Ko te Cafe de Olla te ahuareka ehara i te mea mo tona reka anake engari mo tona kakara. He kawhe reka me nga momo mea kakara, he pai mo te mahi me te taro reka. Ko te Cafe de Olla he mea hanga ki roto i te kohua uku, engari ka mahi ano te kohua matotoru o raro.
Me pehea te hanga Cafe de Olla
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te kohua reo i runga i te wera reo, whakauruhia te wai, te kiri karaka, te hinamona, te piloncillo (te huka parauri), me nga koroka (ka taea). Kawea mai ki te whewhe puhoi, me te whakaoho kia memeha te piloncillo, mo tata ki te 5 meneti.
Tangohia mai i te wera, whakauruhia te kawhe whenua, uru, ka hipoki i te kohua. Waiho kia 5 meneti te roa ake ranei ki te hiahia koe ki te reka ake. Whakapaia te kawhe ma roto i te riaka mata pai ki roto i nga kapu ka mahi.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Easy Cafe de Olla
Kai
- 5 kapu (1-¼ rita) wai
- ⅔ kapu kawhe paoa pouri whenua , te hurihanga reo ki te miro
- 75 g (⅓) piloncillo, huka parauri ranei, kia reka ki te reka o taau e pai ai
- 1 rakau hinamona Mexico nui
- 1 koroka katoa
- 1- whetu whetu
- kotahi te kiri karaka 3-inihi
tohutohu
- I roto i te kohua reo i runga i te wera reo, tāpirihia te wai, te kiri karaka, te hinamona, te piloncillo (te huka parauri ranei), me nga koroka, me te whetu anise. Kawea mai ki te whewhe puhoi, me te whakaoho kia memeha te piloncillo.
- Mo te 5 meneti pea. Tangohia i te wera, tāpirihia te kawhe whenua, uruhia ka hipoki i te kohua. kia 5 meneti te roa ake ranei ki te hiahia koe ki te reka ake. Whakapaia te kawhe ma roto i te riaka mata pai ki roto i nga kapu ka tukuna.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.