Kei te hiahia koe ki te reka me te whakamarie o te kai Brazilia engari he poto te wa? Ko ta maatau tunu Feijoada tere te otinga tino pai! Ko te Feijoada, he rihi Brazilia e arohaina ana, e mohiotia ana mo ona tino reka engari he maha nga haora o te tunu kai. Heoi, me ta maatau rerekee-wa, ka taea e koe te parekareka ki tenei kai reka i roto noa i te 30 meneti.
Ko ta maatau tohutao Feijoada tere e tuku ana i te ahua ngawari me te reka o to maatau tunu Feijoada tuku iho, i hangaia motuhake hei whakaora i to wa. Ahakoa te taketake Feijoada he roa te takahanga o te tunu, kua urutauhia e matou kia iti te wa tunu kai me te kore e whakararu i te reka. Ma tenei urutaunga watea, ka taea e koe te pai ki te wheako Feijoada reka me te kore e whakapau moni ki te kihini.
Hei whakaoti i te wheako Feijoada pono, mahia me te taha o te fluffy Raihi ma Brazilian, nga karaka karaka, me nga poro karaka whakamahana. Ko te huinga o nga kakano me nga mea kakara ka haria koe ki nga tiriti karakara o Brazil, ka whakakiia to kainga ki te wairua o nga kai a Brazilia.
No reira, ahakoa kei te rapu koe mo te kai tere o te wiki, he kai reka ranei, ko ta matou tohutaka tere me te ngawari Feijoada te mea tino pai.
Me pēhea te ki te Hanga Feijoada
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Tapatapahia te hōtiti ½ inihi te matotoru hauroki. I roto i te a kohua nui, Whakawerahia te 2 punetēpu o te hinu oriwa wahine hou i runga i te wera reo-nui, tāpirihia te hōtiti, ka tunu, ka huri i etahi wa, tae noa ki te parauri i nga taha katoa, mo te 5 ki te 6 meneti. Tangohia ki te pereti kua oti te tauera pepa; wehea.
I roto i te kohua kotahi, whakauruhia te poaka ka tunu i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te maoa. Tangohia ki te pereti kua oti te tauera pepa; ata horoia nga hōtiti me te pēkana me etahi atu tauera pepa hei tango i nga hinu e kitea ana; wehea.
I roto i te kohua kotahi, whakamahanahia te toenga o te hinu oriwa i runga i te wera reo. Tāpirihia te aniana, te karika, te tōmato, te kāriki, me te kāreti ka tunu, i etahi wa ka whakaoho, kia ngohengohe nga huawhenua, mo te 10 ki te 20 meneti. Tāpirihia he pupuhi wai ki te hiahiatia.
Tāpirihia ngā pīni pango kēne (tae atu ki te wai), te wai, te rau kokoru, te pepa pango, te hōtiti, me te pēkana ki te kōhua. Kawea mai te ranunga ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo-iti ka waiho kia korohū, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te rewa o nga mea kakara ka paku paku te matotoru, mo te 20 ki te 25 meneti atu. Te reka me te tapiri i te tote ina hiahiatia hei whakanui ake i nga reka. Whakanuia te cilantro tapatapahi i mua i te mahi (mehemea kei te whakamahi).
Recipes Pātahi:
Te tunu
Feijoada ngawari
Utauta
- Pereti, Peera ranei
Kai
- 6 (15 hekere) kēne pīni pango, kāre i para
- 4 punetēpu hinu hinu oriwa
- ¾ kapu wai
- 1 tīpune te tote kosher (whakatika ki te reka)
- ½ tīpune pepa pepa whero pepa pango whenua ranei (whakatika ki te reka)
- 2 (12 hekere) hōtiti poaka Andouille paoa pera i te Aidells Cajun Style, tapahia whiti ½ inihi te matotoru hauroki kielbasa paowa ranei
- 5 poro keke , tapatapahi
- 1 nui riki kowhai , tapatapahi
- 4 kākano karika , tihorea ka tapatapahia
- 1 pepa poblano, pepa pere whero ranei , tapatapahi
- 2 Tomato Roma , taarua
- 4 kāreti , tapatapahi rawa
- 1 rau rau
- He ringaringa o te cilantro, te pahiri ranei , tapatapahi
tohutohu
- Tapatapahia te hōtiti ½ inihi te matotoru hauroki. I roto i te kohua nui, whakamahanahia te 2 punetēpu o te hinu oriwa wahine hou i runga i te wera reo-nui, te tapiri i te hōtiti, ka tunu, ka huri i etahi wa, tae noa ki te parauri i nga taha katoa, mo te 5 ki te 6 meneti. Tangohia ki te pereti kua oti te tauera pepa; wehea.
- I roto i te kohua kotahi, whakauruhia te poaka ka tunu i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te maoa. Tangohia ki te pereti kua oti te tauera pepa; ata horoia nga hōtiti me te pēkana me etahi atu tauera pepa hei tango i nga hinu e kitea ana; wehea.
- I roto i te kohua kotahi, whakamahanahia te toenga o te hinu oriwa i runga i te wera reo. Tāpirihia te aniana, te karika, te tōmato, te kāriki, me te kāreti ka tunu, i etahi wa ka whakaoho, kia ngohengohe nga huawhenua, mo te 10 ki te 20 meneti. Tāpirihia he pupuhi wai ki te hiahiatia.
- Tāpirihia ngā pīni pango kēne (tae atu ki te wai), te wai, te rau kokoru, te pepa pango, te hōtiti, me te pēkana ki te kōhua. Kawea mai te ranunga ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo-iti ka waiho kia korohū, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te rewa o nga mea kakara ka paku paku te matotoru, mo te 20 ki te 25 meneti atu. Te reka me te tapiri i te tote ina hiahiatia hei whakanui ake i nga reka. Whakanuia te cilantro tapatapahi i mua i te mahi (mehemea kei te whakamahi).
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.