Ko Horchata he inu rongonui a Mexica mo tona reka hou me te kakano kirikiri. He inu tino pai hei whakamatao i te ra wera, hei kai reka ranei i nga wa katoa. Ma te iti noa o nga kai, ka taea e koe te hanga i a koe ake horchata.
Ko tenei tohutao mo te horchata he whakakotahi i nga reka o te raihi, te miraka miraka, te miraka, te miraka whakaeto, te vanilla, te hinamona, me te tohu o te reka, ka puta he inu ka nui ake to hiahia.
Ma tenei tohutao ngawari ki te whai i a koe i roto i nga takahanga o te whakamakuku i te raihi, te whakakotahi ki te toenga tino pai o te hinamona me etahi atu kai, me te wero kia eke ki te ahua maeneene me te riterite.
E whakapono ana matou ka tino aroha koe ki tenei tunu horchata, pera i to matou whanau!
I roto i nga tau, kua noho te horchata ki to maatau whare. Ko te kirikiri reka, me te kakara whakaahuru o te hinamona, ka hanga he ranunga e kore e taea te aukati ka tino pai ki nga reanga katoa.
Me pehea te hanga Horchata
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te whakaranu, whakauruhia te 1 kapu raihi ma. Whakaranuhia te raihi i runga i te tere tere tae noa ki te whenua. Tāpirihia nga rakau hinamona me te 2 kapu wai wera ki te whakaranu.
Hipokina te whakaranu ka waiho kia ruku te ranunga ki runga i to porotiti mo te po, mo te iti rawa ranei mo te 4 haora kia whakamakuku te raihi me te ngawari. Ka mutu te wa whakamakuku, whakaranuhia ano te ranunga raihi i runga i te tere tere tae noa ki te maeneene me te kirikiri.
Whakanohoia he riaka mata pai ki runga i te ipu nui. Whakatakotoria he kakahu tiihi ki runga i te riaka, kia kapi katoa te mata o te mata.
Ringihia te ranunga raihi ki roto i te riaka kua hipokina ki te tiihi, ka tuku ki roto ki te ipu. Makahia nga toenga e toe ana ki te riaka.
Tāpirihia kia 6 kapu wai matao kua tātarihia ki te ipu. Ringihia ki roto i te miraka reka, te miraka whakaeto, me te tangohanga vanilla. Kia kaha te whakaoho i te ranunga kia pai te whakakotahi me te maeneene nga mea katoa.
Whakamātauria te horchata me te whakatika i te reka ma te taapiri huka ki te hiahiatia. Whakanohoia te horchata ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa 1 haora kia whakamatao, kia rewa nga kakara.
I mua i te mahi, hoatu te horchata he whakaoho pai kia pai ai te whakauru. Tohaina ki runga i te hukapapa maha kia noho makariri ai.
👀👉Tuhipoka: Kia mau ki te pāmahana rūma kaua e neke atu i te 30 meneti.
Recipes Pātahi:
- Strawberry Horchata
- Strawberry rēmana
- Maeneene papaya
- Awhekātō ruru
- Maeneene Aporo Oatmeal Kakariki
- Mamón reka
Te tunu
Horchata ngawari
Kai
- 1 kapu raihi ma-roa maroke me te kore i maoa
- 2 iti rakau tinamona
- 1 (14 Oz) taea te ngako tonu Te miraka kawa, te ½ kapu huka ranei (whakaritea ki te reka)
- 2 kapu wai wera
- 6 kapu wai tātari matao
- 1 (12oz) taea miraka whakaeto ngako katoa, miraka katoa ranei (ka taea e koe te whakamahi i te miraka aramona, te miraka raihi ranei hei momo miraka kore-kore)
- 1 punetēpu purilla te tango , he kowhiri engari ka tino taunakitia
tohutohu
- I roto i te whakaranu, whakauruhia te 1 kapu raihi ma. Whakaranuhia te raihi i runga i te tere tere tae noa ki te whenua. Tāpirihia nga rakau hinamona me te 2 kapu wai wera ki te whakaranu. Hipokina te whakaranu ka waiho kia ruku te ranunga ki runga i to porotiti mo te po, mo te iti rawa ranei mo te 4 haora kia whakamakuku te raihi me te ngawari. Ka mutu te wa whakamakuku, whakaranuhia ano te ranunga raihi i runga i te tere tere tae noa ki te maeneene me te kirikiri.
- Whakanohoia he riaka mata pai ki runga i te ipu nui. Whakatakotoria he kakahu tiihi ki runga i te riaka, kia kapi katoa te mata o te mata.
- Ringihia te ranunga raihi ki roto i te riaka kua hipokina ki te tiihi, ka tuku ki roto ki te ipu. Makahia nga toenga e toe ana ki te riaka.
- Tāpirihia kia 6 kapu wai matao kua tātarihia ki te ipu. Ringihia ki roto i te miraka kawa, te miraka whakaeto, me te tangohanga vanilla. Kia kaha te whakaoho i te ranunga kia pai te whakakotahi me te maeneene nga mea katoa. Whakamātauria te horchata me te whakatika i te reka ma te taapiri huka mena e tika ana. Whakanohoia te horchata ki roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa 1 haora kia whakamatao, kia rewa nga kakara. I mua i te mahi, hoatu te horchata he whakaoho pai kia pai ai te whakauru. Whakaorangia te horchata ki runga i te hukapapa maha kia noho makariri ai.
- 👀👉Tuhipoka: Purihia te horchata ki te pāmahana rūma kaua e neke atu i te 30 meneti.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.