ಈ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಕ್ಕೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಚೊರಿಜೊ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನನ್ನ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ (ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್) ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ; ಅವರನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ *(ಹುರಿಯಬೇಡಿ), ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ / ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಬರಿದಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಧ್ಯಮ / ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಧ್ಯಮ/ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ. ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
(*ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ) ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಕೆಳಭಾಗವು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯಮ/ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಈ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ರಸ್ಸೆಟ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು , ರುಚಿ ನೋಡಲು
- ¼ ಟೀಚಮಚ ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ⅛ ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ , ಐಚ್ಛಿಕ
- ½ - 1 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸಣ್ಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್) ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಹೋಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ *(ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಡ್ಜ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- * (ಇನ್ನೊಂದು ಬಳಕೆಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ).
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ / ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಬರಿದಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯು ಮಧ್ಯಮ/ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ/ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚುತ್ತವೆ.
- ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. (*ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ)
- ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯಮ/ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಈ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ: ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ: ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ: ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.