ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:
ಕೆಫೆ ಕ್ರೆಮೊಸೊ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಚನೆ: ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪೀಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೀಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೀಸುತ್ತಿರಿ. (ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು; ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. (ಶುಭವಾಗಲಿ!)🙃
ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉತ್ತುಂಗದವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ (ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಿರುಗಿದರೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ) ಬೆಳಕು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಲನ್ನು (ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ) ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆಫೆ ಕ್ರೆಮೊಸೊದ ಉದಾರವಾದ ಡಾಲಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಡಾಲ್ಗೋನಾ ಕಾಫಿ ಕೆಫೆ ಕ್ರೆಮೊಸೊ
- ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಫಿ
- ಕೆಫೆ ಡಿ ಒಲ್ಲಾ
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ
ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭವಾದ ಡಾಲ್ಗೋನಾ ಕಾಫಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 80 g ನೆಸ್ಕಾಫೆ ಕ್ಲಾಸಿಕೊ ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿ (ಯಾವುದೇ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್)
- 200 g ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 200 ml ಬಿಸಿ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು:
- 1 ಕಪ್ (0.24 ಲೀ) ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೀಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೀಸುತ್ತಿರಿ. (ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಶುಭವಾಗಲಿ!)🙃 ಮಿಶ್ರಣವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉತ್ತುಂಗದವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ (ಅಂದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಿರುಗಿದರೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ) ತಿಳಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ; ಬಳಸಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
- ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಾಲನ್ನು (ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ) ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆಫೆ ಕ್ರೆಮೊಸೊದ ಉದಾರವಾದ ಡಾಲಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಫಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸೌಮ್ಯವಾದವರಿಗೆ, ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳವು 50 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 60 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಫಿ, 300 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.