Ity recipe Chile con Carne ity dia sakafo mampionona miaraka amin'ny tsiron-tsakafo manankarena - tonga lafatra ho an'ireo andro mangatsiaka izay maniry sakafo mahafa-po sy mahafa-po.
Tsy toy ny antsika sakay mahazatra vita amin'ny hen'omby voatoto izay vonona ao anatin'ny adiny iray monja, ity fomba fanamboarana matanjaka ity dia maka ny fotoanany eo amin'ny fatana, mamela ny tsirony hivoatra sy hihalalina. Nahoana? Eny, resaka tsiro daholo izany.
Izany dia manomboka amin'ny henan'omby chuck roat ary, mazava ho azy, ny bacon sasany - satria ny bacon dia manatsara ny zava-drehetra. Mampiasa chili vaovao sy maina aho mba hamoronana mombamomba tsiro sarotra kokoa.
Ny Pasilla chiles, fantatra ihany koa amin'ny hoe Chile negro, dia manampy kick malefaka sy malefaka, miaraka amin'ny fanamarihana tany, sôkôla ary raisiny izay manatsara ny tsiron'ny chili. Ary ny sakay chipotle ho an'ny setroka masiaka. Ny jalapeño vaovao dia manome azy famirapiratana sy hafanana fanampiny.
Nanampy komina voatoto, oregano meksikanina, ary koriander tany koa aho mba hamoronana tsiron-tsakafo tsara sy matsiro. Ho solon'ny ron-kena hen'omby tsotra, dia bouillon vita amin'ny hen'omby no ampiasaiko (marque Knorr no soso-kevitra) mba hanomezana ny sakay fanampiny manankarena sy lalina.
Ny tongolobe sy tongolo lay dia manome ny fototra mamy, raha Dos Equis Amber Ny labiera sy ny voatabia voatoto dia mitondra ny halaliny sy ny fifandanjana. Mampiasa masa harina aho hanamafisana azy ary asiana tsiron-katsaka kely. Arosoy miaraka vary fotsy, paty nasiana menaka, pofomamy mashed, na cornbread.
Fomba fijery
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Atsofohy amin'ny rano ny pasillas amin'ny microwave mandra-pahalefany.
- Afangaro ny pasillas sy ny voatabia ary ny bouillon mandra-pahandroana.
- Andrahoy ny bacon mandra-pahavaratra; mitahiry tavy.
- Hen'omby volontsôkôlà amin'ny tavy bacon mitambatra.
- Andrahoy ny tongolobe, ny jalapeno ary ny tongolo lay ao anaty taviny sisa.
- Ampio zava-manitra, deglaze miaraka amin'ny labiera, ary manendy.
- Ampio ny fangaro mifangaro, bacon, hen'omby ary rano. Saronana mangotraka.
- Ampangotrahina tsy sarona mandra-pahalevon'ny hena.
- Afangaro amin’ny rano ny Masa Harina, arotsaka amin’ny sakay, ary ampangotrahina mandra-pahazotoana.
- Ahitsio ny zava-manitra ary manompoa.
💡Soso-kevitra sy torohevitra
- Ny fahadisoana mahazatra rehefa manomana Chili con Carne dia tsy manome fotoana ampy handrahoana azy. Zava-dehibe ny mamela ireo akora hivoatra sy hitambatra mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ny firotsahana an-tsehatra dia mety hiteraka sakafo tsy dia misy tsirony, satria ny tsiro dia tsy manana fahafahana miditra sy mifangaro tanteraka.
- 🥫Tamin'ny voalohany nanao chili con carne aho dia nanampy tsaramaso. Na dia matsiro aza ny vokatra, dia nahatsapa izahay mianakavy fa tsy dia nifanaraka tsara tamin'ny hena be dia be ny tsaramaso. Noho izany, ato amin'ity recipe ity dia navelako ny tsaramaso. Na izany aza, raha tianao ny tsaramaso dia azonao atao ny manampy azy ireo. Ampio fotsiny ny 40.5-ounce amin'ny voa voa na tsaramaso pinto efa nosasana sy voasasa amin'ny faran'ny fikarakarana sakafo. Afanaina mandritra ny 15 minitra eo ho eo izy ireo, na mandra-pahafatiny tanteraka.
- 🌶️Ny resako Chile Con Carne dia mitondra hafanana. Raha tia sakafo masiaka ianao dia tonga lafatra toy ny mahazatra. Fa raha tianao kokoa ny zavatra malefaka, andramo ity fanitsiana tsotra ity. Ampiasao ancho chile fa tsy pasilla ho an'ny fototra sakay. Ny ancho chile dia setroka fa tsy mafana. Soloy dipoavatra mena ny jalapeno, ary avelao ny cayenne sy chipotle dipoavatra. Mbola hahazo tsiro mahafinaritra ianao, amin'ny hafanana kely fotsiny.
- 🐖Raha tsy mahavokatra tavy 3 sotro fihinanana ilay bacon ampiasainao dia ampio menaka oliva na menaka anana.
- Use hety an-dakozia mba hanapaka mora foana ny bacon. Haingana sy tsotra kokoa noho ny fampiasana antsy izany. 🥓✂️
- Nahazo ambioka? Ovay ho tacos, burritos, na ampiasao ho topping izy ireo ovy nendasina.
