Lēcu zupa ir sātīgs un barojošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aukstā laikā vai jebkurā laikā, kad nepieciešams nomierinošs un apmierinošs ēdiens.
Šajā lēcu zupas receptē ir iekļauti dažādi dārzeņi, garšvielas un garšvielas, kas kopā veido gardu un garšīgu zupu, kas noteikti iepriecinās.
Neatkarīgi no tā, vai meklējat veselīgu un sātīgu maltīti vai kaut ko sasildošu vēsā dienā, šī lēcu zupa ir lieliska izvēle. Turklāt jūs varat pielāgot recepti ar dažādām variācijām un aizstāšanu, padarot to par savu un baudot to atkārtoti.
Kā pagatavot lēcu zupu
Piezīmes: Pilns sastāvdaļu saraksts ir norādīts zemāk esošajā recepšu kartē.
Lielā holandiešu cepeškrāsns katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Kad tas ir karsts, pievienojiet seleriju, sīpolu, poblano un burkānu. Vāra, līdz mīkstina. Pievienojiet malto ķiploku un vāriet apmēram 2 minūtes, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas *izņemot citrona miziņu, sulu un sāli.
Samaisiet, lai apvienotos, palieliniet siltumu un uzvāra. Uzlieciet vāku un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāriet lēcu zupu 35-40 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas. Pēc garšas garšo ar košera sāli un pipariem.
Iemaisa citrona miziņu un laima sulu, ja vēlaties, izrotājiet ar sasmalcinātu koriandru un pasniedziet ar siltu, garozu maizi. Izbaudiet mūsu lēcu zupu!
Saistītās receptes:
- Ķirbju zupa
- Burkānu un saldo kartupeļu zupa
- Pikanta karija ziedkāpostu zupa
- Grauzdētu tomātu bazilika zupa
- Indijas sarkano lēcu zupa ar garšvielām
Recepte
Vienkārša lēcu zupa
Sastāvdaļas
- ¼ kauss olīveļļa
- 1 liels dzeltens vai balts sīpols , sasmalcina
- 4 ķiploka daiviņas , smalki sasmalcina
- 3 liels burkāns , sasmalcina
- 1 lielie poblano pipari , sasmalcina
- 5 selerijas ribiņas , sasmalcina
- 16 oz žāvētas brūnas lēcas , pārvāca un noskalo
- 400 g (14 unces) sasmalcinātu tomātu
- 8 krūzes ūdens
- 2 Ēdamkarotes Knorr granulēts vistas garšas buljons , pielāgojiet savām vēlmēm
- 1 kaudzes tējkarote ķimenes
- 1 kaudzē tējkaroti koriandra pulvera
- 2 tējkarote paprikas pulveris
- 2 žāvētas lauru lapas
- miziņa un sula no 1 citrona
- košera sāls , pagaršot
- 1 tējkarote malti melnie pipari
- ½ tējkarote sarkano piparu pārslas
Instrukcijas
- Lielā holandiešu cepeškrāsns katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Kad tas ir karsts, pievienojiet seleriju, sīpolu poblano un burkānu. Vāra, līdz mīkstina.
- Pievienojiet malto ķiploku un vāriet apmēram 2 minūtes, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas *izņemot citrona miziņu, sulu un sāli. Samaisiet, lai apvienotos, un palieliniet siltumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Uzlieciet vāku un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāriet lēcu zupu uz lēnas uguns 35–40 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas – pēc garšas pievienojiet košera sāli un piparus.
- Samaisiet citrona miziņu un laima sulu un, ja vēlaties, izrotājiet ar sasmalcinātu cilantro un pasniedziet ar siltu garozu maizi. Izbaudiet mūsu lēcu zupu!
Piezīmes
Šo lēcu zupu var pagatavot un uzglabāt ledusskapī vai saldētavā līdz pasniegšanai. Ja gatavojat, ļaujiet zupai atdzist līdz istabas temperatūrai, pirms uzglabājat to hermētiskā traukā. Ja uzglabājat saldētavā, marķējiet konteineru ar datumu un saturu. Kad esat gatavs pasniegšanai, uzsildiet zupu saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem. Karsējot zupu, iespējams, būs jāpievieno šļakatas ūdens vai buljona, lai palīdzētu zupai atslābināt un atgūt vēlamo konsistenci. Kopumā šī lēcu zupas recepte ir daudzpusīga un garšīga maltīte, ko var baudīt svaigu vai uzglabāt vēlākam laikam. Izmantojot šos padomus, varat viegli pasniegt, uzglabāt, uzsildīt un iepriekš pagatavot šo zupu atbilstoši savām vajadzībām un grafikam.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.