Овие вкусни здрави коцки нудат многу вкус и текстура, сè до неверојатно тесто за луто направено со бела интегрална пченица и овес.
PЛус, тие се едноставни за правење (не е потребно рендано путер), приспособливи и прекрасно се печат директно од замрзнувачот, што ги прави одлична опција за доручек или доручек. Може да се сервираат обични или со џем од јагоди or мед путер.☕️
За повеќе рецепти за слатки, проверете ги овие Чоколадни корничиња, Колички од боровинки од лимон, Мастици од тиква со глазура од тиква, Сконови од ванила, Цела пченица банана лушпи, Цела пченица од боровинки со глазура од мед.
Како да направите здрави марамчиња
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Пулсното брашно, овесот, прашокот за пециво, циметот и солта се комбинираат во процесор за храна со додаток за метално сечило. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки.
Трансфер на а голем сад за мешање и ставете го во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво или две вилушки).
Во средна чинија за мешање, изматете ја густата павлака, јаворов сируп, јајцата, екстрактот од јавор, чистата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се изедначи.
Тестото превртете го на набрашнета површина и со набрашнени раце измесете го во форма на топка; тестото треба да биде малку лепливо, но не толку влажно за да биде тешко да се работи. Ако тестото е премногу лепливо, посипете малку по малку дополнително брашно.
Ако тестото е премногу суво, додадете 1 лажица дебела павлака. Не преоптоварувајте го тестото; мешањето и месењето се двете дејства кои развиваат глутен, што го прави џвакачкиот леб за разлика од нежните, трошки за колачи.
Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и тапкајте го при обликувањето за да спречите преголема работа. Обликувајте го во круг и тапкајте го додека не биде 12 инчи во дијаметар и околу 1 инч дебел. Користејќи нож или стругалка за клупа, исечете го на 8 или 12 клинови.
Префрлете ги клиновите на лист за печење обложен со хартија за печење околу еден сантиметар. Замрзнете ги или чувајте ги непечените коцки во фрижидер минимум 15 минути. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 400ºF.
Извадете ги корните од замрзнувачот, премачкајте ги со дебела павлака и посипете ги со турбинадо или груб шеќер за текстура по желба. Печете 20-25 минути додека не порумени.
Извадете ги корпите од јавор од рерната и оставете ги да се изладат 15 минути на листот за колачиња, а потоа префрлете ги на решетка за ладење за целосно да се изладат.
Комбинирајте го јаворов сируп, шеќер во прав, екстракт од јавор и ванила во мал сад и изматете додека не се изедначи; можеби ќе треба да ја прилагодите количината на шеќер во прав или павлака за да ја добиете саканата конзистентност.
Посипете или распоредете ја глазурата од јавор рамномерно меѓу топлите топчиња, намачкајте ги за да ги покриете врвовите и послужете ги корните од целата пченица што е можно поскоро.
Поврзани рецепти:
- Топки од интегрален лимон од боровинки
- Сконови од ванила
- Скона од тиква
- Чоколадни корничиња
- Колички од боровинки од лимон
Рецепт
Лесен здрав Scone
алатки
Состојки
- 281 g (2-¼ чаши) бело интегрално брашно или пченично брашно * (со лажица, израмнат и просеан)
- 40 g (½ шолја) Потресен старомоден овес
- ½ лажичка цимет земјата
- 1 лажица прашок за пециво
- ¼ лажичка кошер сол
- 2 лажички чист екстракт од ванила
- 1 лажичка чиста ванила или чист екстракт од ванила
- ½ лажичка чист екстракт од јавор , изборен
- ½ чаша препечени ореви или пекан , сецкани
- 12 Лажици ладно несолен путер , се сече на мали парчиња.*(Сакам да го ставам путерот во замрзнувач 15 минути пред почетокот за да се осигурам дека е ладен).
- ¼ чаша ладна матеница , дебела павлака или обичен јогурт
- 2 големи јајца , лесно претепан
- ¼ чаша јаворов сируп по можност одделение А
За глазурата од јавор:
- 3 лажици чист јаворов сируп по можност одделение А
- 1 лажица несолен путер стопен
- 1-¼ чаши шеќер во прав
- ½ лажичка чист екстракт од ванила
- ½ лажичка екстракт од јавор
- 1 да 2 лажици дебела павлака, млеко или вода ако е потребно
- Нешто од цимет опција
инструкции
За здрави маски:
- Во процесор за храна со додаток за метално сечило, пулсирајте брашно, овес, прашок за пециво, цимет и сол за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Префрлете го во голем сад за матење и ставете го во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за матење со помош на машина за пециво или две вилушки).
- Во средна чинија за мешање, изматете ја густата павлака, јаворов сируп, јајцата, екстрактот од јавор, чистата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се изедначи.
- Превртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; тестото треба да биде малку лепливо, но не толку влажно за да биде тешко да се работи. Ако тестото е премногу лепливо, посипете малку по малку дополнително брашно. Ако тестото е премногу суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
- ✏️Camila Made Совет: Не преоптоварувајте го тестото; мешањето и месењето се и двете дејства кои развиваат глутен, што создава џвакачки леб, за разлика од нежни трошки за колачи. Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и нежно тапкајте при обликувањето за да не се преоптоварува.
- Обликувајте круг и тапкајте го додека не биде 12 инчи во дијаметар и околу 1 инч дебел. Користејќи нож или стругалка за клупа, исечете ги на 8 или 12 клинови. Повлечете ги клиновите и префрлете ги во плех обложен со хартија за печење околу еден сантиметар оддалечен. Замрзнете ги или чувајте ги непечените коцки во фрижидер минимум 15 минути.
- Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 400ºF. Извадете ги корните од замрзнувачот, премачкајте ги со дебела павлака и посипете ги со турбинадо или груб шеќер за текстура по желба. Печете 20-25 минути додека не порумени.
- Извадете ги корпите од јавор од рерната и оставете ги да се изладат 15 минути на листот за колачиња, а потоа префрлете ги на решетка за ладење за целосно да се изладат.
За глазурата од јавор:
- Комбинирајте го јаворов сируп, шеќер во прав, екстракт од јавор и ванила во мал сад и изматете додека не се изедначи; можеби ќе треба да ја прилагодите количината на шеќер во прав или павлака за да ја добиете конзистентноста што ја сакате. Посипете или распоредете ја глазурата од јавор рамномерно меѓу топлите топчиња, намачкајте ги за да ги покриете врвовите и послужете ги корните од целата пченица што е можно поскоро.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.