Raha mitady sakafo mahavelona ianao dia tonga lafatra ity makamba sira sy dipoavatra ity! Mamorona sakafo matsiro tsy azon'iza na iza mandà ny makamba marikivy arotsaka ao anaty fangaro misy sira sy dipoavatra!🍤😋 Ny sira sy ny poivre dia sakafo sinoa malaza sy matsiro izay tonga lafatra amin'ny sakafo na sakafo fototra.
Ity karazan-tsakafo ity dia ahitana makamba malefaka sy mamy voatoto miaraka amin'ny fangaro misy sira sy dipoavatra, mamorona sakafo matsiro sy mamy izay sarotra toherina.
Fomba fanamboarana sira sy dipoavatra
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Atambatra ao anaty vilia kely ny makamba, divay Shaoxing, ary poivre cayenne ary avela hilona 10 minitra. Atokana. Ao anaty kitapo ziplock lehibe, manambatra ny fangaro fanosotra, ampio ny patsabe ao anaty kitapo, asio tombo-kase, ary atsipazo amin'ny akanjo tsara.
Afangaro ny sira kosher, siramamy dimy misy zava-manitra, dipoavatra Sichuan dipoavatra, ary dipoavatra mainty ao anaty vilia kely. Atsofohy ao anaty vilany lehibe ny menaka amin'ny hafanana midadasika mandra-pahatongan'ny menaka amin'ny 375 ° F (190 ° C). Asio lovia fanaova-mofo miaraka amin'ny tariby. Raiso ny rambon'ny patsabe, atsipazo ny vovo-katsaka fanampiny, ary apetraho moramora ao anaty menaka ny makamba, iray isaky ny mandeha, ao anaty sosona iray. *(Mety mila mahandro ny patsabe ianao). Andrahoy mandritra ny 2 minitra eo ho eo ny lafiny tsirairay mandra-pivadika volamena ny amboniny ary mihodinkodina ny makamba.
Rehefa vita dia afindrao eo ambony lovia ny makamba efa masaka mba hialana amin'ny menaka be loatra. Rehefa vita ny nahandro ny makamba rehetra dia arotsaho ao anaty lovia mahamay ny menaka fanampiny ary avelao ny menaka 2 sotrokely ao anaty vilany. Manaraka, ampio ny tongolo gasy voatetika sy sakay amin`ny vilany. Afangaro imbetsaka mba hamoahana ny hanitra.
Ampio ny makamba ary afafazo amin'izy ireo ny fangaro sira sy dipoavatra. Atsipazo mandra-pahafeno ny makamba. Alefaso amin'ny lovia ny sira sy dipoavatra, afafazo amin'ny cilantro voatetika, ary asio mafana ho fanangonam-bokatra na amin'ny vary etona ho sakafo fototra. Ankafizo!
Fanamarihana:
- Raha tsy manana thermometer ianao, dia atsipazo ao anaty menaka ny vovo-katsaka kely. Tokony ho hitanao fa misy bubbles kely miforona haingana manodidina ny vovo-katsaka.
- Tehirizo ao anaty fitoeran-drivotra izay fangaro sira sy dipoavatra be loatra.
- Ataovy azo antoka fa maina ny makamba sira sy dipoavatra alohan'ny hampidirana azy amin'ny menaka mafana.
Recipes mifandraika:
Recipe
Sira sy dipoavatra mora
Fangaro
- 1 lb (450 g) makamba, voahodidina & devein
Ho an'ny marinade:
- 1 tablespoon Divay Shaoxing
- ¼ sotrokely pepper cayenne
Ho an'ny coating:
- ½ kapoaka cornstarch
- ¼ sotrokely kosher sira
- ¼ sotrokely tany mainty fotsy
- ⅛ sotrokely tongolo gasy
Ho an'ny fangaro amin'ny sira sy dipoavatra:
- ½ sotrokely kosher sira
- ¼ sotrokely poivre Sichuan voatoto
- ¼ sotrokely poivre mainty voatoto na poivre fotsy voatoto
- ⅛ sotrokely Zava-manitra sinoa dimy
- ⅛ sotrokely siramamy mena mena
Ho an'ny nahandro:
- ½ kapoaka menaka voanjo , menaka canola, na menaka legioma na araka izay ilaina
- 3 jirofo tongolo gasy , voatoto tsara
- 2 sakay mena , voatetika (tsy voatery)
- Cilantro , voatetika (ho fanaingoana)
torolalana
- Atambatra ao anaty vilia kely ny makamba, divay Shaoxing, ary poivre cayenne ary avela hilona 10 minitra. Atokana. Ao anaty kitapo ziplock lehibe, manambatra ny fangaro fanosotra, ampio ny patsabe ao anaty kitapo, asio tombo-kase, ary atsipazo amin'ny akanjo tsara.
- Afangaro ny sira kosher, siramamy dimy misy zava-manitra, dipoavatra Sichuan dipoavatra, ary dipoavatra mainty ao anaty vilia kely. Atsofohy ao anaty vilany lehibe ny menaka amin'ny hafanana midadasika mandra-pahatongan'ny menaka amin'ny 375 ° F (190 ° C).
- Asio lovia fanaova-mofo miaraka amin'ny tariby. Raiso ny rambon'ny patsabe, atsipazo ny vovo-katsaka fanampiny, ary apetraho moramora ao anaty menaka ny makamba, iray isaky ny mandeha, ao anaty sosona iray. *(Mety mila mahandro ny patsabe ianao).
- Andrahoy mandritra ny 2 minitra eo ho eo ny ilany tsirairay mandra-pivadika volamena hatsatra ny amboniny, ary mivalona ny makamba. Rehefa vita dia afindrao eo ambony lovia ny makamba efa masaka mba hialana amin'ny menaka be loatra.
- Rehefa vita ny fandrahoana ny makamba rehetra dia araraka ao anaty lovia tsy mahamay ny menaka fanampiny ary asio menaka 2 sotrokely eo ho eo ao anaty vilany. Avy eo dia ampidiro ao anaty vilany ny tongolo gasy voatetika sy sakay. Afangaro imbetsaka mba hamoahana ny hanitra.
- Ampio ny makamba ary afafazo amin'izy ireo ny fangaro sira sy dipoavatra. Atsipazo mandra-pahafeno ny makamba. Alefaso amin'ny lovia ny sira sy dipoavatra, afafazo amin'ny cilantro voatetika, ary asio mafana ho fanangonam-bokatra na amin'ny vary etona ho sakafo fototra. Ankafizo!
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.