If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
ផ្នែកដ៏ល្អបំផុត? រូបមន្តនេះងាយស្រួលធ្វើ និងសន្សំសំចៃ ហើយអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកដោយមិនរឹង។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីវិធីដ៏ឆ្ងាញ់មួយចំនួនដើម្បីប្រើវាដើម្បីបង្កើនបង្អែមរបស់អ្នក និងចាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវរបស់អ្នក។
វិធីធ្វើការ៉ាមែលរាវ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ទឹកជ្រលក់ Caramel អំបិល
- ទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែល
- ការ៉ាមែលហ្វីរ៉ាព្យូស៊ីណូ
- Maple Caramel Popcorn
- ចេកខារ៉ាមែល
- គ្មាន Bake Flan
រូបមន្ត
Caramel រាវងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ពែង ស្ករ granulated
- ½ ពែង ទឹកក្តៅ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ ច្របាច់ស្រស់ៗ (ទឹកក្រូចឆ្មានឹងរក្សាល្បាយមិនឱ្យឡើងរឹង)
សេចក្តីណែនាំ
- បន្ថែមស្ករទៅក្នុងខ្ទះដែលមិនមានជាតិស្អិត ហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យម កូរជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាឈើ ឬស៊ីលីកូន spatula រហូតដល់ស្កររលាយ។ ល្បាយចាប់ផ្តើមដាំឱ្យពុះប្រហែល ៦ ទៅ ៨ នាទី។ (មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាអាចឆេះបានលឿន!)
- បន្ទាប់ពីស្កររលាយទាំងស្រុង ហើយសុីរ៉ូកំពុងពុះ ចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទឹកក្តៅ/ក្រូចឆ្មា។ ល្បាយនេះនឹងពពុះនិងចំហាយ (ទឹកក្តៅនឹងជួយឱ្យ caramel ស្តើងហើយទឹក lemon នឹងរក្សាល្បាយ caramel ពីការឡើងរឹង) ។
- បង្វិលខ្ទះយ៉ាងលឿនដើម្បីចែកចាយទឹកក្តៅ/ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិនប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី ដោយមិនបាច់កូរ កាន់ដៃខ្ទះ ហើយផ្អៀងខ្ទះចេញពីកំដៅ ដើម្បីចែកចាយពណ៌ឱ្យស្មើៗគ្នាដូចស្ករ caramelized ម្តងទៀតមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវាអាចឆេះបានលឿន!!
- ល្បាយគួរតែមានពណ៌ត្នោតមាស (ពណ៌លឿងខ្ចី) ។ បិទកំដៅហើយបន្ថែមចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។ ដោយប្រើ spatula ការពារកំដៅ, កូរឱ្យបញ្ចូលគ្នានិងផ្ទេរ Caramel នៅក្នុងពាងមាប់មគមិនកំដៅខ្យល់។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយបិទពាងឱ្យជិត។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ខែ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។