Hijery Recipe sakay bebe kokoa:
Recipe
Easy Chile Con Carne
Tools
- Spatula mahatohitra hafanana avo
Fangaro
- 4 farantsanao mofo tsy misy taolana, nosintonina tamin'ny seam, notapatapahina, ary notapatapahina ho 1 santimetatra
- 8 ounces bacon matevina , tetehina ho tapany ½ santimetatra
- 7 salantsalany maina Pasilla na Ancho chiles (na 4 sotro fihinanam-bary ancho na pailla chile powder)
- 1 tablespoon poivre chipotle voatoto
- 1 sotrokely pepper cayenne
- 2 tablespoons kimera
- 2 tablespoons oregano maina
- 1 tablespoon voanio
- 2 tablespoons Bouillon misy tsiron'ny hen'omby Knorr (amboary mba hanandrana)
- 2 teaspoons Sira ho an'ny Kosher (na ilaina)
- 1 sotrokely tany mainty fotsy (manandrana)
- 2 antonony mena , voatetika
- 3 jalapeño chiles, voanio, voa ary voatetika madinika
- 6 tongolo gibika , notetehina
- 4 kaopy rano , mizara
- 1 (12 oz) labiera Dos Equis Amber na labiera lehibe hafa
- 1 (28 Oz) voatabia manontolo na voatoto
- 1 tablespoon siramamy mena mena
- ¼ kapoaka Quaker Yellow Cornmeal
Garnishes azo alaina
- Cilantro voatetika vaovao
- Cheddar na Monterey Jack fromazy
- Voadio sokay
torolalana
- Atambatra ny Pasilla sy ny Rano: Apetraho ao anaty vilia ny pasilla sy rano 2 kaopy. Atsofohy ao anaty lafaoro izy ireo mandra-pahalefany ny pasillas, 3 minitra eo ho eo. Aorian'ny fandrahoan-tsakafo, aza ariana na ariana ny rano. Ny ranon-javatra dia tena ilaina amin'ny dingana manaraka satria mitondra ny tsiron'ny pasilla.
- Afangaro amin'ny voatabia sy ny maseca: ampio ny pasillas malemilemy (miaraka amin'ny ranony), voatabia sy ny ranom-boankazo ary ny bouillon misy tsiron'omby ao anaty processeur na blender.
- Afangaro mandra-pahalevona: Arosoy ao anaty “mixeur” ny fangaro mandra-pahalemy, 1 minitra eo ho eo. Raha vao milamina ny fangaro dia apetraka.
- Andrahoy ny Bacon: Ao anaty lafaoro holandey na vilany lehibe iray, andrahoy amin'ny afo antonony ny bacon mandra-pahavaratra, 8 minitra eo ho eo. Amin'ny fampiasana sotro kely iray, apetraho eo amin'ny takelaka misy lamba famaohana ny akoho efa masaka ary tehirizo 3 sotro ny tavin-kena ao anaty vilany.
- Brown ny hena: Tetehina maina amin'ny lamba famaohana taratasy ny henan'omby ary asiana sira kosher 2 sotrokely sy dipoavatra mainty 1 sotrokely. Atsofohy ao anaty lafaoro holandey 1 sotro kely ny tavin-kena voatokana amin'ny hafanana midadasika mandra-pifoka sigara - ny antsasaky ny henan'omby mena, 8 minitra eo ho eo. Afindra ao anaty vilia ary avereno miaraka amin'ny tavin-kena 1 sotrokely sy ny henan'omby sisa.
- Ny tsiron-tsakafo: Ampio ny tavin-kena, tongolo, ary jalapeño sisa tavela 1 sotro mba hanesorana indray ny lafaoro holandey ary andrahoy mandra-pahalemana 5 minitra eo ho eo. Ampio ny tongolo lay ary andrahoy mandra-pahavitan'ny fofona, 2 minitra eo ho eo. Afangaro ny komina, ny vovon-tsavony, ny oregano, ny coriander, ny siramamy ary ny cayenne, ary andrahoy mandra-pahamaivana, 30 segondra eo ho eo. Alefaso ny vilany amin'ny alàlan'ny fandatsahana ny labiera ary avelao hikolokolo mandritra ny 7-8 minitra mandra-pahatonga azy hihena kely.
- Afangaro moramora: Afangaro ny fangaro chile-tomaty efa voatokana, bacon efa masaka, henan'omby mivolontsôkôlà voatokana (miaraka amin'izay ranon-tsavony avy amin'ny henan'omby), ary ny rano 2 kaopy sisa. Ento mangotraka ny fangaro. Ahena kely ny afo ary arotsaka, rakotra, kobanina indraindray amin’ny sotro hazo, mandritra ny adiny 1. Tohizo ny fandevenana tsy misy fonony mandra-pahalevon'ny hena, 30 hatramin'ny 45 minitra.
- Afangaro amin'ny Masa Harina: Afangaro ao anaty vilia kely iray ny Masa Harina amin'ny rano ½ kaopy. Atsofohy tsikelikely ao anaty sakay ilay fangaro ary arotsaka mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra fanampiny mandra-pahatonga azy ho matevina kely - andramo ary amboary ny sira sy dipoavatra mba hanandrana.
- Aroso: Arotsaka ao anaty vilia ny chile con carne ary asio raozy voatetika cilantro, fromazy, tongolo, ary sokay. Ampio crème marikivy raha tiana mba hahatsara sy hanitra fanampiny.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.