги на високо додека не се зготват 5 до 10 минути, алтернативно, можете да ги сварите.
- Внимателно отстранете ја кората од слаткиот компир. Исечете ги двата компири на парчиња од ½ до ¾ инчи и оставете ги настрана.
- Во голема тава, стопете 4 лажици маслиново масло на средна топлина. Додадете ги пиперките поблано, тиквата, тиквичките и кромидот и варете неколку минути.
- Додадете ги компирите исечкани на коцки во зеленчукот и варете до златно кафеава боја. Измешајте го сечканиот цилинтро. Вкусете и прилагодете ја сезоната со сол и бибер, доколку е потребно.
- Во посебна тава, стопете ги преостанатите 4 лажици маслиново масло на средна топлина и испукајте ги јајцата. Гответе додека не се стегнат белките, 3 до 4 минути. Послужете го хашот од компири со пржено јајце врз секоја порција. Уживајте!
забелешки
- Во рерната: Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Намачкајте го хашот од компир во рамномерен слој на плех и печете 10-15 минути или додека не се загрее.
- На тава: Загрејте ја тавата на средна топлина на шпоретот и додадете го хашот од компири. Гответе, мешајќи повремено, додека не се загрее, околу 5-10 минути.
- Во микробранова печка: Префрлете го хашот од компири во контејнер безбеден за микробранова печка и покријте го со капак или обвивка безбедна за микробранова печка. Загрејте на високо ниво 1-2 минути или додека не се загрее, повремено мешајќи.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.