រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ទឹកអម្ពិល (Agua de Tamarindo) ត្រូវបានផលិតដោយសំបកអំពិល ស្ករ និងទឹក។
នេះ ភេសជ្ជៈផ្អែម និងផ្អែម ងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ។ ធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញ និងរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈប៉ារ៉ាហ្គាយប្រពៃណីនេះក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។
របៀបធ្វើទឹកអំពិលទុំ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
បកសំបកអំពិលចេញ។ យកសំបករឹង និងខ្សែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រើកន្ត្រៃដើម្បីងាយស្រួលកាត់ដើមអម្ពិល ហើយយកគ្រាប់ចេញមុននឹងដាក់ក្នុងទឹក។*(វិធីនេះអ្នកជៀសវាងការរកមើលគ្រាប់ពូជនៅក្នុងទឹក)
កុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានសំបកដើមអម្ពិលទាំងអស់ ប៊ីតដែលនៅសល់នឹងចេញនៅពេលអ្នកឆ្អិនវា។ បន្ថែមដើមអម្ពិល និងទឹក៤ពែងចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ។ ដាំឱ្យពុះ 4-15 នាទី ឬរហូតដល់ទន់ ហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសាច់។
បិទកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ពេលត្រជាក់ ប្រើដៃស្អាតច្របាច់យកសាច់ និងគ្រាប់ដែលនៅសេសសល់ចេញ ឬប្រើម៉ាស៊ីនដំឡូងបារាំងដែកអ៊ីណុក។
ដាក់វត្ថុរាវ និងម្សៅដែលនៅសេសសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយដំណើរការរហូតទាល់តែម្សៅលាយចូលទឹកទាំងស្រុង។ រត់អង្គធាតុរាវតាមសំពាធ ឬទុកវាចោល។
ចាក់ទឹកអម្ពិលរបស់អ្នក "Agua de Tamarindo" ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ និងបន្ថែមស្ករតាមរសជាតិ។ ទូរទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ បម្រើត្រជាក់លើទឹកកក! សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ទឹកអំពិលងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 15 ដើមអម្ពិលស្ងួត , លាប
- 8 ពែង ទឹក ឬច្រើនជាងនេះ * (បើអ្នកចូលចិត្តវាបន្ថែមទឹកបន្ថែម)
- ¾ទៅ ១ ពែង ជាតិស្ករ , ភ្លក់
- ទឹកកក , ដើម្បីបម្រើ
សេចក្តីណែនាំ
- បកសំបកអំពិលចេញ។ យកសំបករឹង និងខ្សែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រើកន្ត្រៃដើម្បីងាយស្រួលកាត់ដើមអម្ពិល ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញមុននឹងដាក់ក្នុងទឹក។*(វិធីនេះអ្នកជៀសវាងការរកមើលគ្រាប់ពូជនៅក្នុងទឹក) កុំបារម្ភប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានទាំងអស់ សំបកអម្ពិលចេញ សំបកដែលនៅសល់នឹងរលត់ពេលដែលអ្នកស្ងោរវា។
- ក្នុងឆ្នាំងធំមួយបន្ថែមដើមអម្ពិល និងទឹក៤កែវចូល។ ដាំឱ្យពុះ 4-15 នាទី ឬរហូតដល់ទន់ ហើយចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសាច់។ បិទកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ពេលត្រជាក់ ដោយប្រើដៃស្អាត ច្របាច់យកសាច់ និងគ្រាប់ដែលនៅសេសសល់ចេញ ឬប្រើម៉ាស៊ីនដំឡូងបារាំងដែកអ៊ីណុក។ ដាក់វត្ថុរាវ និងម្សៅដែលនៅសេសសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយដំណើរការរហូតទាល់តែម្សៅលាយចូលទឹកទាំងស្រុង។ រត់អង្គធាតុរាវតាមសំពាធ ប្រសិនបើអ្នកចង់ ឬទុកវាចោល។
- ចាក់ទឹកអម្ពិល "Agua de Tamarindo" របស់អ្នកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ និងបន្ថែមស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទូរទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់។ ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ២ថ្ងៃ ត្រជាក់លើទឹកកក! រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។